グリーンジュースについて知っておくべき5つのこと

「ジュース」という言葉は、オレンジ、黄色、さらには赤や紫の飲み物のイメージを想起させるために使用されていましたが、今日、ジュースの中で最も熱い色は緑です。青汁はいたるところにあり、それは健康の代名詞になっているので、私のクライアントの多くは、毎日それを飲み込んでいないのなら、彼らは間違ったことをしていると思っています。

それでも、多くの消費者は懐疑的です」最近の調査によると、アメリカ人の28％が青汁は見た目が怖いと思っています。それでも、同じ調査によると、10人中9人近くが農産物を食べる方が良いと考えていますが、約3分の2は、飲むほうが便利だと答えています。

あなたが青汁ファンであるか、あなたがまだフェンスに立っているので、このトレンディな飲み物について知っておくべき5つのことをここに示します。

私たちは通常、緑を苦味と関連付けているため、一口の液化野菜はあまり魅力的ではないようです。しかし、多くの青汁は、ミント、ライムジュース、ショウガの根などの風味豊かなミックスインとともに、リンゴや洋ナシなどの果物とブレンドされています。ほうれん草、ケール、ロメインレタスの緑豊かな形の大ファンでない場合は、これらの添加物を含むブレンドを探すか、準備してください。甘くて風味豊かなものに驚かれるかもしれません。

青汁をより美味しくするために、一部のレシピには野菜よりもはるかに多くのフルーツジュースやピューレフルーツが含まれています。そして、あなたが大きなボトルをすすっているとき、そのすべての濃縮された果物からの炭水化物含有量は本当に合計することができます。 1つの一般的な既製の製品は12オンスの容器に44グラムの炭水化物を含み、他の2つの人気ブランドは16オンスのボトルあたり56-66グラムを詰めています。これは、パイナップル全体の半分、つまり3本の小さなバナナの量です（言い換えると、一度に食べる量よりも多い量です）。あなたの体はすべての抗酸化物質とビタミンを高く評価しているかもしれませんが、過剰な炭水化物は脂肪細胞に栄養を与える可能性があることを覚えておくことが重要です。

ジュースは、より多くの農産物を食事に詰め込むための優れた方法です。 、しかしそれを飲むことはそれが満腹になるとそれを食べることと同じではありません。研究によると、ジュースに繊維を加えても、全農産物ほど満足のいくものではありません。咀嚼の行為、野菜や果物を丸ごと食べるのにかかる追加の時間、そしてそれらが胃の中で占めるスペースはすべて、食事中と食事後の両方で、あなたがどれだけ満腹に感じるかに影響します。したがって、体重を減らしたい（または食事の合間の間食を減らしたい）場合は、サラダを食べるか、ブロッコリー小花、スノーピース、スライスしたピーマン、キュウリのスライス、セロリの茎などの生のサヤインゲンをかじるほうがよいでしょう。さやいんげん。

流行の食べ物の最大の欠点は、脚光を浴び、健康的なものを影に残すことです。はい、ケールや他の緑はあなたに適していますが、赤い野菜（ビート、コショウ、トマトなど）、黄色とオレンジ色の植物（ニンジン、サツマイモ、スカッシュなど）、青/紫の野菜（ナスやキャベツなど）、さらには白いオプション（カリフラワー、マッシュルーム、タマネギなど）もあります。真実は、多種多様な野菜の種類と色を食べることは、最適な健康のための重要な戦略です。

45万人以上の人々で一般的に食べられる26の野菜の消費量を調べたある研究では、量のうち、より多くの種類の野菜が消費されたとき、肺がんのリスクは減少しました。別の人は、同じ量の農産物で2つの食事を食べることの効果を比較しましたが、唯一の違いは多様性の程度です。より多くの農産物が消費されたとき、「18種類対5」の研究者は、早期老化と病気のマーカーである酸化の大幅な減少を見ました。これらの結果は非常に理にかなっています。なぜなら、各植物性食品には固有の病気と戦う物質が含まれているため、多種多様な野菜を食べると、体がより広範囲の保護にさらされるからです。以前に野菜を食べることはめったになく、青汁がギャップを埋めるのに役立ったなら、それは素晴らしいことです。しかし、野菜の大金を最大限に活用するために、それを混ぜ合わせるという別の目標を設定します。

すぐに飲める青汁のボトル1本の価格は、製造方法にもよりますが、3.50ドルから11.00ドルの間です。優れた家庭用ジューサーや強力なブレンダーは、500ドル以上を簡単に実行できます。より健康的な食事をしようとしていて、予算が限られている場合は、独自のオーガニックガーデンの開始、CSAへの参加、シーズン中の買い物など、推奨される1日5〜9食分の農産物を手頃な価格で提供する方法があります。地元のファーマーズマーケットで生産し、冷凍オプションにも頼っています（この栄養士が冷凍果物と野菜を購入する5つの理由に関する私の以前の投稿をチェックしてください）。

結論：青汁は熱く、その利点が、それは必要ではありません。緑（および他の色）を毎日適切な量で一貫して食べると、たくさんの報酬が得られます。