このホリデーシーズンの免疫力を高める6つのエルダーベリーモクテルレシピ

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私たちの心に免疫力を高めることがまだなかったかのように、私たちは今、風邪やインフルエンザの季節に完全に定着しています。明らかな理由から、私たちはおそらく、この冬に健康を維持するためにできることをしたいと思っています。

マスクの着用、手を洗う、物理的な距離を保つためのガイダンスを聞いたことがあります。しかし、あなたの食事は影響力のある分野の1つであり、必ずしもそれに値する注目を集めるとは限りません。

免疫システムを強化する可能性のある食品の中で、ニワトコはパンチを詰め込んでいます。おやつに使うベリーの種類ではないかもしれませんが（農産物の通路では見たことがありません）、そのジュースはおいしい飲み物をたくさん作ります。

確かにジンやウォッカでカクテルを作ることはできますが、2015年の調査レビューによると、アルコールが多すぎると免疫力が低下することが示されています。

だからこそ私はこのホリデーシーズンにニワトコのモクテルを飲むことに専念しています。

ニワトコの利点

ニワトコはさまざまな薬用目的で使用されてきました。何世紀にもわたって。現代では、科学的研究により、これらのアプリケーションのいくつか、特に免疫力の向上の証拠が明らかになりました。

2015年の科学文献のレビューで、研究者はエルダーベリーに含まれる多数の抗酸化物質が次のように結論付けました。

• 酸化ストレスを打ち消しました
• 免疫系を刺激しました
• 血圧と血糖値の低下にも役立ちました

エルダーベリーの免疫力を強化する力の一部は、ビタミンCの含有量が高いことに起因している可能性があります。

2016年のレビューによると、それ自体が抗酸化物質であるこの微量栄養素は、特に症状の最初の24時間以内に大量に摂取した場合、風邪の期間と重症度を軽減する可能性があります。

確かに、これは、エルダーベリーシロップでいくつかのモクテルをノックバックすると風邪やインフルエンザが治るという意味ではありません。

国立補完統合衛生センターによると、ニワトコ由来の食品が新しいコロナウイルスと戦うという証拠はまだありません。

ただし、抗酸化物質の含有量が高いため、これらのベリーとその抽出物は、健康的な食事に追加することができます。

ニワトコとニワトコの花

レシピや製品では、ニワトコとニワトコの両方への言及が見られる場合があります。

それらは2つの異なるものですか？ある種。

ニワトコの茂みはニワトコの花を生成し、最終的にはニワトコに熟します。ベリーと花は味が違うと言われており、花の味はより軽く、より花のようです。

飲み物のレシピでは、ニワトコとニワトコの花のシロップが同じ意味で使用されていることがよくあります。エルダーベリーは、その植物名である「サンブカス」と呼ばれることもあります。

抽出物またはシロップ？

エルダーベリー抽出物は、エルダーベリーに含まれる免疫力を高めるポリフェノールまたは抗酸化物質の濃縮源です。エルダーベリーシロップはまさにそれです：エルダーベリー風味の甘いシロップ。

利点を示す研究では、通常、シロップではなく抽出物を使用しています。コンテンツとメリットはブランドによって大きく異なる可能性があることに注意することも重要です。

ニワトコシロップとニワトコ抽出物をオンラインで購入します。

エルダーベリーモクテルのレシピ

これらの飲み物のアイデアを試して、このホリデーシーズンにエルダーベリーを吸収してください。

免疫力を高めるエルダーベリースパークラー

その名の「きらめき」は、休日のお祝いにぴったりのように聞こえます。 Posh Little Designsのこのグラスのような、エルダーベリーとジンジャーからの免疫サポートがいっぱいの場合はさらに良いです。

開始から終了：5分サーブ：1

成分

• 2tsp。ニワトコシロップまたは抽出物
• 小さじ2。フレッシュレモンジュース
• ¼tsp。新鮮なすりおろした生姜
• 砕いた氷
• スパークリングウォーターまたはトニックウォーター
• 付け合わせ用の冷凍または新鮮なブルーベリー

手順

1. 背の高いグラスに、ニワトコのシロップまたは抽出物、レモンジュース、生姜を注ぎます。混ぜ合わせます。
2. ガラスに砕いた氷を入れます。スパークリングウォーターをトッピングし、ブルーベリーを飾ります。

ローズとエルダーフラワーのモクテル

バラの花びら、ローズウォーター、エルダーフラワー、スパークリングエルダーフラワーソーダの組み合わせが花の風味を高めますヘッジコーマーズからのこの楽しい飲み物で。さらに良いニュース：1食あたりわずか4カロリーです！

開始から終了：5分1食：1

材料

• 12個の食用のバラの花びら
• ½tsp。ローズウォーター
• 1（275ミリリットル）ボトルベルボアスパークリングエルダーフラワー飲料

手順

1. バラの角氷を作るには：氷皿に水を入れ、各角氷にバラの花びらを置きます。固まるまで凍らせます。
2. 背の高いグラスにバラの花びらの角氷を入れ、ローズウォーターを加えます。
3. スパークリングエルダーフラワー飲料を上に載せます。

