6つのボリュームたっぷりのディナー、ストーブの上に奴隷を置く必要はありません！

ここ北東部では少し落ち込みがありますが、国のほとんどはまだ暑くて粘り気のある天気で、今後数週間は楽しみです。シーズンの残りを乗り切るのに役立つ、簡単でさわやかなディナーのアイデアをいくつか紹介します。

トマトソースを聞くと、ほとんどの人は調理済みのトマトソースを思い浮かべます。しかし、信じられないほどさわやかで、ペンネやフジッリにぴったりのフレッシュトマトソースを作ることもできます。夏のトマト（少なくとも私がファーマーズマーケットで購入しているもの）は、土っぽさと甘さのバランスが良く、今では本当においしいです。混ぜ合わせて味わい、必要なものを確認します。

中型のボウルに、刻んだトマトをオリーブオイル、塩、コショウ、バジルと混ぜ合わせます。室温で取っておき、フレーバーをブレンドします。

パッケージの指示に従ってパスタを調理し、水気を切ります。温かいパスタにトマトソースをかけ、パルメザンチーズをまぶしてお召し上がりください。

使用方法：大きなボウルに材料を入れてかき混ぜるだけです。室温でサーブするか、カバーして2時間冷やしてからサーブします。

必要なものは次のとおりです（これは私のお気に入りのコンボですが、ナッツを入れてください。何でもかまいません）：

パンを縦に半分にスライスします。他の材料のためのスペースを作るために、柔らかくて生地の中心を少し引き裂きます。パンの上部を脇に置きます。パンの底の下にワックスまたはパーチメント紙の大きなシートを置きます。

パンの下半分に少量のオリーブオイルを滴下します。次に、シリコンスパチュラを使用して、山羊のチーズをパン全体に均等に広げます。次に、チーズの上にタプナードの薄い層（ほとんどはかなり強い）を広げます。次に、ローストした赤ピーマンをパンの表面にまき散らし、次にアーティチョークのハートをまき散らします。最後に、スライスした生ハムを表面に均等に重ね、ルッコラの葉を続けます。

これで、パンの上部を巨大なサンドイッチに戻す準備ができました。サンドイッチをワックスまたはパーチメント紙でしっかりと包みます。ひもがある場合は、紐で結びます。次に、サンドイッチを冷蔵庫に入れ（最初にスペースを空ける必要があるかもしれません）、もう使用しない辞書のような非常に重い本を上に置きます。

サンドイッチを置いて2〜3時間圧縮します。時間。冷蔵庫から取り出し、四分の一に切り、包んでピクニックに持っていくか、すぐに食べます。

フランシスラージマンロス作