あなたの幼児が必要とする10の鉄分が豊富な食品

• 幼児に必要な量
• どの食品を与えるか
• サプリメント

鉄は体が使用する必須栄養素ですヘモグロビンを生成するには、赤血球内のタンパク質で、血液が体内の他のすべての細胞に酸素を運ぶのを助けます。

鉄は次の目的に不可欠です。

• 体に供給する酸素を含む
• 筋肉代謝
• 結合組織の維持
• 物理的成長
• 神経発達
• 細胞機能
• いくつかのホルモンを産生する

通常、乳を与えられた赤ちゃんは母親の乳から十分な鉄分を摂取しますが、フォーミュラを与えられた乳児は鉄強化フォーミュラを摂取する必要があります。

鉄欠乏性貧血

幼児が通常の食事に切り替えると、十分な鉄分が得られない可能性があります。これは米国では一般的ではありませんので、ご安心ください。幼児のわずか8パーセントが鉄欠乏症です。

ただし、鉄分レベルが低いと貧血につながる可能性があり、体内の赤血球の数が少なすぎるため、主要な臓器に酸素が到達する際に問題が発生する可能性があります。

子供は鉄分レベルが低いので、次のことに気付くかもしれません：

• 青白い
• イライラしているように見える
• 食べたくない

長期的には、次のことにつながる可能性があります：

• 成長の鈍化
• 運動能力の発達の遅れ
• 感染数の増加、鉄は免疫系をサポートしているため

症状は最初は現れないかもしれませんが、やがてあなたの子供は以下を経験するかもしれません：

• 疲労
• 淡い肌
• 神経過敏
• 速いまたは不規則な心拍
• 食欲減退
• 体重増加が遅い
• めまい
• 頭痛
• 立ちくらみ
• 集中力の低下

いくつかの研究では、お茶を飲んだ子供は鉄欠乏性貧血。この理由の1つは、お茶に含まれるタンニンが体の鉄吸収能力を低下させることである可能性があります。もう1つは、子供が満腹でお茶を飲んだ後は食べられない可能性があることです。

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幼児はどのくらいの鉄を必要としますか？

鉄は急速に成長する幼児にとって不可欠です。そのため、多くのシリアルやその他の乳児用食品は鉄分で強化されています。

鉄分の推奨される1日の必要量は、年齢によって異なります。

• 0〜6か月の年齢：0.27ミリグラム（mg）/日
• 6〜12か月：11 mg /日
• 1〜3歳：7 mg /日
• 4〜8歳年：1日あたり10 mg

早産児または低出生体重児は通常、健康な体重で生まれた乳児よりも多くの鉄を必要とします。

ヘム対非ヘム鉄

食用鉄には、ヘムと非ヘムの2つの主要な形態があります。植物には非ヘム鉄が含まれています。肉や魚介類にはヘム鉄と非ヘム鉄の両方が含まれています。

体はヘム鉄ほど簡単に非ヘム鉄を吸収しません。これは幼児と大人の両方に当てはまります。お子さんが菜食主義者または主に菜食主義者の食事をとる場合は、推奨量の2倍の鉄分を目指してください。

ビタミンCを摂取すると、体は鉄分をよりよく吸収します。より多くの鉄を吸収し、ビタミンCが豊富な食品と一緒に鉄が豊富な食品を提供します。

ビタミンCが豊富な食品の例は次のとおりです。

• オレンジジュースとオレンジ
• グレープフルーツ
• キウイフルーツ
• ブロッコリー
• トマト
• イチゴ
• ピーマン
• パパイヤ
• カンタルーペ
• サツマイモ

私の幼児は鉄分のためにどんな食べ物を食べるべきですか？

あなたの幼児に餌をやるビタミンCを多く含む食品と一緒に鉄分が豊富な食品は、鉄欠乏症を発症するリスクを減らすのに役立ちます。

1。赤身の肉

肉や鶏肉には、体が消化しやすいヘム鉄が大量に含まれています。特に牛肉、内臓肉、肝臓には鉄分が多く含まれています。たとえば、3オンスの牛レバーには5mgの鉄分が含まれています。

ダークチキンとターキーミートも豊富なソースです。

柔らかく、よく調理された赤身の肉で幼児をシチューまたはキャセロールにします。脂肪分は鉄分が少ないので、必ず肉の脂肪分を取り除いてください。肉とトマトソースのスパゲッティも鉄分にやさしいオプションです。

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2。強化シリアル

強化シリアルとオートミールは、幼児が十分な鉄分を摂取できるようにするための良い方法です。

鉄強化シリアルの1食分には、通常、1日の鉄の価値の100％が含まれています。たった1人前。正確な金額は異なりますので、必ずラベルをご確認ください。チェリオスのようなドライシリアルも通常は強化されています。

プレーンな未調理のロールドオーツ1カップには、約3.5mgの鉄分が含まれています。

幼児の鉄分を強化することができます。朝食用シリアルまたはオートミールにブルーベリーまたはイチゴを加えてビタミンCを追加します。

強化シリアルやジュースは余分な鉄分を提供できますが、糖分も多いことが多いことに注意してください。

3.3。豆

菜食を目指している場合、または子供が肉のファンでない場合、豆は大きな妥協点です。大豆、ライマメ、インゲン豆、レンズ豆、その他の豆類や豆類には、鉄分、繊維、その他の必須のビタミンやミネラルが含まれています。

例：

• インゲンマメの半分のカップには4mgの鉄が含まれています
• レンズ豆の半分のカップには3mgの鉄が含まれています
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• 赤インゲン豆の半分のカップには2mgの鉄が含まれています