エルダーフラワーブルーベリーライムバージンカクテル

シュガーソルトのこの泡立ったタルトブルーベリーライムモクテルは、子供でも楽しめます。

冬季に新鮮なものが高すぎるか見つけるのが難しい場合は、冷凍ブルーベリーを使用してください。プロのヒント：野生のブルーベリーには、栽培されたものよりも多くの繊維と抗酸化物質が含まれています。

開始から終了：5分サーブ：1

成分

• 2大さじ。エルダーフラワーシロップまたは抽出物
• 大さじ1〜2。フレッシュライムジュース
• 小さな一握りのブルーベリー
• アイス
• ライムスライス
• 1カップのミネラルスパークリングウォーター
• フレッシュミント、付け合わせ用

手順

1. グラスに、エルダーフラワーシロップまたは抽出物、ライムジュース、ブルーベリーを混ぜます。マドラーでそれらをすべて軽くつぶします。
2. 氷とライムのスライスを上に載せます。ガラスの端に達するまでミネラルウォーターを注ぎます。ミントの葉を追加します。

ライチ、ミント、ニワトコの花のモクテル

ブレンダーをつかんで、ライチの独特の味と、おいしいミントとニワトコの花を、楽しいビーガンのこのフェイクマティーニで混ぜ合わせます。ライチは飲み物のビタミンC含有量を増やします。

開始から終了：10分サーブ：4

材料

• 1（230グラム）缶ライチとそのジュースに加えて、付け合わせ用にさらに
• 小さな一握りの新鮮なミントと付け合わせ用にさらに
• レモン半分のジュース
• 1大さじ。エルダーフラワージュース
• 氷
• レモンとライムのビタードリンク

手順

1. ブレンダーにライチを追加します、ミント、レモンジュース、エルダーフラワージュース、氷。砕いた氷の粘稠度までパルスします。
2. 4つのカクテルグラスに、それぞれが約3/4いっぱいになるまで注ぎます。レモンとライムの苦い飲み物をのせます。追加のライチとミントを飾ります。

ローズマリーとエルダーフラワーレモネード

レモネードを夏と関連付けることができますが、国のほとんどの地域では、レモンは冬の果物です。 Sew Whiteのこの柑橘系のエルダーフラワーモクテルは、ローズマリーの小枝をグラスに入れてお祭りのように見せます。

開始から終了まで：5分サーブ：2

材料

• 大さじ2。ベルボアフルーツファームエルダーフラワーコーディアル
• 2つの新鮮なローズマリーの小枝
• 2つのレモンスライス
• レモネード
• アイスキューブ

手順

1. 2つの背の高いグラスのそれぞれに、いくつかの角氷を追加します。
2. 各グラスにダッシュ（約1 tbsp。）のエルダーフラワーコーディアルを追加します。
3. それぞれにレモンスライスとローズマリーの小枝を追加します。
4. 両方のグラスにレモネードをのせて、すぐに出します。

アップルサイダーパンチsambucus付き

シナモンのシンプルなシロップと梨ジュースを加えた、スペックルドパラテのこのアップルサイダーパンチは、グラスに落ちるような味がします。少量のサンブカス（別名エルダーベリー）シロップは、追加の抗酸化物質で物事を仕上げます。

開始から終了：45分サーブ：1

材料

シナモン用シンプルなシロップ：

• ½カップの水
• ½カップのグラニュー糖
• 1つのシナモンスティック

パンチ：

• 3オンス。アップルサイダー
• 3オンス洋ナシジュース
• 1/2オンス。シナモンシンプルシロップ
• 小さじ2。ニワトコのシロップまたは抽出物
• 氷
• 飾り用のリンゴと洋ナシのスライス

手順

1. 作るシナモンシンプルシロップ：小さな鍋で、中火から強火にかけて水を熱します。砂糖を加え、溶けるまでかき混ぜます。
2. 火から下ろし、シナモンスティックを加えます。少なくとも30分から最大3時間浸します。
3. シロップをメイソンジャーに入れて冷蔵します。
4. パンチを作るには：グラスにアップルサイダーと洋ナシジュースを注ぎます。シナモンシロップとニワトコシロップを追加します。
5. 飾りとして氷とスライスしたリンゴと梨を追加します。

料理のアイデア

甘い飲み物の素晴らしいところ甘くておいしい料理の両方と組み合わせる能力です。デザートコースやボリュームたっぷりの休日の食事でこれらのモクテルのいずれかを試してみてください。

リンゴと洋ナシのフレーバーは豚肉に特によく合いますが、ローズマリーやバラの花びらのような軽い花柄は七面鳥をよりよく補完する可能性があります。

新年を迎えるためにブランチを主催しますか？ライチとミントのエルダーベリーモクテルをさわやかなスターターとしてお召し上がりください。

または、「ドライ1月」を試すことを考えている場合は、イブニングビールまたはワインを、免疫力を高めるエルダーベリー線香花火などの低カロリーで健康的な代替品と交換してください。

テイクアウト

風邪やインフルエンザの季節は休日と一致する場合がありますが、それはお祝いが続けられないという意味ではありません。

冬の数か月のように、高カロリーのアルコール飲料を、免疫力をサポートするより軽いニワトコのモクテルと交換する時間はありません。