Macadamia tetraphylla

Macadamia tetraphylla は、クイーンズランド州南部とニューサウスウェールズ州北部に自生するヤマモガシ科の木です。オーストラリアのサウスウェールズ。一般的な名前には、マカダミアナッツ、ボープルナッツ、とげのあるマカダミア、クイーンズランドナッツ、ラフシェルブッシュナッツ、ラフシェルクイーンズランドナッツなどがあります。

この種は葉が密で、高さ18メートルまで成長します。歯の縁がある葉の長さは7〜25cmです。種名「テトラフィラ」が示すように、通常、各葉の節の周りにほぼ等間隔で4枚の葉がありますが、他の主要な商業種「インテグリフォリア」は可変の葉数ですが、通常は3枚です。長いペンダントの白からクリーミーなピンクから紫の花があり、その後に直径2〜3 cmで、食用の種子を含む木質の丸い果実が続きます。 1つの一般名が示すように、この種の殻は、滑らかな殻と常に白い花を持っているインテグリフォリアと比較して、しばしばくぼんだまたは「粗い殻」です。

メキシコとミチョアカン州とハリスコ州で好調で、メキシコ市場の重要な輸出作物になっています。ハワイはこの作物の世界最大の輸出国です。マカダミア属の両方の種は、赤道から15度未満の完全に成功したプランテーションがなく、純粋な熱帯地方ではうまくいきませんでした。北緯10度のコスタリカの主要なプランテーションは、北緯19度から22度のハワイよりも生産量がはるかに少なく、ある場合には生産量の20％であると言われています。北緯15度のグアテマラのプランテーションは成功しています。しかし、個々の苗木は純粋な熱帯地方でよく生産されており、選択する必要があります。ある栽培者は、コスタリカのインテグリフォリアの花には香りがなく、受粉が低く不安定になると指摘しました。マカダミアテトラフィラはインテグリフォリアよりも糖度が高く、クッキーや他のデザートで焼くと燃焼の問題が発生するため、ほとんどの市販のマカダミアはインテグリフォリア種であり、焙煎とベーキングの結果の適合性を保証します。多くのテトラフィラまたはテトラフィラとインテグリフォリアのハイブリッドは、家庭の果樹園で栽培されています。テトラフィラの糖度が高いことは、特に生で食べるために好まれる人もいます。

最初の現代オーストラリア原産の食用作物

マカダミアテトラフィラは最初のオーストラリア原住民でした非先住民のオーストラリア人が商業作物として栽培する食用植物。マカダミアの木の最初の商業植林は、1880年代初頭に、ニューサウスウェールズ州リズモアの南東12kmにあるRousMillのCharlesStaffによって Mで構成されました。テトラフィラ。元のプランテーションからの苗木は、20世紀によく接ぎ木された現代の品種の台木として使用されました。この元のプランテーションは、1990年代にようやく開墾され、接ぎ木された現代の品種に置き換えられました。

皮肉なことに、マカダミアは商業農業で世界中に広まりましたが、現在では、オーストラリアの原産地で危急種としてリストされています。生息地の喪失と劣化。その生息地の喪失と貧困は、農業と都市開発のための低地の熱帯雨林の伐採に起因しています。侵入雑草;

健康強調表示

他の多くのナッツやオリーブと同様に、マカダミアナッツは一価不飽和脂肪酸を多く含んでいます（約86％を含む）。一価不飽和脂肪酸は、血中のコレステロールの低下に関連しています。

FDAは、マカダミア製品の製造業者がこの表現を使用することを承認しました。「支持的ですが決定的な研究では、飽和脂肪の少ない食事の一部として、1日あたり1.5オンスのマカダミアナッツを食べることが示されています。コレステロールが飽和脂肪やカロリーの摂取量の増加をもたらさない場合、冠状動脈性心臓病のリスクを減らすことができます。脂肪含有量については栄養情報を参照してください。」これは「適格な健康強調表示」であり、「重要な科学的合意」の厳格な基準を満たしていないことに注意することが重要です。