Whole30を行うことの5つの危険

Whole30ダイエットに熱心な支持者がいるのは当然のことです。 2009年以来、アルコール、砂糖、マメ科植物、穀物、乳製品、およびすべての加工食品をカットする30日間の除去食は、フォロワーが体重を減らし、エネルギーレベルを上げ、気分を害する問題のある食品を特定するのに役立ちました。しかし、他の超制限食と同様に、Whole30は複数の面で不十分です。

「食事が果物、野菜、ナッツ、種子などの最小限に加工された食品全体に焦点を当てているという事実は気に入っていますが、穀物、大豆、豆、レンズ豆などの多くの健康食品」と、栄養士であり、The Plant-PoweredDietの著者であるRDNのSharonPalmerは述べています。特定のスーパーフードの禁止からタンパク質摂取量の不必要な増加まで、Whole30には欠陥がないわけではありません。ここで、パーマーはWhole30を行うことの上位5つの危険性と、食事計画が正しいことを説明します。

「大豆食品と豆類、レンズ豆、乾燥エンドウ豆などの豆類の健康上の利点に関する科学は圧倒的です。」パーマーは言います。 「タンパク質、繊維、ビタミン、ミネラル、植物化学物質などの高品質の栄養素が豊富に含まれています。」さらに、マメ科植物は基本的にあなたの腸の親友です。可溶性繊維と不溶性繊維の両方が豊富な豆は、腸内の善玉菌に栄養を与えるのに役立つため、健康な腸内細菌叢にとって重要です。

では、なぜWhole30は豆を禁止しているのでしょうか。理論によれば、豆にはフィチン酸塩などの「反栄養素」が含まれています。これは、マグネシウム、鉄、カルシウムなどの重要なミネラルの体内吸収を妨げる可能性のある植物に含まれる化合物です。実際には、豆に関連する健康上の利点は、この潜在的な相互作用をはるかに上回り、フィチン酸塩は、発芽や浸漬などの食品調製方法によって大部分が破壊されます。

「これはWhole30に関する私の重要な問題の1つです」とPalmer氏は言います。 。 「これらの食品を排除することをサポートする科学はありません。」

ダイエットをする人がWhole30を完了すると、「再導入」フェーズに入り、1か月間避けた食品を1つずつダイエットに戻します。 1。このフェーズのポイントは、人々が彼らにサービスを提供していない食品グループを特定するのを助けることです。たとえば、誰かがWhole30の後にヨーグルトを一杯食べて、突然膨満感を覚えた場合、それは乳製品が彼らとうまく合わないという合図かもしれません。

キャッチ？食事から食品を長期間カットすると、以前にそれらに敏感であったかどうかに関係なく、それらが再導入されたときにそれらに反応する可能性があります。 「食事を変えると、腸内細菌叢の組成と酵素も変わることを示すいくつかの証拠があります」とパーマーは言います。たとえば、乳製品を切り取ると、消化しなければならない酵素の量を減らすことができます。 「私たちの体は素晴らしく順応性がありますが、これが結果をもたらすこともあります。」

デザートを食べることができないと自分に言い聞かせたことがありますが、考えられるのは...デザートだけですか？ Whole30ダイエットは、基本的にこの非常に考えられたパターンで1か月間の運動であるため、厳格な計画に従ってすべてのスイーツ（またはグルテン、乳製品、ワイン）が必要になっても驚かないでください。

それが悪い理由：「食事を過度に制限すると、不健康な食事行動や態度を引き起こす可能性があります」とパーマー氏は言います。 「もしあなたが奪われていると感じたら、食事療法はあなたに「禁じられた」食物への強い欲求を持つように促します。」 1か月間立ち入り禁止の食事に憧れるのは楽しいことではないだけでなく、プログラムが終了すると、立ち入り禁止になる可能性が高くなります。 Wompwomp。

豆、大豆、さらには全粒穀物などの植物ベースのタンパク質源とは異なり、赤肉や加工肉などの動物性タンパク質は、多くの慢性疾患に関連しています。 「2型糖尿病、特定の癌、心臓病のリスクの増加など、高肉食に関連する健康上のリスクが数多くの研究で実証されています」とパーマー氏は言います。アメリカ人の大多数はすでに毎日必要な量の約2倍のタンパク質を消費しているため、黒豆をベーコンに交換するというWhole30の推奨は、せいぜい不要であり、最悪の場合危険です。

Whole30はそうすることを意図していません。いつまでも続く。プログラムのウェブサイトにアクセスすると、「たった30日です」というキャッチフレーズも表示されます。一方では、この1か月の焦点は理にかなっています。穀物、豆類、乳製品を永遠に捨てる必要はありません。しかし、パーマー氏は、30日間のプログラムは持続可能な健康的な習慣を与えることができないため、問題があると述べています。

「食事は、一生維持できる食事方法である必要があります」と彼女は言います。 「減量期間だけでなく、健康的で活気のある生活を送ることができるはずです。」

パン、ピザ、またはパンを食べずに人生を歩むことはほとんど不可能なので。再びクッキー、ほとんどの長期のWhole30-ersは食事プランを放棄することになります。パーマーは、オールオアナッシングのアプローチをとる代わりに、Whole30のコア原則を、除去ダイエットを試したかどうかに関係なく、ライフスタイルに適用することをお勧めします。つまり、未加工の食品をもっと丸ごと食べることです。