調理したレンズ豆をすりつぶすか、スープまたはマイルドなチリを作ります。完全なタンパク質と高鉄の食事のために、豆と一緒に強化米をすりつぶしてみてください。

高鉄の昼食のために、全粒粉パンと一緒に低糖のベイクドビーンズを幼児に提供することもできます。 。マッシュポテトの側面は、皿にビタミンCを追加します。

ひよこ豆は、鉄分を多く含む別の種類の豆であり、幼児（および大人！）にとって素晴らしいスナックです。ひよこ豆をブレンドして、鉄分が豊富な独自のフムスを作ることができます。

ひよこ豆アレルギーの人もいることに注意してください。子供にひよこ豆を与えるかどうかわからない場合は、まず医師に相談してください。

4。ほうれん草

ケール、ブロッコリー、ほうれん草などの濃い緑の葉野菜は、鉄分として最適な野菜の1つです。

半カップのゆでて水気を切ったほうれん草には、約3mgの鉄が含まれています。

細かく刻んだほうれん草を蒸したり、みじん切りにしたほうれん草やその他の野菜を子供たちに加えてみてください。

• マカロニアンドチーズ
• スクランブルエッグ
• スムージー

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5。レーズンやその他のドライフルーツ

子供たちはレーズンでおやつを食べるのが大好きです。良いニュースは、ドライフルーツがあなたの幼児に鉄分を増やすと同時に、便秘を防ぐのを助けることができるということです。レーズンの1/4カップには約1mgの鉄が含まれています。

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6。カボチャの種

カボチャの種は、タンパク質、繊維、健康的な脂肪、鉄分などのミネラルの優れた供給源です。カボチャの種の1/4カップには2.5mgの鉄が含まれています。

レーズン、プルーン、ドライアプリコット、カボチャの種、ヒマワリの種を使ってトレイルミックスを作ってみてください。

注意してください。レーズンと種子は、非常に幼い子供にとって窒息の危険性があるかもしれません。これらの食品を細かく砕くか切り刻み、幼児が食べている間は注意してください。

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7。卵

卵は、必須タンパク質、ビタミン、鉄分などのミネラルの優れた供給源です。 1つの固ゆで卵には1mgの鉄が含まれています。

卵にはコレステロールも含まれているため、何年もの間、人々は卵の消費を制限しようとしました。これにより、心血管疾患（CVD）のリスクが高まります。しかし、現在の研究では、結局のところ、卵はCVDのリスクを増加させないことが示唆されています。

幼児は、次のようなさまざまな方法で卵を食べることができます。

• トーストスティックで半熟
• 固ゆで、丸ごと、またはつぶした
• スクランブルエッグ
• オムレツとして
• ご飯と麺料理

ほうれん草のみじん切りやその他の鉄分が豊富な食品をオムレツに加えることができますとスクランブルエッグ。さまざまな方法を試して、幼児がどのようにそれらを最も気に入っているかを確認してください。

卵が新鮮でよく調理されていることを常に確認してください。可能であれば、新鮮な地元産の有機放し飼いの卵を使用してください。

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8。グリーンピース

グリーンピースには、タンパク質、繊維、鉄、その他の栄養素が含まれています。多くの幼児はそれらを愛し、準備が簡単で、多くの料理とよく合います。

エンドウ豆の半分のカップは1mgの鉄を提供します。

エンドウ豆を茹でてサイドとして提供したり、幼児用の根菜と一緒にすりつぶしたり、スープに加えたりすることができます、シチュー、おいしいご飯。

エンドウ豆の袋を冷凍庫に入れておくか、季節に合わせてさやに新鮮なエンドウ豆を入れます。あなたが新鮮なエンドウ豆を殻から取り出すのを手伝うようにあなたの幼児に頼んでください。

エンドウ豆は幼児に窒息の危険をもたらす可能性があるため、乳児にはマッシュポテトを検討してください。

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9。マグロ

缶詰のライトマグロは、低カロリーで低脂肪で、鉄分やタンパク質やオメガ3脂肪酸などの他の重要な栄養素も供給します。

水で缶詰にした3オンスの軽いマグロには、1mgの鉄分が含まれています。

細かく刻んだマグロとピューレ野菜を組み合わせて、幼児の鉄分摂取量を増やしますが、シーフードアレルギーが発生した場合は控えてください。

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10。豆腐

豆腐は、完全なタンパク質、カルシウム、鉄、その他の栄養素を提供する、マイルドで用途の広い植物ベースの食品です。肉を食べない場合、幼児が必要とする必須栄養素の一部を提供できます。

豆腐の半分のカップには3mgの鉄が含まれています。

豆腐にはさまざまな形態があります。固い豆腐は、みじん切りにしてサラダや炒め物に加えたり、焼いたり、ナゲットを作るのに使用したりできます。絹ごし豆腐はやわらかい食感です。サラダドレッシングと混ぜたり、スムージーに加えたり、フルーツを入れてデザートにしたりできます。

豆腐の成分であるイソフラボンがホルモンバランスに有害かどうかが懸念されています。 専門家は現在、これは「ありそうもない」と信じています。

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サプリメントはどうですか？

国立研究所によると 健康、初年度の乳児の約12％、幼児の約8％は鉄分レベルが低いです。

子供が食物から栄養素を摂取するのが常に最善ですが、医師があなたの 子供は鉄欠乏性貧血を患っている可能性があり、彼らは鉄サプリメントを処方する可能性があります。

医師の指示に従い、すべてのサプリメントを子供の手の届かないところに保管してください。 鉄分を過剰に摂取すると、深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。

最初に医師に相談せずに、子供に鉄分サプリメントを与えないでください。 ほとんどの子供は補助鉄を必要としません。

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