ストーブの代わりにインスタントポットを使用する5つの方法（そして夏の間ずっとキッチンを涼しく保つ）

夏がどれほど好きでも、私たちのほとんどは、90度のオーブンを500度まで上げる傾向はありません。また、85歳のときにローストチキンの場合は400にクランクしません。また、80歳のときに沸騰した鍋を扱うこともありません。

いくつかの気まぐれな、泣き言を言うエアコンユニットに苦労しているのか、セントラルエアの贅沢さ、ボックスファンからの爆風の前に座って食べる冷たいサラダ、ローフード、またはマグロの缶1つに制限する必要はありません。オーブンの電源を入れたり、コンロを使わなくても、実際に調理済みの食品を食べることができます。しかし、適切なガジェットが必要です。

あなたがスロークッカーであろうと圧力鍋の人であろうと、今こそあなたの家を涼しく保つ彼らの力を思い出す時です。電気バージョンは、部屋の暖房を最小限に抑える傾向があり、夕食を待って起動するまでの時間を短縮します。たとえば、今日、私はメリッサクラークの優れた[tempo-ecommerce src = 'http：//www.amazon.com/Dinner-Instant-Recipes-Pressure-Multicooker/dp/1524762962' rel =のレシピを使用してココナッツカレーチキンを作りました。インスタントポットの「スポンサー付き」target = '_ blank'＆gt; 。鶏肉料理の時間は？ 4分。 4つ。 骨なし、皮なしの鶏もも肉、ココナッツミルク、ガラムマサラのヒットの組み合わせは、これを私の家の夢のレシピにします。

インスタントポットのサバントと話をして、より多くのトリックを学びたいと思いました。 、それで私はUrvashi Pitreに電話しました。その天才（そしてウイルス性）のトマトバターインディアンチキンインスタントポットレシピは、彼女がブログTwo Sleepersに投稿するレシピに非常に興味をそそられ、1年に4冊の料理本を書きました。テキサスを拠点とするPitreには、キッチンを涼しく保つために圧力鍋を使用するための賢いヒントがたくさんありました。彼女は5つ所有しています。

「私はテキサスに住んでいて、暑さが嫌いです」とPitreはすぐに言います。コウモリ。彼女はInstantPotでしないことをできるだけ少なくすることの大ファンです。 「1つの鍋を使用すれば、16個の鍋を汚さず、1時間以内で完了します。」

ピトルは、インスタントポット（下のレシピ）でアイスティーを作ることが、苦味を防ぐための鍵であると確信しています。速いと彼女は言います、そしてあなたは沸騰したお湯で汗をかく必要はありません。 「それは絶対に苦くない超強力で丈夫なお茶を手に入れる方法です」と彼女は彼女の方法について言います。彼女はまた、IPでマサラチャイ、オルチャータ、および「1トンのアイスドリンク」を製造しています。どうして？ 「風味がよく浸透します。」

サラダ用のひよこ豆でも、ライムジュースとハラペーニョをスパイクしたボリュームたっぷりの黒い目のエンドウ豆のサラダ「テキサスキャビア」でも、圧力鍋で作った豆は、安価でボリュームのあるタンパク質を手元に置いて、未調理の料理に折りたたむことができます、とPitreは言います。豆にアボカド、ロメイン、自家製ドレッシングを重ねて、簡単に作れます。チップの層状ディップのためにそれらを粉砕します。ひよこ豆をフムスに回転させます。圧力鍋は、一日中浸すことなく豆を一気に仕上げます。人々が豆のためにそれらを愛する理由があります。

誰かの誕生日が近づいていますか？心配しないでください。圧力鍋を使ってチーズケーキやチョコレートケーキを作ります。少し驚異的ですが、機能します。ピトレのサイトには12種類以上のケーキのレシピがあり、彼女のIPアップルケーキ、リコッタレモンチーズケーキ、キャロットケーキに絶対に惹かれます。

クラークのチキンカレーは大好きですが、必要です。圧力鍋で玉ねぎを12〜18分間炒め、カラメル状にします。それは熱い玉ねぎの上でたくさん泣いて汗をかきます。ピトレは可能な限りソテーを避けようとします。彼女は、圧力鍋のソテー機能を使用して、「他にほとんど何も起こっていない」場合はニンニクを調理するかもしれませんが、通常は回避策を見つけます。たとえば、彼女のバターチキンの場合、トマトが鍋の中でほぼカラメル化するという事実を利用して、カラメル化した玉ねぎやトーストしたスパイスから通常得られるようなブームの風味を料理全体に与えます。圧力自体に風味を高める働きをさせると彼女は示唆しています。

覚えておいてください：外が暑いからといって、おいしい調理済み食品を受け取る資格がないわけではありません。ピトレは、インスタントポットで調理した鶏肉を千切りにんじん、きゅうり、赤玉ねぎ、砕いたピーナッツと混ぜ合わせたゴマジンジャーチキンのレシピを教えてくれました。しかし、ドアの外に足を踏み入れたり、ダンストーブをオンにしたりすることなく、リブ、シチュー、コッコーヴァンにひざまずくことができます。

サーブ：8

4つの通常のティーバッグ

6カップの水

¼カップのスプレンダは好みに合わせて調整するか、½カップの砂糖