防弾ダイエットについて知っておくべき5つのこと

脂肪の摂取量を抑えるのに苦労したことがあるなら、朗報です。最新の話題のダイエットでは、脂肪の量ではなく質が重要だと言われています。そして実際には、飽和脂肪でさえ、より多くの脂肪が良いです。

クレイジーに聞こえますか？食事の哲学は本TheBulletproof Diet（$ 16、amazon.com）に概説されており、ある程度の注目を集めています。このタイトルは最近、ニューヨークタイムズとパブリッシャーウィークリーの両方でベストセラーリストにヒットし、少なくとも1人のセレブ（ダイバージェントスターのシェイリーンウッドリー）がダイエットの方法の1つである防弾コーヒー（これについては後ほど詳しく説明します）を誓います。

ダイエットの主な目的は、「正しい」食品を食べることで、痩せ、筋肉質でエネルギッシュな状態を保ち、病気を防ぎ、精神的な鋭さを改善できることです。この本の著者でありダイエットの作成者であるデイブ・アスプリーは、以前は太りすぎだったシリコンバレーの起業家です（「最も重いときは300ポンドでした」と彼はヘルスに語っています）。 Aspreyは、15年間、健康と栄養の専門家と話をし、本や研究を読み、自分の体で実験して計画を立てたと言います。

防弾ダイエットの背後にある主なアイデアは、50健康的な脂肪（ココナッツオイル、アボカド、牧草飼育および/または放牧された動物など）からの1日のカロリーの60％、タンパク質からの20％、残りの20〜30％は野菜からです。

防弾を食べるときは、穀物や豆類は避けてください。また、低温殺菌された乳製品、工業的に育てられた肉、ソーダとジュース、養殖シーフード、ドライフルーツ、および電子レンジで揚げたり調理したりしたものもあります。

食事は古ダイエットに似ていますが、アスプレイ食材の純度と料理がさまざまな食品にどのように影響するかについての認識にはるかに焦点を当てていると言います。たとえば、防弾ウェブサイトには次のように書かれています。 '牧草で飼育された肉が見つからない場合は、可能な限り穀物で飼育された肉の最も細いカットを選択してください。牧草で飼育された肉を見つけることができたら、可能な限り最も脂肪の多いカットを選んでください。どうして？ 「産業用動物はオメガ6脂肪を含み、飼料からの脂肪に毒素が蓄積しています」とアスプレイは言います。 「草で飼育された動物は、オメガ3の健康的な脂肪と低毒素を持っています。」

では、典型的な防弾食事は何ですか？ここにいくつかのアイデアがあります。

ベーコンと卵（両方とも放牧された動物からのもの）または野菜がたくさん入ったオムレツ。または、「スモークサーモン、アボカド、刻んだ野菜を試してみてください」とアスプレイは言います。 「私の子供たちはそれを食べて、朝食にそれを愛しています。」

これが私の作品の1つです。スライスしたアボカドをトッピングした有機レッドパーム油で目玉焼きを揚げました。

「最も簡単なこと昼食はこれです。お気に入りの野菜を用意して蒸し、健康的な脂肪「マカダミアナッツまたはバター」といくつかのスパイスを入れたブレンダーに入れると、おいしいクリーミーなスープができあがります」とアスプレイは言います。 「とても速いランチで、信じられないほど満足感があり、栄養があります。」

ランチのもう1つのアイデア：残り物の蒸し野菜を、草で育てたバターを入れたスキレットに入れ、私と同じように刻んだアボカドと混ぜます。

「典型的なディナープレートは、3/4の野菜、1/4の健康的なタンパク質、そしてバターナットスカッシュやニンジンのようなほんの少しの炭水化物です。そうでなければ、夕食後に果物が出るかもしれません」とAspreyは最近Wellに語った。 +良い。 「それなら、草で育てられた無塩バターやワカモレのような脂肪源があります。」

防弾パスを試すためのヒントをいくつか紹介します。

これは特別な豆から作られた淹れたてのコーヒー（彼が販売している種類は他のブランドよりも高品質で毒素が少ないと言います）と無塩バター1〜2杯（ケリーゴールドなど）と1〜2杯の組み合わせアスプレイも販売しているブレインオクタンと呼ばれる特別なココナッツオイル抽出物。コーヒー、バター、オイルをブレンダーで泡立つまで混ぜてから飲みます。彼は、この醸造が数時間空腹を止め、精神的な集中力を改善すると主張しています。

「脂肪を肥育と見なすのをやめ、体の栄養と見なしてください」と彼は言います。 「あなたが食べる脂肪の種類について特に選択してください、それは本当に重要です。バター、ココナッツオイル、アボカド、健康な動物の肉」が最善の策です。あなたのホルモンはすべて飽和脂肪でできています。体が飽和脂肪に飢えていると、ホルモンの安定性が大幅に低下します。」

「果物は野菜ではありません」とアスプレイは言います。 「バナナ、オレンジ、ブドウ」は特に甘いです。その果物を野菜または低糖の果物と交換してください。オレンジの代わりにブルーベリーを一杯飲んでください。」

「動きは本当に良いですが、週に1回、速い間隔をとるか、重いものを持ち上げるなど、激しい運動に集中してください」と彼は言います。 「少し汗をかくことを恐れないでください。大きなメリットがあります。」

「防弾ダイエットは完璧ではありません」と彼は言います。 「それは、あなたが利用できる食品から、あなたが最高の気分と見た目をするようになる食品を選ぶことです。」