栄養士が常に冷蔵庫に保管している15の食品

健康的な食事が私の基本であり、品揃えの豊富な冷蔵庫を日常生活のプリプロダクションと考えるのが好きです。栄養価の高い食品を適切に組み合わせておくと、野菜や果物の毎日の目標を達成するのに役立ち、シンプルでバランスの取れた食事をまとめることができるので、テイクアウトに頼る必要はありません。

To今週は在庫があり、地元のファーマーズマーケット、トレーダージョーズ、ホールフーズ、伝統的なスーパーマーケット、amazon.comなどの複数の場所で買い物をしています。私は食料品に週に約100ドルを費やしていると思います（私が購入するもののいくつかは、パントリーまたは冷凍庫に保管しているため、写真に写っていません）。しかし、外食にお金を使うことはめったにありません。以下は私の冷蔵庫の中の覗き見と私の15の必需品のリストです。

私はグルテン、乳製品、大豆、赤身の肉、加工炭水化物、精製糖を食べないことに注意してください。私は自己免疫疾患を患っており、これらを避けることで健康で幸せな気分になります。しかし、私の主食のいくつかを自分の買い物リストに追加することもできます。

別の健康的な脂肪を追加したい場合は、エクストラバージンオリーブオイルの代わりに、スープを使って夕食に野菜を炒めます。ナッツやアボカドのような食事。また、これを使って簡単なシチューやスープを作ります。みじん切りにした玉ねぎをエクストラバージンオリーブオイルで炒め、にんにく、ハーブ、スパイス、スープを加え、すばやく沸騰させてから弱火にし、野菜と蒸しレンズ豆または豆のスクープを追加し、さらに調理します10〜15分。

私はいつも、セジャーノの乳製品を含まないペストを数瓶冷蔵庫に入れておきます（$ 10、amazon.com）。生野菜のディップとして使用したり、野菜、ひよこ豆、蒸しブロッコリー、芽キャベツのオーブン焼き、ポテトのフィンガーリング、キンシウリと一緒に混ぜたりします。

スナックとしてオーブンで焼き、追加します。植物ベースのタンパク質や繊維のサラダに、またはそれらを使用して自分の自家製フムスを作ります。アクアファバを作るために液体も保管しています。

通常、冷蔵庫にはココナッツミルク、アーモンドミルク、エンドウ豆プロテインミルクの3種類の植物性ミルクを保管しています。これらは通常、スムージー、オーバーナイトオーツ麦、ゴールデンミルクに使用されます。私はまた、チアやアボカドのプリン（私の現在のお気に入りのおやつ）に植物ベースのミルクを使用したり、フルーツ、刻んだダークチョコレート、スパイスやハーブ、ナッツを混ぜたモックの「アイスクリーム」を作るのが大好きです。エンドウ豆のプロテインミルクであるリップルには、1カップあたり8グラムのプロテインが含まれているので、プロテインパウダーを追加せずにプロテイン摂取量を増やしたいときに使用します。

私は常に缶を持っています持続可能な方法で調達したマグロまたはサーモンを冷蔵庫に入れます（私はWild Planet、walmart.comで31ドル、Safe Catch、walmart.comで30ドルが好きです）。別の簡単な食事として、マグロまたはサーモンを有機バルサミックビネガー、石挽きマスタード、レモンジュース、イタリアンシーズニングの組み合わせと混ぜ合わせ、刻んだケールの上にキノアの小さなスクープとアボカドの半分を添えて提供します。

簡単な朝食、昼食、夕食には、低ナトリウムの有機野菜スープで野菜を炒め、スクランブルに卵を加え、アボカドの半分を添えます。時間があれば、クラストのない野菜のフリッタータやキッシュも作ります。

混ぜてみますが、今はケール、ブロッコリー、芽キャベツ、インゲン、ズッキーニ、きゅうりなどがあります。とニンジン。私は毎食野菜を食べ、生野菜をフムス、ワカモレ、またはペストに浸して軽食をとります。キュウリを使って水に風味を加えています。

新鮮なアボカドと自家製ワカモレをたくさん食べますが、ワカモレ（ウォルマートで入手可能）を1杯ずつ冷蔵庫に入れておきます-

私は自分でフムスを作るのが好きですが、通常は店で購入したバージョンを冷蔵庫に保管しています。Hopeブランドが好きです（60ドルで8パック、amazon.com）時間に追われているときのために。ワカモレとフムスは、より多くの野菜を食べるための素晴らしい乗り物です。キュウリ、ニンジン、赤ピーマン、ブロッコリーの小花でフムスをすくうのが好きなので、チップやクラッカーを持ち歩くことはありません。

腸の健康のために、ある種の発酵植物ベースの食品、時にはキムチを保管しています。 、しかし現在ザワークラウト（健康食品店で入手可能）—私の冷蔵庫の中。サラダにクラウトを加えたり、フムスに層を加えて野菜をすくい上げたり、夕食のサイドとして提供したり、単独で食べたりします。

ブラッグブランドのオーガニック生リンゴを使用していますリンゴ酢（$ 7、amazon.com）は、有機蜂蜜、レモン、生姜、ターメリック、黒胡椒、水、または黄金の牛乳を飲んでいる場合は蜂蜜と水だけで飲み物を作ります。 （にぎやかな酢の詳細については、「これらはアップルサイダービネガーの本当の利点です」をご覧ください。）

最近は平らな水が好きですが、特にゲストのために、手元にキラキラ光っています。いくつかのマッシュベリー、または新鮮なすりおろした生姜と新鮮なパイナップルのスライスを添えた豪華なグラスで提供するのは素晴らしいことです。

私は1日に1つのピッチャーを飲むようにしています。家を出るとき、私はピッチャーからステンレス鋼のS'wellボトルを満たします。

キムチやザワークラウトなどの発酵食品と一緒に、腸の健康を促進するためにNature's Way（$ 30、amazon.com）から毎日プロバイオティクスを摂取しています。

野菜と同様に、私はさまざまなものを目指しています。 現在、私の冷蔵庫にはブルーベリーとブラックベリー、パイナップル、マスクメロン、レモンが入っています。 私は毎日朝食と一緒に、そしてナッツ、種子、またはオリーブと一緒におやつとして果物を食べます。 ショウガの根とレモンも素晴らしい水分増強剤になります。