ヘーゼルナッツバター

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ヘーゼルナッツバターは、ヘーゼルナッツを砕いてブレンドしたスプレッドです。ヨーロッパでより一般的に見られるヘーゼルナッツバターは、チョコレートスプレッドの材料としてチョコレートと混ぜるとよく知られています。ヘーゼルナッツバターは、カリカリと滑らかな種類の両方があり、生またはローストしたヘーゼルナッツから作ることができます。

ヘーゼルナッツバターは天然脂肪が多く、油分が分離しやすいため、使用する前に攪拌する必要があります。オイルを均等に分配し、開封後に冷蔵して再分離を遅らせ、腐敗を防ぎます。

栄養情報

ヘーゼルナッツバターは一価不飽和脂肪、特にオレイン酸を多く含み、役割を果たすことが示されています。低密度リポタンパク質（LDL）の悪影響を減らすことにおいて。ヘーゼルナッツバターは、食事性タンパク質とビタミンEの優れた供給源でもあります。

ローフード愛好家は、未焙煎のヘーゼルナッツから作られたバターは、より高い栄養価とより有益な酵素を持っていると信じています。処理する。生のヘーゼルナッツから調製したバターは、酸化と酸敗を最小限に抑えるために、開封前と開封後の両方で冷蔵しておくべきだと主張する人もいます。

ヘーゼルナッツバターは、ピーナッツバターが必要な料理に使用できます。ピーナッツアレルギー。ヘーゼルナッツバターには、ピーナッツバターの2倍以上のビタミンEが含まれており、コレステロールを低下させる一不飽和脂肪が多く含まれています。