翌朝素晴らしい朝食を作る4つの素晴らしいディナー

朝は大変なこともあります。通常、一から食事を作りたいという衝動で目を覚ますことはなく、ほんの少しのシリアルボウルを注ぐのに苦労することさえあります。それでも、前夜の食事をボリュームたっぷりの朝食のベースとして使用することで、面倒なことなく、朝のパワーアップに必要な栄養素を手に入れることができます。 （そして、あなたはいつでも夕食のために朝食を作ることもできます。）

最高の部分は？これらのレシピはいっぱいで密度が高いので、昼食まで飽きることがありません。地元のコーヒーショップで朝食用ペストリーを買うよりもずっといいようですよね？午前中に朝食に変えることができるおいしいディナーが4つあります。

朝食にオートミールを使い続ける必要はありません。他にもボリュームのある穀物がたくさんあり、その多くは夕食時に簡単に再利用できます。

「ファッロのような古代の穀物は、朝食にもぴったりの素晴らしいディナーの定番です」とエリザベスショーは言います。 、MS、サンディエゴに拠点を置く栄養士。「ボブのレッドミルの品種のように、最小限に加工されたブランドを選択していることを確認してください。そうすることで、穀物を剥ぎ取り、栄養の一部を取り除く他のブランドよりも多くの繊維と栄養素を得ることができます。 。 '

ファッロを調理するには、水の部分をファッロに2倍にし（2：1の比率）、中火で柔らかくなるまで約30分間調理してから、水気を切り、冷水ですすぐことをお勧めします。 「必要に応じてフレーバー」と彼女は言います。 「私はコリアンダーのような新鮮なハーブがたくさん好きで、卵（できれば中程度以上）、黒豆、そして朝食に楽しいひねりを加えるための新鮮なサルサを上に載せます。」

さらに、これを入手してください：1人前ファッロパックの7グラムの充填繊維と7グラムのタンパク質は、それを優れた朝の定番にします。 「ファッロで実験することは、朝食の栄養素密度を高めると同時に、新しい食べ物を試すこともできる素晴らしい方法です」とショーは言います。

ファッロボウルに、好きな野菜やタンパク質を追加します。次に、朝、その穀物ボウルとトップにコリンとタンパク質の卵を使用します。これは、認知的思考と脳の健康を改善する2つの栄養素です。

'サーモンは、オメガ3を摂取するための優れた方法であるだけではありません。ディナーにご利用いただけますが、アボカドトーストの上に残ったものとしても完璧に機能します」とShaw氏は言います。

これは強力な組み合わせです。サーモンは、タンパク質と健康的な脂肪の摂取量を増やすのに役立ちます。 、アボカドトーストはより多くの健康的な脂肪が豊富で、昼食まであなたを満たします。

'3オンスのサーモンパックだけでなく、約17グラムの高品質です。タンパク質であり、ビタミンB12とB6の1日の摂取量の20％以上も含まれています」とShaw氏は付け加えます。読む：より多くのエネルギーと持続力。 「あなたは確かにあなたの好みに合わせてサーモンを医者にすることができますが、私のお気に入りの方法は、フォークが軽い釉薬で柔らかくなるまで（または内部温度が145度Fahrenheitに達するまで）オーブンで焼くことです。」

必要に応じて提供し、または、フィレを細かく裂いて、朝のトーストにトッパーとして広げます。

夕食にサツマイモとほうれん草でパスタをかき混ぜ、翌日サツマイモのパンケーキに変えます。

「この食事には、ひよこ豆のパスタからの植物タンパク質と脳を活性化する豆、サツマイモからの抗酸化ビタミンA、そして認知を節約するMINDダイエットの定期的な一部である緑豊かな緑が詰まっています」と栄養学者マギーは言いますムーン、MS、そしてマインドダイエットの著者。

パスタを作るには、オーブンを450Fに予熱し、すべての農産物を洗って乾かし、サツマイモを1つか2つさいの目に切るとムーンは言います。次に、「レモンを4等分し、薄くスライスして、途中で種を取り除きます。」

サツマイモとレモンをオリーブオイル、塩、コショウに入れ、約30分、またはジャガイモができるまでローストします。フォークテンダー。次に、塩水でパスタを作り（指示が示すものを数分恥ずかしがり屋で調理します）、パスタの水を1杯保存し、すすぎ、残りを水気を切り、脇に置きます。

茶色の赤身の地面中火でフライパンに七面鳥を入れ、水気を切り取っておきます。野菜のスープ約1カップ、パスタ水0.5カップ、ヤギのチーズ数杯で、希望の濃度になるまでソースを作ります。

'クリーミーにする必要がある場合は、チーズを追加します。 ;薄くする必要がある場合は、パスタ水を追加してください」とムーンは言います。 '数握りのベビーほうれん草と一緒にパスタを戻し、パスタが温まり、ほうれん草がしおれるまで数分間かき混ぜます。焼き芋をたたんで味を調える。最後に、ローストレモンとパセリを上に飾ります。

パンケーキの場合は、2つの卵をよく混ざるまで泡だて器で混ぜ、大きなボウルに入れ、残り物を少しつぶして砕き、コーティングされて結合し始めるまで、一度に小さな卵です」とムーンは言います。 「フライパンで少量のオリーブオイルを中火にかけます。その間に、残り物から3〜4インチのパテを作ります。」

片面2〜3分で完全に加熱します。ペーパータオルで裏打ちした皿に水を切り、すぐに味付けをします。残り物がすべてなくなるまで繰り返してから、ギリシャヨーグルトを上に乗せて提供します。

「この温かく快適な朝食は、贅沢な満足感があり、素晴らしい一日を過ごすことができます」とムーン氏は言います。 「脳は抗酸化作用のある豚であるため、この料理のオリーブオイル、サツマイモ、葉物野菜が大好きです。」また良い：すりつぶした七面鳥は、昼食を通して血糖値を均一に維持するのに役立つ無駄のないタンパク質を提供します。

夕食からローストオーブンフライのおかずを取り、それらを使用して、栄養価の高い、充実した朝食を作成します。コネチカットを拠点とする栄養学者のダナアンジェロホワイト、MSは、「朝の渇望。「ローストオーブンフライは、健康的な平日の夕食においしいおかずです。朝食に残り物があるように、いつも余分に作っています」と述べています。 。

使用方法は次のとおりです。 '焦げ付き防止のフライパンで、卵、ほうれん草、オムレツ用のチーズと一緒に切り刻んで再加熱するか、フライを朝食用のブリトーに卵、サルサ、黒で丸めます。豆とアボカド」とホワイトは言います。ジャガイモが提供する健康的な炭水化物と繊維は、朝食を非常に満足のいくものにします。また、カリウム含有量が高いと、水分補給が改善され、エネルギーが増えます。

作るには、中型のユーコンゴールドポテト6杯、小さじ2杯が必要です。オリーブオイル、小さじ1杯のコーシャーソルト、小さじ1/4杯の挽きたての黒コショウ。オーブンを400Fに予熱し、ベーキングシートにパーチメント紙を敷き、脇に置きます。じゃがいもをこすり、均等な大きさのフライドポテトに切ります。天板に移し、オリーブオイルを振りかけ、塩こしょうで味を調える。カリカリで黄金色になるまで、40〜45分間焼き、1〜2回トスします。