インゲンマメ

インゲンマメ、ロマノ豆、「セムファリ」とも呼ばれるインゲンマメは、ベニバナインゲンと呼ばれるさまざまなインゲンマメです。 特徴的な幅広で平らな形の食用鞘付き豆。 平豆は通常、他のインゲン豆と同じように調理され、鞘全体として提供されます。 他の多くの種類の豆（ソラマメなどを参照）と同様に、皮をむいたり、殻をむいたこともでき、白っぽい種子を乾燥させて保管することもできますが、この目的のために高収量として栽培する動機はありません。 豆の品種があります。

若いうちに選んだ現代のソラマメの品種は糸がありません。 古い品種やブドウの木で熟すことができる豆には、丈夫なひもが含まれている場合があります。