Sclerocarya birrea

Sclerocarya birrea

Poupartia birrea （A。Rich。）Aubrév Spondias birrea （A。リッチ。）

Sclerocarya birrea （古代ギリシャのσκληρός、sklērós、「hard」、κάρυον、káryon、「ナッツ」は、肉質の果物の中の石を指します）、一般にマルーラとして知られている、中型の落葉樹で、西アフリカのスダノ-サヘリアン山脈である南部アフリカのミオンボ森林地帯に固有です。およびマダガスカル。

コンテンツ

1説明
2分類法
3用途
- 3.1従来の用途
- 3.2商用利用
- 3.3他の種による利用
4ギャラリー
5参考文献
6外部リンク

3.1従来の用途
3.2商用用途
3.3他の種による用途

説明

この木は、樹冠が広く広がった単一の茎のある木です。灰色のまだらにされた樹皮が特徴です。樹木は、主に低地と広大な森林地帯で高さ18mまで成長します。アフリカとマダガスカル全体でのこの種の分布は、バントゥー族の移住に続いています。農地で見られる樹木は果実のサイズが大きくなる傾向があるため、人間がマルーラの木を家畜化したという証拠がいくつかあります。

12月から3月の間に熟す果実は、薄黄色の皮（外果皮）を持っています。白い肉（中果皮）。それらは未熟で緑色になると地面に落ち、次に地面で黄色に熟します。果実は核果であり、1つの種子が内果皮に包まれていますが、最大4つの種子が存在する可能性があります。ジューシーでタルトで、力強く独特の風味があります。中にはクルミサイズの厚肉の石（内果皮）があります。これらの石は、乾燥すると、一端に2つ（場合によっては3つ）の小さな円形のプラグを落として種子を露出させます。種子は繊細なナッツの風味があり、特にプラグがどこにあるかを正確にかじることを知っている小さなげっ歯類によって非常に求められています。

木は雌雄異株であり、オスとメスの木があることを意味します。雄木は、末端の総状花序で複数の雄花を生成します。これらは赤いがく片と花びらを持ち、花ごとに約20のおしべがあります。まれに、雄花が雌しべを生成し、両性愛者になることがあります。女性の花は、独自の小花柄で個別に成長し、仮雄蕊を持っています。

Sclerocarya birrea は、3つの亜種に分けられます。 birrea 、亜種カフラと亜種。 multifoliolata。これらの亜種は、葉の形とサイズの変化によって区別されます。また、アフリカのさまざまな地域で成長しています。亜種 birrea は、アフリカ北部の亜種に見られます。 caffra はアフリカ南部で見られ、亜種です。 multifoliolata はタンザニアでのみ見られます。葉は交互で、複合的で、無差別に分割されています。リーフレットの形状は、円形から楕円形までさまざまです。

分類法

一般名 Sclerocarya は、古代ギリシャ語の「硬い」を意味する「skleros」と「カリヨン」は「ナッツ」を意味します。これは、果物の固い穴を指します。特定のエピテット「birrea」は、セネガルのこのタイプの木の一般名「birr」に由来します。マルーラは、マンゴー、カシュー、ピスタチオ、スマックと同じアナカルディア科に属し、マダガスカルの Poupartia 属と密接に関連しています。

一般的な名前には、ゼリープラム、猫などがあります。とげ、モルラ、サイダーツリー、マルーラ、マルーラナッツ/プラム、そしてアフリカ人では、マルーラ。マルーラの木は南アフリカで保護されています。

用途

従来の用途

果物は伝統的にアフリカの食品に使用されており、社会経済的に非常に重要です。フルーツジュースと果肉を水と混合し、1〜3日間発酵させて容器に保存し、伝統的なアルコール飲料であるマルーラビールを作ります。果物から作られたアルコール蒸留飲料（maroela-mampoer）は、南アフリカの作家ハーマンチャールズボスマンの物語で言及されています。マルーラオイルは、皮膚に潤いを与えるために局所的に使用され、南アフリカのサン人の食事の食用油として使用されます。

商業用途

産業レベルではマルーラの果実木は、その土地で木が育つ農村コミュニティのメンバーによって野生から収集されます。この果物の収穫と販売は2〜3か月の間にのみ発生しますが、貧しい農村部の人々にとって重要な収入です。これは、貧しい農村女性にとって重要な収入源になる可能性があります。果実は加工工場に配送され、そこで果肉、ピップ、穀粒、穀粒油が抽出され、年間を通じて加工のために保管されます。

果実はクリームリキュールのアマルーラの製造に使用され、冷凍としても販売されます。ジュースブレンドに使用されるピューレ。マルーラオイルは化粧品の成分として使用されています。

他の種による使用

マルーラの果実は、先祖代々の森林に生息するミバエキイロショウジョウバエに最適な餌であることが示唆されています。これは、どの果実を好むかについて、より選択的でした。人間の近くに住むために自己家畜化したハエ。先祖代々のミバエは、マルーラ果実のマルーラエステルイソ吉草酸エチルによって引き起こされます。マルーラの実は、アフリカ南部のさまざまな動物にも食べられています。 1974年にリリースされたJamieUysのドキュメンタリー Animals Are Beautiful People では、発酵したマルーラの果実を食べて酔っ払った象、ダチョウ、イボイノシシ、ヒヒを描いたシーンがいくつかあります。果物は一般的に象に食べられますが、動物はそれらに影響を与えるために大量の発酵マルラを必要とし、他の動物は熟した果物を好みます。象が毎日飲む水の量も、果物の影響を受けない程度に果物の効果を弱めます。キリン、サイ、ゾウはすべてマルーラの木を閲覧し、特にゾウが主要な消費者です。象はマルーラの樹皮、枝、果実を食べますが、これは木の広がりを制限する可能性があります。ブラウジングによって損傷した樹皮は、象が優先的にそれらをターゲットにしているので、マルーラの木を識別するために使用できます。象は糞の中にマルーラの種を配っています。