すべての女性が知る必要があるアーモンドの6つの健康上の利点

アーモンドは栄養素の原動力です。丸ごと、みじん切り、スライス、またはアーモンド粉やアーモンドバターに粉砕するかどうかにかかわらず、このおいしく満足のいくナッツは、本当にそのスーパーフードの地位に値します。研究に裏付けられた6つのアーモンドの利点と、それらを食事、スナック、おやつに組み込む簡単な方法を次に示します。

1オンスのアーモンド（約1/4カップまたは23個のナッツ全体）は、たっぷりの量を提供します心臓の健康な脂肪、6 gの植物性タンパク質、4 gの充填繊維（1日の最小値の13％）、ビタミンEの1日の目標の半分、マグネシウムの20％、およびBビタミンと少量カルシウム、鉄、カリウム。

ビタミンEは、早期老化や病気につながる可能性のある損傷から細胞を保護する抗酸化剤として機能し、免疫をサポートし、炎症を軽減し、血管を広げて血流を改善するのに役立ちます、およびアルツハイマー病を含む神経変性状態に対する保護にリンクされています。マグネシウムは、脳の健康、気分、睡眠だけでなく、血糖値や血圧の調節にも関与しています。アーモンドが提供する全体的な栄養パッケージは、骨密度の保護にも役立ちます。

アーモンドは抗酸化物質の重要な供給源であり、その多くは皮膚の茶色の層に集中しています。ある研究（一部はカリフォルニアのアーモンド委員会によって資金提供されています）は、毎日2.5オンスのアーモンドを消費した男性と女性で、酸化ストレスのバイオマーカーの血中レベルが1か月で27％も減少したことを発見しました。酸化ストレスは、細胞に損傷を与えるフリーラジカルの生成と、それらの有害な影響に対抗する身体の能力との間の不均衡です。科学者たちは、アーモンドに含まれる抗酸化物質が保護効果の原因であると信じています。

生アーモンドとローストアーモンドの両方がプレバイオティクスとして機能し、免疫に関連する腸内の有益なバクテリアの食物として機能することがわかっています。 -炎症、およびメンタルヘルス。最近の研究では、大学生はアーモンドまたはグラハムクラッカーのスナックにランダムに割り当てられました。 8週間後、研究者は、アーモンドを食べる人が、病原菌の減少や、体重管理、インスリン機能、コレステロール調節などの肯定的な結果に関連する細菌の多様性の増加など、腸内細菌叢の構成に重要な変化を経験したことを観察しました。

アーモンドはいくつかの方法であなたの心臓を保護します。ナッツは、「良い」心臓保護HDLコレステロールを維持または増加させ、「悪い」LDLレベルを低下させることが示されています。

アーモンドやその他のナッツは、血圧を下げ、血管機能を改善するのにも役立ちます。血管が弛緩し、動脈硬化を軽減します。高コレステロールの人々を対象としたある研究では、2つのグループが、1.5オンスのアーモンドまたはナッツを含まないマフィンからの同じカロリー数のいずれかを含むコレステロール低下食にランダムに割り当てられました。 2週間後、ナッツを食べる人はHDLを維持しながらLDLの低下を経験しました。アーモンドを食べる人は、腹と脚の脂肪も減少しました。

アーモンドを含む木の実を摂取すると、ボディマス指数（BMI（身長と比較した体重の尺度））が減少し、減少することが示されています。ウエストの測定。アーモンドに含まれる健康的な脂肪、植物性タンパク質、繊維の組み合わせは、飽き飽きするだけでなく、満腹感を高め、空腹感の回復を遅らせます。また、最近の研究によると、アーモンドにはラベルに記載されているカロリーよりも実際に約20％少ないカロリーが含まれています。これは、一部のカロリーが消化管から血流に吸収されないためです。

良質の脂肪が肌の健康をサポートすることはわかっています。 、しかしアーモンドは肌の老化に関しては実際に時計を戻すのに役立つかもしれません。 2019年のランダム化比較試験。

この試験では、健康な閉経後の女性を2つのグループに分けました。 1つのグループは16週間、1日のカロリーの20％をアーモンドとして消費し、もう1つのグループはアーモンド以外の食事と同じ割合を食べました。顔写真と画像分析システムを使用して、研究の開始時、および8週間後と16週間後にしわの幅と重症度を評価しました。研究者は、アーモンドグループが非アーモンドを食べる人と比較してしわの重症度と幅が大幅に減少したことを発見しました。アーモンドは、そのまま持ち運びが簡単なスナックですが、食事に取り入れることもできます。

アーモンドは、おいしい料理としては悪くありません。アーモンドバターをスムージーに泡立て、一晩オーツ麦にかけ、新鮮なフルーツのディップとして、またはエネルギーボールのベースとして使用します。ミンチドライフルーツ、刻んだダークチョコレート、スパイス、種子などのアドインと組み合わせます。

アーモンドバター、メープルシロップ、ロールドオーツ、シナモンで作ったクランブルトッピングを使って、焼きたてまたはソテーしたフルーツをコーティングします。 アーモンドをサラダ、調理した野菜、または炒め物に振りかけます。 パン粉の代わりにアーモンド粉を使用してレンズ豆のスープ、スパゲッティスカッシュ、またはフムスを飾ったり、パンケーキや焼き菓子の中力粉の代わりに使用したりします。 私はまた、野菜のスープ、みじん切りにしたニンニク、新鮮なすりおろした生姜、砕いた赤唐辛子で作ったおいしいアーモンドバターソースで野菜をトスするのが大好きです。