瓶から直接食べたいタンパク質が詰まったシードバター5個

告白：現在、冷蔵庫には5種類のシードバターが入っています（ひまわりからスイカまで！）。シードバターは、自然食品の新しい白熱したトレンドであり、それには正当な理由があります。ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、健康的な脂肪、食物繊維が豊富です。さらに、ナッツとは異なり、種子は一般的なアレルゲンではありません。

シードバターはナッツバターと同じように用途が広く、さまざまなおいしい味と食感があります。ここに私の個人的なお気に入りのいくつかとそれらを楽しむおいしい方法があります。

私の意見では、ヒマワリバターはピーナッツバターの完璧な代用品です。絹のように滑らかで、広がりやすく、ざらつきがなく、マイルドな味わいです。ヒマワリの種の味が好きなら、この品種に夢中になります。この品種は、甘くても甘くなくても、クリーミーまたはカリカリの形で購入できます。

栄養面では、ヒマワリバターは強力な供給源です。たっぷりの量のビタミンE、銅、マグネシウム、Bビタミン、および鉄と亜鉛。大さじ2杯のサービングにも7グラムのタンパク質と4グラムの繊維が詰め込まれています。

私はスプーンからまっすぐにそれが大好きですが、ひまわりバターをスムージーに泡立ててオートミールに渦巻かせます。健康的なフルーツディップのために、私はシナモン、ジンジャー、または刻んだダークチョコレートで折ります。それから私はそれをリンゴか洋ナシのくさびですくい上げます。また、ひまわりバターをピーナッツフリーの香ばしいソースのベースとして、低ナトリウムの有機野菜スープで薄め、新鮮なすりおろした生姜の根、みじん切りにしたニンニク、刻んだ唐辛子または砕いた赤唐辛子を加えます。このソースは、蒸しブロッコリー、調理されたエビ、そばのそばを混ぜたものが美味しいです。

ゴマバター（タヒニと呼ばれることが多い）は私の家庭の定番です。私はクライアントに、トーストしたゴマと塩だけが入っている瓶を探すようにアドバイスします。バターを自分で味付けします。私の頼りになるコンボは、絞りたてのレモンジュース、みじん切りにしたにんにく、カイエンペッパーです。生野菜のディップ、グリルまたはオーブンで焼いた野菜のソース、オーブンで焼いたひよこ豆のトッピング、自家製フムスの材料、またはサラダドレッシング（少量の水で薄めた場合）としては素晴らしいです。

銅、マンガン、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、セレン、チアミンなどの栄養素もぎっしり詰まっています。大さじ2杯のサービングは5グラムのタンパク質と3グラムの繊維を提供し、それは一般的にナトリウムが少ないです。市場ではナッツバターと一緒に見つかることがよくありますが、マスタードやケチャップなどの近くの調味料通路にもある場合があります。

ヘンプバターは大さじ2杯あたり9グラムのタンパク質を詰めています。サービング、そしてリン、カリウム、マグネシウム、硫黄、カルシウム、鉄、亜鉛などのビタミンEとミネラルが豊富です。また、心臓病のリスクを抑えるのに役立つことが示されている必須脂肪酸も提供します。

しかし、私は麻バターだけでは胃に入れることができないことを認めなければなりません。少し草が生えてざらざらしているので、代わりに具材として使っています。私は麻バターとその味を和らげる強い風味の食品を混ぜるのが好きです。たとえば、冷凍チェリー、生のココアパウダー、蜂蜜、生姜を入れたスムージーに追加します。また、ココナッツの油と肉の両方から作られるココナッツバターを含む他のバターと混合することもできます。ダークチョコレートとシナモンを新鮮なセロリスティックですくい上げたこのデュオを試してみてください。

私はカボチャの種（別名ペピータ）が大好きで、カボチャの種のバターも同様に魅力的です。マンガン、リン、マグネシウム、銅、亜鉛、鉄が詰まっています。さらに、大さじ2杯のサービングは、数グラムの繊維と一緒に最大10グラムのタンパク質を提供することができます。私はそれをスムージーにブレンドし、バターナットスカッシュやレンズ豆などのおいしい植物ベースのスープを濃くするための材料として使用するのが大好きです。また、メープルシロップとパンプキンパイスパイスをカボチャの種のバターに折りたたんで、健康的なスナックとしてスパゲッティスカッシュと混ぜました。

最近、パッケージ化されたスイカの種を発見しました。おやつ、そしてサラダ、調理された野菜、そして豆に振りかけます。それから、生のスイカの種だけで作られたスイカの種のバターを知ったとき、私は月を越えていました。

大さじ2杯で、8グラムのタンパク質と10％以上のタンパク質が見つかります。毎日の鉄の必要性。スイカの種は、ビタミンB群、マグネシウム、リン、鉄、カリウム、ナトリウム、銅、マンガン、亜鉛も提供します。

この新しい種バターについては、まだ多くの実験がありますが、これまでのところ、エネルギーボールとスムージーで素晴らしい働きをしました。バターは黄色がかった色（種子の黒い殻なしで作られています）なので、大胆な色のベリー、緑の野菜や果物、またはパイナップル、マンゴー、バナナ、生姜などの他の淡い植物とよく調和します。 （パッケージ化された種子も殻なしで販売されています。）