ブナ

テキストを参照

ブナ（ Fagus ）は、ブナ科の落葉樹の属です。ヨーロッパ、アジア、北アメリカを温帯化する。最近の分類では、 Engleriana と Fagus の2つの異なる亜属の10〜13種が認識されています。 Engleriana 亜属は東アジアでのみ見られ、低い枝が特徴的で、黄色がかった樹皮を持ついくつかの主要な幹で構成されていることがよくあります。よく知られている Fagus 亜属のブナは、高くて丈夫な幹と滑らかなシルバーグレーの樹皮を備えた高分岐です。ヨーロッパブナ（ Fagus sylvatica ）が最も一般的に栽培されています。

ブナは雌雄同株で、同じ植物にオスとメスの両方の花をつけます。小さな花は単性で、雌花はペアで生まれ、雄花は風を受粉する尾状花序です。それらは新しい葉が現れた直後の春に生産されます。ブナまたはマストとして知られているブナの木の果実は、秋に木から落ちる小さなバリに見られます。それらは小さく、ほぼ三角形で食用であり、苦い、収斂性、またはマイルドでナッツのような味がします。

ヨーロッパの種 Fagus sylvatica は、丈夫ですが実用的な木材を産出します寸法的に不安定です。家具の骨組みや枝肉の建設、フローリング、エンジニアリングの目的で、合板やプレートなどの家庭用品に広く使用されていますが、装飾用の木材としてはめったに使用されません。木材は、シャレー、家、丸太小屋の建設に使用できます。

ブナ材は優れた薪にもなり、明るく穏やかな炎で何時間も簡単に割って燃やすことができます。バドワイザー（アンハイザーブッシュ）ビールの発酵タンクの底には、洗浄したブナ材のスラットが敷かれています。ブナの丸太は、一部のドイツのスモークビールで使用されている麦芽を乾燥させるために燃やされます。ブナは、ウェストファリアンハム、アンドゥイユソーセージ、一部のチーズの喫煙にも使用されます。

内容

• 1語源
• 2語源
  • 2.1種
• 3説明
• 4分布
  • 4.1イギリスとアイルランド
  • 4.2大陸ヨーロッパ
  • 4.3北アメリカ
  • 4.4アジア
• 5語源
  • 5.1病気
• 6用途
  • 6.1装飾として
• 7関連項目
• 8参照
• 9外部リンク

• 2.1種

• 4.1英国とアイルランド
• 4.2大陸ヨーロッパ
• 4.3北アメリカ
• 4.4アジア

• 5.1病気

• 6.1装飾として

語源

ラテン語でのツリーの名前、ブナ（ここから一般的な語源）は、英語の「ブナ」と同族であり、インドヨーロッパ起源であり、インドヨーロッパの人々の地理的起源、ブナarに関する初期の議論で重要な役割を果たしました。ガムエント。ギリシャのφηγόςは同じ語源に由来しますが、ギリシャにブナの木がなかったため、この単語はオークの木（Iliad 16.767など）に移されました。

分類学

最近この属の分類システムは、 Engleriana と Fagus の2つの異なる亜属の10〜13種を認識します。 Engleriana 亜属は東アジアでのみ見られ、 Fagus 亜属とは特に異なり、これらのブナは枝分かれの少ない木であり、多くの場合、いくつかの主要な幹で構成されています。黄色がかった樹皮。さらに差別化された特徴には、葉の下側の白っぽい花、目に見える三次葉の静脈、および長くて滑らかな殻の柄が含まれます。 F。ジャポニカ、 F。 engleriana 、および種 F。 1992年に植物学者のChung-FuShenによって提案されたokamotoi は、この亜属を構成します。滑らかなシルバーグレーの樹皮。このグループには Fが含まれます。 sylvatica 、 F。グランディフォリア、 F。クレナタ、 F。 lucida 、 F。 longipetiolata 、および F。はやたえ。ヨーロッパブナの分類、 F。 sylvatica は複雑で、この地域内のさまざまな種や亜種にさまざまな名前が提案されています（たとえば、 F. taurica 、 F. orientalis 、 F. moesica ）。研究によると、ユーラシア大陸のブナは、中新世の進化史のかなり後期に分化したことが示唆されています。この地域の個体群は、しばしば重複する形態型の範囲を表しており、遺伝子分析は明確に別々の種をサポートしていません。

