ピスタシア

テキストを参照

テレビンノキミル。

Pistacia は、ウルシ科の被子植物であるアナカルディア科の顕花植物の属です。カナリア諸島、アフリカ全土、南ヨーロッパのアフリカとユーラシア原産の10〜20種、アジア全域の温暖な半砂漠地帯、メキシコからテキサスやカリフォルニアなどの温暖な半砂漠の米国までの北アメリカが含まれています。 。

目次

• 1説明
• 2栽培と使用
• 3 Pistacia vera ゲノム
• 4つの種
• 5つの参照
• 6つの外部リンク

説明

ピスタチオの植物は、高さ5〜15mに成長する低木と小さな木です。葉は交互で、羽状に複合しており、種に応じて常緑樹または落葉樹のいずれかになります。すべての種は雌雄異株ですが、 Pistacia atlantica の雌雄同株の個体が注目されています。この属は約8000万年前と推定されています。

ウルシ科に属する顕花植物の属です。植物は雌雄異株であり、雄と雌の木が独立しています。生存可能な個体群は両方の性別を持っている必要があります。

Pistacia 属の有名な種には Pが含まれます。食用の種子のために育てられたピスタチオのベラ。 P。テレビンノキからテレビン油であるテレビンノキ樹脂が製造されます。 P。レンティスカス、植物樹脂マスチックの供給源。および P。観賞用の木として栽培されているカイノキ。 Pistacia 種は代用ウルシ科で、旧世界以外ではほとんど種がなく、ほとんどの場合、水不足やアルカリ性土壌に適しています。

多くの植物種は砂漠や夏の干ばつに適しています。地中海性気候の典型であるため、塩性土壌に対する耐性が高い。それらは3.0から4.0％までの可溶性塩を含む水中でよく育ちます。それらは生態学的要件において非常に回復力があり、冬の-10°Cから夏の45°Cの範囲の温度で生き残ることができます。彼らは太陽と水はけの良い土壌に向けられた場所を好みますが、峡谷の底でよく育ちます。 Pistacia 種は非常に丈夫で干ばつに強いですが、成長が遅く、植え付けから約7〜10年後に実を結び始め、15〜20年後に完全に成長します。果実は8月から地中海で熟します。実を結ぶのは雌の木だけです。

適度な湿度を好む種もありますが、高湿度の条件ではうまく育ちません。それらは根腐れ、カビ、菌類の影響を受けやすく、水を受け取りすぎて土壌の排水が不十分な場合、寄生虫が攻撃します。それらは適切な発達のために毎年干ばつの期間を必要とします。それらの葉は非常に明るい緑色で革のようで、3から9枚のリーフレットがあります。葉は交互で、複合的で、パリピニンです。花は単性で、花弁状で、クラスターにグループ化されています。花は紫から緑まであります。果実は核果であり、一般に人間には口に合わず、エンドウ豆の大きさであり、成熟の程度に応じて、色は赤から茶色です。種子には胚乳がありません。種子は鳥によって食べられ、分散されます。繁殖、移動、乾季などの重要な時期には食糧が不足するため、種子は貴重な資源です。市販のピスタチオは果実が大きく、食用です。

植物は苦い、樹脂のような、または薬用の匂いを放ちますが、一部の種では非常に強く芳香があります。一部の種は、昆虫に噛まれた後、葉や小葉に発生する「こぶ」を発生させます。虫こぶの存在によって傷つけられますが、それらは他の種が排除された劣化した地域で生き残る非常に活発で抵抗力のある植物です。それらは種子、茎、および根の芽によって増殖します。さまざまな種がそれらの間で容易に交雑し、雑種植物を特定することは困難です。

いくつかの樹種（例： Pistacia aethiopica 、 Pistacia atlantica ）は次のように存在する可能性があります。極端な生息地、悪条件、または成長を妨げる野生生物や家畜による過剰な消費による小さな茂みや低木。

Pistacia lentiscus は、に関連する非常に一般的な植物です。交配する Pistacia terebinthus 。 P。テレビンノキは、イベリア半島の山や内陸部に多く生息しており、通常、地中海の海の影響によって霜が防がれるか緩和される地域で、マスチックがより頻繁に見られます。地中海の1つまたはグループの島だけをカバーする非常に狭い範囲の種があります。 P。テレビンノキは、地中海の東海岸、シリア、レバノン、イスラエルにも見られ、これらの種の同じ生態学的ニッチを満たしています。地中海の西海岸、カナリア諸島、および中東では、 Pistacia atlantica と混同される可能性があります。

栽培と用途

ピスタチオとして最もよく知られている Pistacia vera は、イラン原産の小さな木で、食用の種子のために育てられています。他の種の種子も先史時代に食べられましたが、今日では商業的価値を得るには小さすぎます。古典以前の遺跡からの Pistacia の記録、および古典以前のテキストでの言及は、常にこれらの他の種の1つ（多くの場合 P. terebinthus ）を参照しています。

Pistacia terebinthus （テレビンノキ）は、イランと西地中海諸国の原産で、テレビン油を利用しています。また、東地中海諸国でも一般的です。テレビンノキは特定のバクテリアを殺す能力があるため、テレビンノキ樹脂は古代のワインの防腐剤として広く使用されていました。イランのザグロス山脈で、ワイン製造の最も初期の例の1つで、考古学者は紀元前5400年から5000年にかけて、ブドウジュースの残留物も含む瓶の中にテレビンス樹脂の堆積物を発見しました。

Pistacia lentiscus は、マスティックと呼ばれる樹脂を供給します。

Pistacia chinensis （カイノキ）は、この属で最も耐凍性のある種です。は、鮮やかな赤い紅葉の色で評価される装飾用の木として栽培されています。

Pistacia 種は、カイノキの一部の種の幼虫（幼虫）によって食用植物として使用されています。皇帝の蛾。

Pistaciavera ゲノム

イランと中国の科学者は、ピスタチオのドラフトゲノムを組み立て、国内93個と14個を含む107個の全ゲノムを再配列しました。 P.veraの野生個体および異なる野生のPistacia種からの35の他のゲノム。ゲノム解析とトランスクリプトーム解析を統合することで、ストレス適応に関与している可能性が高い遺伝子ファミリー（チトクロームP450やキチナーゼなど）とジャスモン酸（JA）生合成経路が明らかになりました。集団ゲノム解析の比較により、ピスタチオは約8000年前に家畜化され、家畜化の重要な遺伝子は、人工的な選択を経験した樹木と種子のサイズに関係する遺伝子であることが明らかになりました。

種

ブルセラシマルバ（L。）Sarg。以前は Pとして分類されていました。 simaruba L.