あなたに砂糖を切望させている3つの卑劣なもの

砂糖の追加摂取量を最小限に抑えようとしているときは、オフィスの自動販売機、スーパーマーケットのアイスクリーム冷凍庫、Instagramに出くわすデザートポルノなどの明らかな誘惑を避けなければなりません。フィード。 （そして、念のために言っておきますが、アメリカ心臓協会によると、女性に推奨される砂糖の追加摂取量は小さじ6杯です。）

しかし、砂糖の引き金の中にはそれよりもはるかに微妙なものがあり、あなたはそれを理解し、M＆amp; Msのパーティーサイズのバッグに食い込む必要性を強く残します。甘いものへの欲求が急上昇していることに気付いた場合、これら3つの食品関連要因の1つが原因である可能性があります。甘い歯を活性化する方法と、渇望をコントロールする方法は次のとおりです。

毎朝仕事に行く途中で手に取るダブルエスプレッソは、エネルギーを補給するだけではありません。 Journal of Food Scienceの最近の研究によると、カフェインは味蕾を変える可能性があるため、食品は実際よりも甘くないと感じます。甘さも味わえないときは、自然の甘い歯を満足させるために、より多く摂取する傾向があると研究者らは示唆しています。

これは予備調査であり、バックアップするにはさらなる研究が必要です。カフェインが味蕾をどのように変化させるかについての発見とより良い理解を提供し、栄養と栄養学のアカデミーのスポークスパーソンであるヴァンダナ・シェス、RDに警告します。 （Shethは研究に関与していませんでした。）しかし、モーニングジョーを終えた後、午前中に砂糖のジョーンズが激怒する傾向がある場合は、カフェイン抜きに切り替える価値があるかもしれません。

それをカロリーフリーの飲み物と低糖のデザートのキャッチ22。 「非栄養甘味料、または人工甘味料は砂糖よりも何倍も甘いので、味蕾を訓練して超甘い味を評価します」と、アトランタを拠点とする栄養士のマリサ・ムーア、RDは言います。 「これにより、果物やその他の甘くない食品がその期待に応えることが困難になる可能性があります。」言い換えれば、偽の砂糖食品の安定した食事の後、通常の砂糖はあなたの味蕾の失望です。したがって、ミントチョコチップの浴槽を仕上げて、それを補おうとします。

ジャーナルNeuroscienceに掲載された人工甘味料に関する以前の研究のレビューは、このアイデアを支持しています。レビューの著者は次のように述べています。 「人工甘味料は、それらが甘いという理由だけで、砂糖への渇望と砂糖への依存を助長します。」

栄養士はこの効果を逸話的にも見ています。 「過去のクライアントから、人工糖の摂取量を減らし、よりバランスの取れた食事をすると、味覚に変化が見られたと聞いたことがあります」と、ロサンゼルスを拠点とするミーガンルーズベルトRDは述べています。

グリセミック指数は、特定の食品が血糖値にどのように影響するかを測定します。加工された白パン、ペストリー、クラッカー、クッキーなどの高グリセミック食品は、それらを消費した直後に血糖値を急上昇させます。 。 。そしてすぐにクラッシュします。ムーア氏によると、血糖値が下がると、体は迅速なエネルギーの修正を求め、ドーナツやキャンディーバーなどの甘いお菓子への欲求を高めます。

秘訣は、血糖値を維持する食品を摂取することです。均等なキール。したがって、高グリセミックの空の炭水化物をスキップして、果物や野菜などの低グリセミックの炭水化物、キノアやブルグルなどの最小限に加工された穀物、スチールカットオーツ、玄米、全粒粉パンをプレートにロードします。これらのアイテムはエネルギーを安定させてくれるので、突然のクラッシュやその後の渇望を経験することはありません。

高グリセミック炭水化物は繊維質も多く、これは満腹感を促進し、血糖値をさらに安定させるのに役立ちます。 Libby Mills、RD、Academy of NutritionandDieteticsのスポークスマン。