その家族であるブナ科の中で、最近の研究はブナ進化的に最も基本的なグループです。以前はブナと密接に関連していると考えられていた南部のブナ（ Nothofagus 属）は、現在は別の家族であるNothofagaceae（ブナ目の一員のまま）のメンバーとして扱われています。それらはオーストラリア、ニュージーランド、ニューギニア、ニューカレドニア、アルゼンチン、チリ（主にパタゴニアとティエラデルフエゴ）で見られます。

種

以下は、ある時点で種として受け入れられた分類の一部のリストです。

• Fagus chienii WCCheng
• Fagus crenata Blume
• Fagus engleriana Seemen ex Diels –チャイニーズブナ
• Fagusgrandifolia Ehrh。
• Fagus hayatae Palib。 ex Hayata
• Fagus japonica Maxim。
• Fagus longipetiolata Seemen
• Fagus lucida レーダー＆amp; EHWilson
• Fagus orientalis Lipsky
• Fagus sylvatica L. –ヨーロッパブナ
• Fagus×taurica Popl。
• † Fagussubferruginea Wilf etal。 2005

説明

ヨーロッパブナ（ Fagus sylvatica ）が最も一般的に栽培されていますが、種間で重要な違いはほとんど見られません。葉の形などの詳細要素。ブナの木の葉は全体またはまばらに歯があり、長さ5〜15 cm（2〜6インチ）、幅4〜10 cm（2〜4インチ）です。ブナは雌雄同株で、同じ植物にオスとメスの両方の花をつけます。小さな花は単性で、雌花はペアで生まれ、雄花は風を受粉する尾状花序です。それらは新しい葉が現れた直後の春に生産されます。

樹皮は滑らかで薄い灰色です。果実は、長さが10〜15 mm（3⁄8〜5⁄8インチ）の小さくて鋭い3角のナットで、長さ1.5〜2.5 cm（5⁄8〜1インチ）の柔らかい紡績の殻で単独またはペアで運ばれます。 、cupulesとして知られています。殻は背骨から鱗のようなさまざまな付属肢を持つことができ、その特徴は葉の形に加えて、ブナを区別する主な方法の1つです。ナッツは食用ですが、タンニン含有量が高く苦い（どんぐりほど苦くない）ため、ブナまたはブナマストと呼ばれます。

流通

イギリスとアイルランド

Fagus sylvatica は、最後の氷河作用の後、イギリスへの遅い参入者であり、イングランド南部の基本的な土壌に制限されていた可能性があります。食用のナッツのために木を植えた新石器時代の部族によって導入されたと言う人もいます。ブナは、イングランド南部ではネイティブとして分類され、北部では非ネイティブとして分類され、「ネイティブ」の森からしばしば取り除かれます。チルターン丘陵の大部分はブナの木で覆われており、ブナの木は一般的なブルーベルや他の植物の生息地です。ウェールズ南東部のCwmClydach国立自然保護区は、ブナの森に指定されました。ブナの森は、この急な石灰岩の峡谷の自然の範囲の西端にあると考えられています。

ブナはアイルランド原産ではありません。しかし、それは18世紀から広く植えられており、原生林の下層植生を覆い隠す問題になる可能性があります。

現在、ブナはヘッジ用や落葉樹林に広く植えられており、成熟した再生林はイギリス本土の標高約650 m（2,100フィート）未満にあります。 （ Guinness World Records によると）世界で最も高く最長の生け垣は、スコットランドのパースアンドキンロスのメイクルアーにあるメイクルアーブナの生け垣です。

