ブラックベリーの5つの健康上の利点（冷凍種を含む）

ブラックベリーは夏の特徴です。暖かい季節には、ファーマーズマーケットでブッシェルを見つけることができます。しかし、これらのオールスターベリーは一年中楽しむことができます（そしてそうすべきです！）。食料雑貨店の冷凍庫の通路でそれらを探すだけです。ブラックベリーの栄養価はかなり印象的であるため、あなたの体はあなたに感謝します。期待できる5つの健康上の利点に加えて、ブラックベリー（新鮮なものと冷凍したもの）を食事に取り入れるための簡単な方法をいくつか紹介します。

新鮮なベリー1カップ（または冷凍1¼カップ）は、約60カロリーとほぼ8グラムの繊維。これは、1日に食べることを目指すべき繊維の量の約3分の1です。そのすべての繊維は、満腹感を高め、コレステロールを抑制し、体重減少をサポートし、血糖値とインスリンレベルを調節するのに役立ちます（詳細は以下を参照）。それはまたあなたの消化器の健康を後押しします：ブラックベリーはプレバイオティクスです、それは免疫、気分、そして抗炎症効果に結びついているあなたの腸の友好的なバクテリアを養うことを意味します。

あなたは約半分を得るでしょう生のブラックベリーのカップのビタミンCの推奨される毎日の目標の。免疫力と健康な肌をサポートすることに加えて、この強力な抗酸化物質は、DNA修復、コラーゲンとセロトニン（幸福と睡眠の促進を助ける神経伝達物質）の生成に必要です。

生の1カップ部分ブラックベリーは、血液が凝固するのを助け、あなたの骨に不可欠なビタミンKの1日のマークの3分の1以上を詰め込んでいます。骨形成にはビタミンKが必要であり、いくつかの研究では、不足が骨折や骨粗鬆症のリスクの増加に関連していることが示されています。ブラックベリーに含まれるマンガン（1カップで1日あたりの推奨摂取量の半分が得られます）は、骨の健康だけでなく、健康な肌や関節のコラーゲン産生もサポートします。

ブラックベリーはグリセミック指数で25と低くランク付けされています。 。（上位は55以上です。）また、これらは最も糖分の少ない果物の1つであり、新鮮なパイナップルの塊1カップあたりわずか7グラムです（新鮮なパイナップルチャンクのカップの16グラムと比較して）。低糖度と高繊維含有量を組み合わせることで、血糖値とインスリンレベルを調節するための優れたオプションになります。

ブラックベリーを含むベリーの抗酸化物質は、脳の炎症を軽減し、脳の炎症を変化させるのに役立つことが示されています。ニューロンが通信する方法。これらの結果は、加齢に伴う記憶喪失を防ぎ、運動協調性を保護し、認知機能低下を防ぐのに役立ちます。

オートミールや一晩オートミールからヨーグルト、ガーデンサラダ、全粒穀物まで、あらゆるものに新鮮なブラックベリーを加えることができます。おかず。また、チョコレートアボカドプリンのようなデザートのおいしいトッピングも作っています。少しつぶしたベリーを飲料水に加えるか、新鮮なショウガの根と蜂蜜でピューレにして簡単なソースを作ることができます。

冷凍ベリーの袋を手に入れましたか？もちろん、それらをスムージーに泡立てたり、新鮮なベリーを使用するのと同じように解凍して使用することもできます。すばやくおいしいデザートを作るには、冷凍ブラックベリーを鍋で弱火で炒め、新鮮なすりおろした生姜とメープルシロップを少し加えます。温かいベリーの上に、ロールドオーツにアーモンドバターと挽いたシナモンを混ぜたクランブルをのせます。