体重を増やす4つの料理の間違い

家で料理することは、外食するよりもはるかに健康的な選択肢のようですよね？そうでないかもしれない。最近の研究によると、中年の女性が家で料理をする時間が長ければ長いほど、メタボリックシンドロームに苦しむ可能性が高くなります。調査結果は、女性が何を調理しているかを正確に特定していなかったため、自家製の食事の健康状態を測定する方法がなかったためかもしれません。

たとえば、結果はそうではありませんでした。夕食の食事に、野菜を詰めた炒め物やエントランスサラダではなく、ラザニアやミートローフなどの料理が含まれているとしたら、驚くべきことです。研究者はまた、自宅でより頻繁に料理をする参加者もより多くのパンを焼く可能性があるため、クッキーやブラウニーなどのより甘いおやつを消費すると言います。

結論として、自宅で料理をすることはどちらかを行うチャンスです。健康的に食べる」または、テイクアウトを注文したり、レストランで食事をしたりした場合と同じように、不十分な食事をします。家庭料理が提供する健康上の機会を最大限に活用するために、これら4つの一般的な失敗を避けてください。

クライアントの多くは、最初の相談の直後に食事日記をつけ始めます。準備と調理。あるクライアントは、準備中にチーズキューブ、ナッツ、またはクラッカーをポップしながら、定期的にグラス1杯（または2杯）のワインを飲みました。その無意識のむしゃむしゃは、最大300〜400カロリーの余分なカロリーを摂取することになりました。これは、彼女の体重目標より少なくとも2サイズ大きく保つのに十分です。

私が話す多くの健康志向の人々は白をあきらめましたキノア、ワイルドライス、レンズ豆などの健康的なでんぷんを好むパンとパスタ。交換はあなたの健康にとって素晴らしいですが、これらのスーパーフードの過剰な部分を食べることはそれでも体重減少を防ぐか、体重増加につながる可能性があります。私は炭水化物を完全に捨てることを推奨していませんが、あなたが食べる量は食事後の数時間であなたの体のエネルギー需要に比例するべきです。ほとんどが夕方に座っている場合、でんぷん質の部分は、半分のカップから1カップの間のどこかにあるはずです（若く、背が高く、身体的に活発な場合は多く、年をとった場合は少なく、短く、運動量を減らします）。小さいように思えますが、たっぷりの野菜（2カップ、または2つのテニスボールのサイズを考えてください）と、赤身のタンパク質と少しの健康的な脂肪を組み合わせると、完全に実行可能です。

私は最近、チーズを食べずに30日間行くようにクライアントに挑戦しました。なぜなら、それが彼女の成功の主要な鍵になることを知っていたからです。彼女は、私が助言する他の多くの人々と同様に、家庭料理にチーズを使いすぎていたため、何百もの余剰カロリーを蓄積していました。オンスのオンス、チェダーは皮のない鶏の胸肉の4倍のカロリーと9倍の脂肪を詰め込んでいます。私のクライアントの多くはそれをタンパク質源と考えていますが、1オンスのフェタチーズにはタンパク質よりも多くの脂肪が含まれています（6グラム対4）。

長年にわたり、多くのクライアントは、必要なのは夕食後はちょっと甘いもの。しかし、1つのクッキーは簡単に3つになり、1サービングのアイスクリームは簡単にパイント全体になります。そして、夕食後のデザートパターンが形成されると、壊すのが難しい場合があります。

最近、私のクライアントの1人がこれを試し、それが生み出すバランスに興奮しました。」彼女の通常のオールオアナッシングパターンからの本当の切り替え（例：フルディナー、ワイン、デザート、またはアルコールやお菓子を含まない制限のある食事）。焼き魚と蒸し野菜を食べた後、彼女はカップケーキを1つ楽しんだ。翌朝服を着たとき、彼女の服は完璧にフィットし、二日酔いはありませんでした。ここが一番いいところです。彼女は船外に出ることなくデザートを食べる方法を学んだので、毎晩ふける必要があるとは感じませんでした。バランスがいいです！

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