4低糖食品スワップ

糖尿病は流行になり、2900万人のアメリカ人に影響を及ぼしています。しかし、血糖値が心配な場合は、次のような良いニュースがあります。「健康を維持するための最良の方法の1つは、より良い食品を選択することです」と、遺伝子療法計画<の著者であるミッチェルL.ゲイナー医学博士は述べています。 / i>。これらの取引を試して、血糖値を下げ、一口ごとにより多くの保護栄養素を詰め込んでください。

代わりに ：目玉焼き+ベーコン+アメリカンチーズ+ベーグル
これを食べる：スクランブルエッグホワイト+タマネギ+トマト+ほうれん草+黒豆+発芽全粒トルティーヤ

クラシックな朝食サンドイッチには、飽和脂肪と精製された炭水化物が詰め込まれています。しかし、6インチの発芽全粒トルティーヤで卵白スクランブルを包むと、カロリーとコレステロールが削減され、血糖値のバランスをとるために繊維含有量が増加します。 「余分な栄養素のために色を塗ってください」と、KYのレキシントンの糖尿病教育者であり、今何を食べますか？の著者であるタミロス、RDは言います。玉ねぎ、トマト、ほうれん草、黒豆すべてグルコース代謝に不可欠なミネラルが含まれています。

代わりに：ロメインレタス+ニンジン+キュウリ+サウザンアイランドドレッシング
これを食べる：ケール+タンポポ葉+大根+チコリ+マグロのスクープ+オリーブオイル+酢

基本的なグリーンサラダは大丈夫です、とニューヨーク市のワイルコーネル医科大学の臨床助教授であるゲイナー博士は言います。 「しかし、糖尿病が心配な場合は、もっと良くすることができます。」彼は患者にケール、タンポポの葉、大根、チコリを加えるように言いました： '血糖値の急上昇を防ぐために彼らが何をするかは驚くべきことです。あなたは何時間も空腹になることはありません。」マグロのスクープはタンパク質と心臓の健康に良い脂肪を提供し、オリーブオイルはインスリンをブロックする炎症と戦います。

ビデオを見る：数百カロリーを削減するスマートスワップ

代わりに：パンを塗った白い魚の切り身+トウモロコシ+クスクス
これを食べる：焼きたてのマス+カラーグリーン+キノア

マスはオメガが豊富です-心臓病から保護する3つの脂肪酸。ニューヨーク市の糖尿病栄養士であるエイミー・スティーブンス、RDは、パン粉をまぶした切り身の余分な炭水化物をスキップするだけだと示唆しています。魚をコラードグリーンと組み合わせてください。これは、血糖値を下げ、インスリン感受性を改善するアルファリポ酸の優れた供給源です。あなたの穀物のために、クスクスの上に栄養が豊富なキノアと一緒に行きなさい。 「人々は似ているのでこれらを混同しますが、クスクスは本質的にパスタです」とスティーブンスは言います。