ケトダイエットを試す前に知っておくべき4つのこと

最近、ケトン食療法について聞かなければどこにも行けません。コートニー・カーダシアンやハル・ベリーなどの有名人がそれを行い、Pinterestにはそのレシピのアイデアが殺到し、＃ketoはInstagramで600万回以上使用されています。すべての誇大宣伝の背後には間違いなく何かがあります。 「食事療法が正しく行われれば、かなりの体重を減らすことができます」と、自然医学の医師で臨床栄養士のJoshAxeは言います。しかし、減量はさておき、それは実際に健康的な生き方ですか？ここでは、試す前に知っておく必要のあるすべてのことを説明します。

ケトを摂取する前提は簡単です。適度な量のタンパク質を食べ、脂肪の消費を増やし、炭水化物の摂取量を減らすと、エリックウェストマン医学博士は説明します。デュークライフスタイルメディカルクリニック。実際、この計画では、1日あたり20〜50グラムの炭水化物しか摂取できないはずです。参考までに、プレーンパスタの小さなボウルには約40グラムが含まれています。

その背後にある科学は次のとおりです。糖分の多い食品やでんぷんに由来する炭水化物はブドウ糖に変換され、私たちの体は自然にエネルギーを燃焼します。しかし、炭水化物の消費量を減らすと、あなたの体は新しい燃料源を見つけることを余儀なくされます。それでそれは貯蔵された脂肪に変わり、それをエネルギーに使用するケトン体と呼ばれる分子に分解します（ケトーシスと呼ばれるプロセス）。結果？減量。 「週に1〜2ポンド減る可能性があります」とウェストマンは言います。

興味深いことに、医師は1920年代に小児てんかんを治療する方法としてケトン食療法を使用しました。医師が監視したところ、特に抗てんかん薬に反応しなかった子供たちにとって、発作の抑制に役立つことがわかりました。今日、専門家は他の脳関連の理由でケトに行くことをしばしば勧めます。 「食事療法は覚醒を高め、認知機能を改善することがわかっています」とウェストマンは言います。正式な研究では理由が結論付けられていませんが、彼はこのブーストがエネルギーを詰め込んだケトンと睡眠導入炭水化物の減少の組み合わせから来るのではないかと疑っています。

妊娠中の場合、この超制限的なレジメンは推奨されませんまたは母乳育児、または胆嚢や肝臓の状態に苦しんでいる場合。 「一部の人々では、それは長期的にあなたの肝臓に過剰な負担をかけます」とAxeは説明します。それを超えて、研究はケトがコレステロール値にどのように影響するかについて決定的ではありません。これらすべての理由から、始める前に医師に確認するのが賢明です。

はっきりとそれを回転させますか？ Axeは90日間試してみることを提案しています。その後、2日間のケト食と1炭水化物の日を交互に行います。ここでは、食物摂取量の30〜40％が、サツマイモやベリーなどの健康的な砂糖やでんぷんから摂取されます。 「いくつかの炭水化物をケトサイクリングアプローチに組み込むことは、はるかに実行可能であり、多くの人々が一生維持できるものです」とAxeは言います。

何を食べるか

ニューヨーク市のミドルバーグニュートリションの栄養士であるペガジャラリRDは、始めるための最良の方法はそれをシンプルに保つことですと言います。以下は、炭水化物の摂取量を低く抑える満足のいくメニューです。