ホールフードクレンジングから学んだ6つのこと

私は喜んで浄化をするだろうとは思っていませんでした。 「クレンジング」という言葉でさえ、何日も何日もジュースに過ぎないイメージを思い起こさせますが、それは私には向いていません。 （こんにちは！私は生計を立てるための食べ物に夢中です。）

しかし、近所の栄養士であるAynsley Kirshenbaumが、地元の両親のメーリングリストにホールフードクレンジングを宣伝したとき、私は興味をそそられました。私はすでに非常に健康的な食事をしていますが、常に改善の余地があります。食べ物を使ったクレンジングはどのようになるのだろうと思いました。

栄養士や仲間のクレンザーからのメールによるサポートを受けた12日間のクレンジングでしたが、基本的には除去食であり、主要なアレルゲンを捨てました。他の刺激性の食品。小麦、乳製品、大豆、とうもろこし、白じゃがいも、ピーナッツ、甲殻類（ええと）、コーヒー（痛い）、精製糖を切り出しました。それでも、試してみることにしました。

まだメニューにあります：たくさんの果物と野菜（できれば地元産および/またはオーガニック）、高品質の全粒穀物（オート麦、キビ、アマランサス、キノア）、米、卵、鶏肉、肉（ただし、有機野菜、草で育てられたもの、可能であれば地元産のものに固執することが奨励されました）。これはローフードの浄化ではありませんでした。涼しい天候の中で、栄養士は私たちに調理済み野菜を食べるように勧めました。

栄養士はまた、発酵食品の導入（完了！）やレモン水を飲むなど、クレンジングの過程でいくつかの課題を送ってくれました。 （チェックしてください！）

難しいですか？私が学んだことは次のとおりです。

チーズが好きではない人は誰ですか？しかし、夕食の1、2時間前に、チーズのスライス、または娘のために購入したと思われるチーズスティックをよくつかむことに気づきました。このクレンジングでは、チーズがメニューから外れていたので、代わりに私はすぐにニンジンをはがしたり、リンゴをむしゃむしゃ食べたりしました。チーズには何の問題もありませんが、余分な食材を手に入れる方が確かに良い選択です。

深く知っていましたが、それらの食べ物をすべて避けなければならないまで、それは私には現実になりませんでした。あまり多くのパッケージスナックを食べていないので（チップスやプレッツェルなどにはあまり入っていません）、トウモロコシや小麦をそれほど食べていないと思いました。大豆タンパク質分離物（そして実際にはすべての分離タンパク質）を避けることを除いて、私は大豆についてあまり考えたことはありませんでした。

しかし、ラベルを読み始めると、トウモロコシ、小麦、砂糖は非常に多くの食品に浸透します。大豆は豆腐とテンペ、そして醤油が恋しかったです。醤油をどれだけ使っているのかわかりませんでした。余談ですが、梅干し（梅干し）が醤油の代わりになることもあります。 （梅干しはナチュラルグルメインスティテュートの学生として学びました。そのメリットについてはこちらをご覧ください。）

肉は好きですが、あまり食べません。鶏肉は私のお気に入りではないので、たんぱく質については、通常、魚や卵をたくさん食べます。しかし、私は本当に肉が欲しかった…たくさん。栄養士に聞いたら、まだサラダをたくさん食べているのかと聞いてきました。おっと、そうだった。彼女は私にもっと調理された野菜を試すように勧めました。それは肉への渇望を幾分抑制しました。それ、そしてたくさんの寿司。 （私はクレンジングの貝の部分に固執しませんでした、それは私が食べ続けた唯一のことでした。誰も完璧ではありません！）

これは本当にクレンジングの最も難しい部分でした。それはカフェインではありませんでした。私は数日前にカフェインをやめ、クレンジング中に毎日緑茶を飲みました。しかし、私は本当にコーヒーが大好きです。朝は1日に1杯しか持っていませんが、すごい、本当に懐かしかったです。

ほとんどの朝早くにランニングやウェイトトレーニングをしているので、いつも挑戦しています。居心地の良いベッドから出るのは簡単ではありませんでしたが、ワウザ、外に出るとすごい気分になりました。私が永遠に続けることができるように。最後に元気になったのを思い出せません。私は栄養士にそれについて尋ねました、そして彼女はそれがおそらく小麦、トウモロコシ、そして精製された砂糖の除去であると言いました。でんぷんと砂糖が少なく、エネルギーが多い。誰が知っていましたか？

入って、私は私が排除しなければならなかったすべての食物を本当に逃すと思っていました。しかし、私はそれがいかに簡単であるかに嬉しく驚きました。料理の部分は楽しい挑戦でした、そして私の快適ゾーンから私を連れ出しました。どちらかといえば、外出中に店からおやつを手に入れたいと思った場合、時々面倒でした（前述の「陰湿な」加工小麦、トウモロコシ、大豆、砂糖のため）。全体として、しかし、それは驚くほど大したことではありませんでした。

今、私は浄化をやめています（こんにちはコーヒー！）、私は計画に固執しようとしていますが、それほど厳密ではありません。私はコーヒーに乳製品しか入っておらず（そして、たまにチーズもあります）、小麦を避けてきました。隠された加工小麦、トウモロコシ、大豆、砂糖のラベルをより注意深くチェックしています。私はいつも食べるタンパク質の品質に注意を払っていると思っていましたが、クレンジングに焦点が当てられ、もっと良くなる可能性があります。

同じ栄養士が1月に砂糖のパージを行い、さらに12日間のクレンジングを行います春に;両方にワクワクしています。