ヨーロッパ大陸

Fagus sylvatica は、中央ヨーロッパ北部で最も一般的な広葉樹の1つであり、フランスだけでもすべての非針葉樹の約15％を占めています。ヨーロッパには、あまり知られていないオリエンタルブナ（ F. orientalis ）とクリミアブナ（ F. taurica ）も生息しています。

自然に成長している森の木、ブナはヨーロッパの落葉樹林地帯と北の松林地帯の間の重要な境界を示します。この境界線は、野生生物や動物にとって重要です。

スカンジナビア半島の最南端、自然のトウヒの境界の南西にあるデンマークとスカニアでは、最も一般的な森林樹木です。デンマーク、ノルウェー南部、スウェーデンで北緯57〜59度まで自然に成長します。最も北にある既知の自然に成長している（植えられていない）ブナの木は、ノルウェーの西海岸にあるベルゲンの北にある小さな木立にあります。ラルヴィーク市の近くには、ノルウェーで最大の天然ブナ林であるボーケスコゲンがあります。

いくつかの研究によると、初期の農業パターンがヨーロッパ大陸でのブナの蔓延を支えていました。研究は、スカンジナビアとドイツでのブナ林の設立を、栽培と火災の妨害、すなわち初期の農業慣行と関連付けました。ブルガリアなど、栽培の長い歴史を持つ他の地域ではこのパターンが見られないため、人間の活動がブナの木の広がりにどの程度影響を与えているかはまだ不明です。

ブナの原始林カルパティア山脈は、単一の樹種であるブナの木が優勢な、特異で完全で包括的な森林の例でもあります。ここでの森林力学は、最終氷河期以来、中断や干渉なしに進むことができました。今日、それらはヨーロッパで最後の純粋なブナ林の1つであり、典型的な動植物の途切れることのない存在を含む、種の乱されていない氷河後の再増殖を記録しています。

北アメリカ

アメリカブナ（ Fagus grandifolia ）は、米国東部とカナダ南東部の大部分で発生し、メキシコでは隔離されています。西半球で唯一の Fagus 種です。更新世の氷河期以前は、大西洋から太平洋まで大陸の全幅に広がっていたと考えられていますが、現在はグレートプレーンズの東に限定されています。 F。グランディフォリアはヨーロッパの種よりも暑い気候に耐えますが、成長が遅く、都市の汚染に対する抵抗力が低いため、観賞用としてはあまり植えられていません。最も一般的には、サトウカエデの生息域の北部で上層部として発生し、ブナ-マグノリアなどのさらに南にある他の種類の森林に移行します。アメリカブナは、土地開発のために伐採された森林の残骸を除いて、開発地域ではめったに遭遇しません。

アジア

東アジアには5種の Fagusが生息しています。 、そのうちの1つ（ F. crenata ）のみが西側諸国で時折植えられます。 Fよりも小さい。 sylvatica および F。グランディフォリア、このブナは在来種で最も一般的な広葉樹の1つです。

生態学

ブナは、酸性または塩基性のさまざまな種類の土壌で育ちます。それらは水浸しではありません。樹冠は濃い日陰を作り、落葉落枝で地面を厚く覆います。

北米では、サトウカエデと提携することでブナのカエデのクライマックスフォレストを形成できます。

ブナ枯病アフィド（ Grylloprociphilus imbricator ）は、アメリカブナの木の一般的な害虫です。ブナは鱗翅目のいくつかの種によって食用植物としても使用されます。

ブナの樹皮は非常に薄く、傷が付きやすいです。ブナの木はそのような繊細な樹皮を持っているので、恋人のイニシャルや他の形の落書きなどの彫刻は、木が自分自身を癒すことができないために残ります。

病気

ブナ樹皮の病気カイガラムシによる被害でアメリカブナを襲う真菌感染症です。感染は木の死につながる可能性があります。

ブナの葉の病気は、新しく発見された線虫 Litylenchus crenatae mccannii によって広がる病気です。この病気は2012年にオハイオ州レイク郡で最初に発見され、現在ではオハイオ州、ペンシルベニア州、ニューヨーク州、オンタリオ州の41を超える郡に広がっています。

