ケトダイエットで実際に使用できる3つの甘味料

ケトにやさしい甘味料は、撞着語のように聞こえます。甘味料は通常、砂糖であり、砂糖は炭水化物であり、ケトン食療法は炭水化物が非常に少ないです。しかし、実際には、炭水化物がほとんどまたはまったくない甘味料があります。以下のリストは短いですが、ステビア、モンクフルーツ、エリスリトールはすべて、ケトジェニックダイエットの一部になる可能性があります。

ゼロです。 -砂糖の約50〜350（！）倍甘いカロリー甘味料（炭水化物や砂糖を含まない）。いくつか例を挙げると、PureVia、Stevia in the Raw、SweetLeafなどのブランド名で食料品店の棚に表示されます。ステビアは自然であると考えられており、いくつかの食品規制当局が安全であると考えているため、人気のある選択肢です。カロリーや減量の抑制に役立つかどうかを判断するための十分な研究はまだありませんが、ケトをしている場合は、ステビアが炭水化物を抑えるのに役立ちます。

もう1つの炭水化物なし、無糖、無カロリーの甘味料であるモンクフルーツは、砂糖の約100〜250倍の甘さがあると言われており、モンクフルーツインザローやピュアロなどのブランドで販売されています。ステビアのように、モンクフルーツは炭水化物を減らすのに役立ちますが、総カロリー摂取量を減らすのには役立たないかもしれません。ある小規模な研究では、モンクフルーツで甘くした飲み物を飲んだ男性は、砂糖で甘くした飲み物を飲んだときと比較して、1日を通して食べる量が減ったり、血糖値の急上昇が大幅に改善したりしませんでした。

ステビアやモンクフルーツとは少し異なり、エリスリトールは技術的には糖アルコールであるため、体が完全に吸収することはありません。 （これが、一部の糖アルコールが胃腸障害を引き起こす可能性がある理由ですが、エリスリトールは糖アルコールの中で最も厄介ではないと言われています。）エリスリトールはカロリーがゼロで、砂糖の約70〜80％甘いです。小さじ1杯あたり4グラムの炭水化物が含まれていますが、正味の炭水化物はゼロであるため、ケトの1日の炭水化物許容量にはカウントされません。一般的なエリスリトールベースの甘味料ブランドの1つであるSwerveは、製品が血糖値を上げないため、その炭水化物は「影響がない」と見なされていると説明しています。

最近の研究では、エリスリトールは糖尿病：動物モデルでは、低カロリーの甘味料は、食事をした後の血糖値の急上昇を抑えるのに役立ちました。

飲料や食品にこれらの甘味料のいずれかが含まれているからといって、そのアイテムがケトに優しいとは限りません。ステビア、モンクフルーツ、エリスリトールは、「無糖」または「低糖」と表示されている食品や飲料によく見られます。しかし、それらの食べ物や飲み物には、毎日の炭水化物の合計に寄与する他の成分が含まれている可能性があります。ですから、検討しているパッケージアイテムの栄養成分を確認することを習慣にしてください。

また、砂糖を低カロリーまたは無カロリーの甘味料に置き換えると削減に役立つと思われるかもしれませんが研究によると、1日の総カロリーについては、別の方法が示唆されています。通常、1回の食事で砂糖を低カロリーまたは無カロリーのバージョンに置き換える人は、その日の後半にそれらのカロリーを補います。

最後に、それだけの価値があります。ケト純粋主義者は、ケトダイエットにこれらの甘味料を許可しないように注意していることに注意してください。これは、これらの甘味料が、非常に甘い味がするか、炭水化物が多い食品やレシピに頻繁に現れるためです。これらの食品は、他のケトにやさしいアイテムへの欲求を刺激し、あなたの渇望に陥る準備をする可能性があります。

しかし、コインの裏側では、時々少しだけふけることがあなたを続けるものです厳格な口述で。その場合は、それを選択してください。