フードジャーナルがあなたの食生活について教えてくれる6つの魅力的なこと

昨日食べたり飲んだりしたものをすべて思い出そうとすると、1つか2つ（または5つ）忘れてしまう可能性がありますが、それはまったく正常なことです。口に入れるものすべてを意識的に考え始めない限り、市場での無料サンプル、調理中のいくつかのニブル、またはパートナーのプレートからの味を忘れがちです。問題は、これらの未確認の余分なものがすぐに合計され、体重減少と健康上の結果の邪魔になる可能性があることです。さらに、リモートでさえ気づいていない不健康なパターンに従事している可能性があります。解決策：日記をつけ始めましょう。

1,600人以上を対象としたカイザーパーマネンテの研究によると、毎日の食事日記をつけた人は、6か月で体重が2倍（18ポンド対9ポンド）減ったことがわかりました。通常のレコーダーではなかった人。 Journal of the Academy of Nutrition and Dieteticsに掲載された別の最近の研究によると、ダイエットのみまたはダイエットと運動による減量グループの太りすぎや肥満の女性はすべて体重が減っています。しかし、フードジャーナルを保管していた人は6ポンド余分に体重を減らしました。

摂取量を追跡することで得られる6つの重要な洞察と、それぞれがスリム化する能力にどのように影響するかを示します。

私はクライアントに、何をどれだけ食べるかだけでなく、食事時の感情的な気持ち、食事の前後の空腹感と満腹感の評価も記録するように依頼します。多くの人は、肉体的な空腹ではなく、退屈、悲しみ、怒り、または心配のために食べるように誘発されていることに気づきます。他の人は、テレビを見ながらいつもおやつを食べるなど、先延ばしにしたり、習慣から外れたりするときに時間を過ごすために食べることに気づきます。トリガーやパターンは無意識であることが多く、自分がしていることに気づいてさえいないことを変更することはできないため、この種の洞察は非常に貴重です。日記をつけることで、選択の理由を特定し、新しい習慣の形成に体系的に取り組み、感情に対処するための非食品的な方法を見つけることができるため、それが変わります（詳細については、以前の投稿「シャットダウンする5つの方法」を参照してください）感情的な食事）。

日記を始めた後、私のクライアントの1人は、一人で食事をしたり、友達と食事をしたりするのに比べて、夫と一緒にどれだけ多く食べたかを知ってショックを受けました。一緒にアイスクリームのようなものにふけることを楽しんだ犯罪の2人のパートナーであっただけでなく、彼のニーズが彼女よりはるかに大きかったにもかかわらず、彼らはしばしばピザを分けて同じような部分を食べました。彼らが一緒に引っ越してから15ポンドを得ることが単に年をとるだけではないことを彼女が理解するためにこの関係を作ることを要しました、そして彼女は体重減少につながる変更をする力を感じました。同じ船に乗っている場合は、私の以前の投稿「あなたのパートナーはあなたを太らせていますか？」をチェックしてください。

魅力的な研究で、コーネル大学の研究者は隠しカメラを使用してイタリアンレストランの常連客をスパイしました。食事が終わってちょうど5分後、彼らは食事をする人に彼らがどれくらいのパンを消費したか尋ねました。ほとんどの人は思ったよりも約30％多く食べており、カメラでパンを食べているのを見た人の12％はまったく食べていませんでした。食べることはしばしば無意味なので、結果は衝撃的ではありません。食べ物を噛んでいると同時に気が散っているときは、「会話を続けたり、電子メールをチェックしたり、テレビを見たりして」、何をどれだけダウンしたかを見失いがちです。摂取量を記録すると、注意を払う必要があり、リアルタイムのリアリティチェックが提供されます。テキストメッセージでも役に立ちます。 6か月の減量介入に参加した肥満女性に関するデューク大学の研究では、テキストで摂取量を追跡した人は体重が減り、体重が増えなかった人は体重が減ったことがわかりました。

ジャーナリングはしばしばメジャーを引き起こします彼らがどれだけ速く食べるかについての私のクライアントの間の電球の瞬間。追跡を始めたとき、彼はいつも他の人と食事をするときに自分の食べ物を終えた最初の人であることに気づきました、そして一人でさえ彼は超高速でサンドイッチと軽食を狼狽しました。その結果、彼はしばしば胸焼けを経験し、不快に満腹になったときでさえ、不満を感じました。彼のペースを遅くするだけで、より長いストレッチで食べる量が減り（ただし、食事をもっと楽しむ）、より多くの水を飲み、消化器系の不調なしに食事を終え、やがてベルトを一段締めることになりました。 p>

私の意見では、フードジャーナリングから得られる最も重要な洞察の1つは、何をどのように食べるかを体の感覚に結び付けることです。私がクライアントに、エネルギー、気分、精神的な明晰さ、消化器系の幸福などを食事日記で追跡するように頼むと、彼らはしばしば吹き飛ばされますが、何が見つかりますか。最近、あるクライアントは、昼食にキノア、赤身のタンパク質、アボカドをトッピングした野菜を詰めたサラダを食べると、午後中ずっと百万ドルの気分になり、冷凍の加工ダイエットミールを温めると、鈍く、不機嫌で、やる気がなくなったことに気づきました。。その結果、彼女は昼食を仕事に持ち込み、気分を良くするためにきれいに食べ、カロリーを増やしても体重を減らし始めました（以前の投稿「カロリー計算が間違っている理由」を確認してください）。

クライアントは「果物や野菜をたくさん食べる」や「あまり飲まない」などのコメントをよくしますが、追跡を始めると、自分の認識が現実からどれだけ離れているかがわかります。それは本質的に人間の本性です」私たちは成功を思い出し、おそらく誇張することさえしたいと思います。しかし、栄養価の高い白い嘘を自分に言い聞かせると、目標を達成できなくなったり、目標を完全に放棄したりする可能性があります。フードジャーナルのポイントは、自分自身を判断したり、取り締まったりすることではなく、自分自身を評価することでもありません。それはあなた自身について学ぶことであり、それは固執する健康的な変化を採用するための第一歩です！