Guizotia abyssinica

Guizotia abyssinica

Anthemis mysorensis herb.madr。 exDC。
Bidens ramtilla の壁。 exDC。
Buphthalmum ramtilla Buch.-Ham。 exWall。
Guizotia oleifera （DC。）DC。
Jaegeria abyssinica （Lf）Spreng。
Polymnia abyssinica Lf 1782
Ramtilla oleifera DC。
Tetragonotheca abyssinica Ledeb。
Verbesina sativa Roxb。 ex Sims

Guizotia abyssinica は、食用油と種子のために育てられた、直立した丈夫な一年生草本です。その栽培はエリトリアとエチオピアの高原で始まり、エチオピアの他の地域に広がっています。一般的な名前には、noog / nug（エチオピア・セム語とエリトリアのኑアプリnūgまたはኒህዩアプリ nihyug ）が含まれます。ニジェール、ニジェール、ニジェール、またはニジェールシード/ ˈnaɪdʒər /; ramtilまたはramtilla;インガシード;とブラックシード。

内容

1種子
2栽培
3油
4料理および薬用用途
5その他の用途
6参考文献
7外部リンク

シード

エチオピア、エリトリア、マラウイ原産のニガー種子はインドでも栽培されています。ニジェールの種は形がヒマワリの種に似ていますが、サイズが小さく、黒です。かなり厚く付着性のある種皮が付いており、劣化することなく最長1年間保管できます。ニジェール種子には、タンパク質、油、可溶性糖分が含まれています。 Nougは、黄色い開花頭と種子を持つ半家畜化された自己不適合作物として説明されています最近の研究では、分子マーカーを使用して、エチオピアの研究で成長したいくつかのNug集団の遺伝的多様性を明らかにし、RAPDとAFLPに基づくnoug内の地域の遺伝的分化を報告していますマーカーニジェールの種子は世界中で鳥の餌として使用されています。市販のニガー種子はアフリカやインドなど東南アジアの地域で栽培されており、人気のある鳥の種として世界中に輸入されています。ただし、輸入される前に、混合物の一部である可能性のある追加の種子の発芽を防ぐために、ニガー種子は強烈な熱によって滅菌されます。処理されたニガー種子は発芽する可能性がありますが、通常は発育が阻害され、その広がりが制限され、在来植物への脅威が少なくなります。

ニガー種子の基本的な栄養成分

栽培

年間1000〜1250 mm（39〜49インチ）の中程度の降雨量が必要なニガー種子は、適切に成長するために湿った土壌を必要とします。ニジェールは、十分な深さの明るい黒色の土壌または茶色がかったロームで栽培する必要がありますが、水はけのよい重い土壌や岩の多いラテライト土壌でも栽培できます。それは半日陰または完全な太陽の下で成長することができます。種子の収量は、好ましい条件下では平均300〜400 kg /ヘクタール（270〜360ポンド/エーカー）ですが、最大600 kg /ヘクタール（540ポンド/エーカー）を生産する可能性があります。不利な気候条件の下でも信頼できる収量をもたらします。

種子、技術的に痩果と呼ばれる果実は、フィンチ、特にゴールドフィンチとグリーンフィンチのお気に入りであるため、鳥の種として販売されることがよくあります。鳥の種の市場では、ニジェールはしばしばアザミの種として販売または呼ばれます。これは、フィンチがアザミを好むことを利用するために、種子を「アザミ」として早期に販売した結果として生じた誤称です。

野鳥の餌付け産業（WBFI）は、ナイジャーという名前を商標登録しています。製品の混乱とニジェールの不快な発音の誤りを排除し、野鳥の餌として「Guizotiaabyssinica」を使用するためのポジティブなイメージを促進するため。」

1982年、USDAは輸入されたニジェール種子を汚染されたダダーシードを殺すために熱滅菌されます。しかし、この処理は、 Asphodelus fistulosus （ハナツルボラン）、 Digitaria sppなどの他の連邦有害雑草の種子を殺すには不十分でした。（アフリカシバムギを含む）、 Oryza spp。（赤米）、 Paspalum scrobiculatum （鼓童キビ）、 Prosopis spp。（メスキートを含む）、 Solanum viarum （トロピカルソーダアップル）、 Striga spp。（ウィッチウィード）、および Urochloa panicoides （ストライガ）。 2001年に、輸入されたニガー種子を120°C（248°F）で15分間熱処理する必要がある新しい処理が必要でした。

2002年に、作物の成熟度が65日である Guizotia abyssinica の「EarlyBird」品種が開発され、米国での栽培に適応しました。 Guizotia abyssinica の「EarlyBird」品種は米国農務省によって保護されています。植物品種保護証明書番号9900412。米国に提出された Guizotia abyssinica の2番目の品種。「Earlybird50」と呼ばれる植物品種保護（申請番号200500140）の場合、作物の成熟度は50日で、「EarlyBird」品種よりも短く、密度が高く、収量が多く、倒伏しにくい植物です。どちらの品種も成熟度が十分に短いため、米国の多くの栽培地域で生産が可能です。 Guizotia abyssinica は連邦の有害雑草ではなく、現在米国で商業的農業生産を行っており、小麦、トウモロコシ、大豆、ウリの前後に第1または第2の作物として栽培されることがよくあります。ニジェールは自家不稔であり、他家受粉にはミツバチが必要です。

油

ニジェールの種子は、透明で乾燥が遅く、食用の油で重量の約30〜35％を生成します。。ニジェールシードオイルは、多価不飽和半乾性油です。淡黄色またはオレンジ色で、ナッツのような味と甘い香りがします。原油は酸味が少なく、直接調理に使用できます。通常、貯蔵寿命は短く、長期間保管すると悪臭を放ちます。その脂肪酸組成はひまわり油に似ており、リノール酸を多く含んでいます。オリーブオイルの代わりに使用され、亜麻仁油と混合することができます。リノール酸の存在は、収穫された土壌の状態と種子の品種に応じて45.0〜65.0％の範囲で変化します。油の物理的特性とその脂肪酸組成を次の表に示します。

油の物理的特性

ニガーシードオイルの脂肪酸組成

料理と薬用

ニジェールの種子は、インド南部の人間の消費にも使用されています。カルナータカ州、アーンドラプラデーシュ州、マハラシュトラ州では、ニガーシード（テルグ語では valisalu / valasulu 、 uchellu / gurellu ではカンナダ語、およびマラーティー語の karale ）は、チャパティなどのパンと一緒に使用されるドライチャツネを作るために使用されます。カリーズのスパイスとしても使われています。エチオピアでは、一般的な風邪の治療に、ローストおよび粉砕したニジェールの種子、砂糖、水から作られた注入液が使用されます。