あなたのコーヒーを直すための5つの流行の方法（そしてそれぞれについて知っておくべきこと）

アメリカ人は確かにコーヒーに夢中です。 National Coffee Associationの2015年のトレンドレポートによると、18歳以上のアメリカ人の60％近くが、特定の日にコーヒーを飲むと報告しています。今年のZagatコーヒー調査では、毎日の習慣を持つ人の数は80％に近いことがわかりました。

おそらく聞いたことがあると思いますが、コーヒーの潜在的な健康上の利点はたくさんあります。それは減量を助けることと関連しており、糖尿病や癌などの病気のリスクを減らすことさえできます。また、トレーニング中のカロリー燃焼を促進し、ジム前の完璧な飲み物にすることもできます。これは間違いなくあなたがノンストップでコーヒーを飲むべきだという意味ではありませんが、あなたはあなたの毎日の修正について素晴らしい気分になれます。

最近ではそれはあなたのいつもの熱くて（おいしく）苦い美味しさだけではありません：アメリカ人の3分の1は現在グルメコーヒー飲料を選んでいます。そして、飲み物を準備するための流行の新しい方法がいくつかあります。

ここでは、Javaを楽しむための5つの話題の方法と、それぞれについて知っておくべきことを紹介します。

初めてうーん、私が思ったこの方法を見たので、これは醸造を作るためのローテクな方法ですか？ （例：コンセントに接続されたマシンがない）。しかし、いや、それだけではありません。一言で言えば、注ぎ込むことは、容器の上に置かれるフィルターホルダーまたはコーン内のすすがれたフィルターに挽きたての豆を置くことを含む。愛好家は、地面を濡らしてから、やかんから水を氾濫させるのではなく、整然とゆっくりと（4分ほど話している）、継続的に水（正確な温度、通常は200度に加熱）を地面に注ぐと、より多くを抽出すると言いますフレーバー。この細心の注意を払った方法を使用する場合、一部のバリスタはスケールとタイマーも利用します。ポアオーバーは、見るのがとても楽しいので、劇場と呼ばれています。認めざるを得ないのですが、カップを急いでいないとき、つまり「自分でショー」を楽しんでいます。

冷たい醸造では、時間は熱に取って代わります。5分や10分ではありません。お湯で淹れる場合は、コーヒーかすを冷水または室温の水に12時間以上浸してから、ろ過します。コーヒーはお湯と接触しないため、熱でしか抽出できない特定の油や脂肪酸が地面に残ります。コールドブリューのファンは、これによりコーヒーがより滑らかで苦味が少なくなると言います。

コールドブリューはまた、カフェインが少ない傾向があります。たとえば、16オンスのスターバックスの無糖のコールドブリューには、同じサイズのダークローストのカップに含まれる330 mgと比較して、約165mgのカフェインが含まれています。ですから、「バズと苦味の両方で」より弱い強度を探しているなら、これはあなたの醸造かもしれません。コールドブリューと通常のアイスコーヒーを混同しないでください。通常のアイスコーヒーは、通常、冷やしたり氷の上に注いだりしたホットコーヒーから作られます。

コーヒーメーカーは、豆をブレンドして複雑さを増すことがよくあります。たとえば、風味の良い豆と香りの良い豆を混ぜたり、風味の異なる豆を組み合わせたりすることができます。 「シングルオリジン」とは、代わりに1つの地理的地域、または特定の農場で栽培された豆から作られたコーヒーを意味します。

コーヒー愛好家にとってのメリットは？気候、土壌、標高、生物多様性、栽培技術などの影響を受ける、たった1つの豆の供給源から与えられる独特の品質を体験することができます。エチオピアのある農場の豆は、ブラジルやグアテマラで栽培されている豆とは非常に異なる特徴を持ち、真面目なコーヒー愛好家はそのニュアンスを高く評価しています。

シングルオリジンコーヒーが人気を博している他の2つの主な理由は、持続可能性とトレーサビリティ。コーヒーの購入者が特定のコーヒー生産者との関係を築くにつれて、農家は多くの場合、作物の価格を高くし、より環境に優しい農業技術を使用し、土地をより健康に保つことができます。これらはすべて、コミュニティの幸福を向上させるのに役立ちます。持続可能性を促進します。食品愛好家は、自分の食べ物が今どこから来ているのかを正確に知ることにはるかに興味があり、単一の産地を選択することで、コーヒーを飲む人は、遠く離れていても、コーヒーを生産した特定の農場について知ることができます。

数年前、ダークチョコレートで覆われたエスプレッソビーンズをいくつか食べて、コーヒーかすをチェリーアーモンドスムージー（すごい）に泡立てる気になりました。それ以来、コーヒーを使って焼いたり料理したりする実験をしています。それはかなりホットな料理のトレンドになり、キッチンでクリエイティブになる方法は無数にあります。オートミールからマリネまで、さまざまな料理の液体として淹れたてのコーヒーを試してみてください。コーヒーかすを肉のこすりとして使用したり、プリン、ヨーグルト、ブラウニー、クッキーに追加したり、チリや黒豆のスープなどの無数のおいしい料理に追加したりすることもできます。

防弾コーヒーは、デイブ・アスプリーという技術起業家によって作成された調合です。物議を醸している処方には、独自のコーヒー、草で育てられたバター、およびココナッツおよび/またはパーム核で作られた防弾ブランドの「ブレインオクタンオイル」の組み合わせが含まれます。カロリーを燃焼します。草で育てられたバターは確かに従来のバターよりも優れていますが、このコーヒードリンク（およびダイエット）の支持者は、朝食の代わりにそれを飲むことをお勧めします。

個人的には、有機野菜とアボカドのオムレツ、またはフルーツとナッツの入ったオート麦。これは、バターとオイルから約400カロリーのコーヒーだけで、はるかに幅広い栄養素を提供します。コーヒーを飲むこと自体がその減量の利点（炭水化物ゼロと高脂肪含有量から来る）に関連していると思われますが、私は人々が25、50、さらには100ポンドを流して健康的でバランスの取れた食事を食べているのを見ました良い炭水化物。要するに、コーヒーについての私の最大の懸念は、その成分ではなく、あなたがそれらに諦めているものです。

今、あなたはこれらの傾向にスキニーを持っているので、それはあなたが次に醸造するもの。