用途

ブナ材は優れた薪であり、明るく穏やかな炎で簡単に割れて何時間も燃えます。ブナの木のスラットを苛性ソーダで洗浄して、風味や香りの特徴を浸出し、バドワイザービールの発酵タンクの底に広げます。これにより、酵母が沈殿する複雑な表面が提供されるため、酵母が堆積することはなく、ビールにオフフレーバーをもたらす酵母の自己消化を防ぎます。ブナの丸太は、ドイツのスモークビールに使用されている麦芽を乾燥させるために燃やされます。ブナは、ウェストファリアンハム、ノルマンディーの伝統的なアンドゥイユ（内臓ソーセージ）、一部のチーズの喫煙にも使用されます。

一部のドラムは、ブナから作られています。最も人気のあるドラムウッド。

テキスタイルモーダルは、パルプ化されたブナ材の再構成セルロースから完全に作られることが多いレーヨンの一種です。

ヨーロッパ種 Fagus sylvatica 丈夫ですが寸法が不安定な実用的な木材を生み出します。重量は1立方メートルあたり約720kgで、家具の骨組みや枝肉の建設、フローリング、エンジニアリングの目的で、合板やプレートなどの家庭用品に広く使用されていますが、装飾用の木材としてはめったに使用されません。木材は、シャレー、家、丸太小屋の建設に使用できます。

ブナ材は、クルミなどの伝統的に好まれる木材が不足しているか入手できない場合、または低コストの代替品として、軍用ライフルの在庫に使用されます。

ブナの木またはマストとして知られるブナの木の実は、秋に木から落ちる小さなバリに見られます。それらは小さく、ほぼ三角形で食用であり、苦味、収斂味、または場合によってはマイルドでナッツのような味がします。ローマの政治家プリニウス長老の作品博物学によると、町が包囲されたときにキオスの人々がブナの実を食べ、果物を書いています。「ブナのそれはすべての中で最も甘いです。 ;あまりにも多く、コーネリアスアレクサンダーによれば、キオス市の人々は包囲されたとき、完全にマストで自分たちを支えました。葉をリキュールに浸して、薄緑/黄色のリキュールを作ることができます。

古代では、ブナの木の樹皮は、特に宗教的な文脈で、執筆関連の目的でインド・ヨーロッパ人によって使用されていました。ブナの木のタブレットは、紙が開発される前は、ゲルマン社会で一般的な筆記用具でした。古英語のbōcは、一次的な「ブナ」の意味だけでなく、二次的な「本」の意味も持っており、現代の言葉が由来するのはbōcからです。現代ドイツ語では、「本」という言葉は Buch であり、 Buche は「ブナの木」を意味します。現代オランダ語では、「本」の単語は boek であり、 beuk は「ブナの木」を意味します。スウェーデン語では、これらの単語は同じで、 bok は「ブナの木」と「本」の両方を意味します。同様に、ロシア語とブルガリア語では、ブナの単語はбук（ buk ）であり、「文字」（アルファベットの文字のように）の単語はбуква（ bukva ）です。 。

顔料ビストルはブナの木のすすから作られました。

動物飼育のわらの代わりとしてブナのくずを掻き集めることは、かつて起こった森林管理における古い非木材慣行でした。 17世紀のスイスの一部で。ブナは、バッハの花のレメディを準備するために花が使用される38の植物の1つとしてリストされています。

観賞用として

観賞用の木として最も一般的に栽培されているブナは、ヨーロッパブナです。 （ Fagus sylvatica ）、北米とその原産のヨーロッパで広く栽培されています。多くの品種、特にしだれブナ Fが栽培されています。 sylvatica 'Pendula'、数種類の銅または紫のブナ、シダの葉のブナ F。 sylvatica 'Asplenifolia'、およびトリコロールブナ F。 sylvatica 'Roseomarginata'。円柱状のダウィックブナ（ F. sylvatica 'Dawyck'）は、スコティッシュボーダーズのダウィックボタニックガーデンにちなんで名付けられた、緑、金、紫の形で生息しています。エジンバラ。