迅速で簡単な平日の夕食のためにあなたのパントリーに保管する7つの食品

誰もがそこにいました：冷蔵庫はむき出しです。本当に裸。食料品店に行く時間は絶対にありません。あなたはテイクアウトを感じていません。そして、夕食に簡単なスライスを1つ食べると、恐ろしい気分になります。

これは毎週かそこらで私に起こります。注文したり外出したりするのが嫌いなときは、パントリーに目を細めて、頭の中で夕食を作ろうとします。私は何年にもわたってそれが上手くなりましたが、何もないところから何かを作ることの大部分は、特に常温保存食品の貯蔵に関しては、事前の買い物であることを認めます。これが私が最も重視することであり、常に手元にあることをお勧めします。

一握りのピーナッツは、私が必要とする塩または私が必要とするタンパク質のパニックの瞬間から体を救うことができます朝一番か夜遅くですが、それを製粉して本当に美味しいココナッツカレーのベースを作る方法も学びました。 （ここでレシピをチェックしてください。）豆腐、鶏肉、豚肉などの「適切な」タンパク質があればさらに良いですが、ピーナッツはあなたを通り抜けます。

私は初めてですココナッツミルクのカルトですが、私はここにいるので、カードを持っているメンバーです。缶詰のトマトといくつかのスパイスを混ぜ合わせて、マダールジャフリーの固ゆで卵マサラやインスタントポットインディアンバターチキンなどの優れたインド料理の鍵を握っています。タイのカレーにも使えます。

トマトソース、カレー、キャセロールに変えましょう。柔軟性と耐久性に優れているため、常に2つの大きな缶を用意する必要があります。ピンチでは、缶詰のトマトとココナッツミルクを1：1で混ぜ、ニンニクとエシャロットのソテーをベースに加え、ガラムマサラ、クミン、コリアンダーを少し加えて、すべてが美味しくなるまで煮込みます。

あなたはこれが来ることを知っていました。通りの向こう側にある中国の場所にドルライスを求めて走るのは恥ずかしいことではありませんが、きちんと調理を始めたら、他の人のあまり新鮮でないバージョンに戻るのは難しいです。でんぷんを取り除くために3回すすぎ、よく塩を加え、米酢で味付けしてから、カレーや炒め物など、一緒に投げたものをトッピングするのが好きです。

Iつまり、さあ。タマネギとバターとそれらの缶詰のトマトが少しある場合は、マルセラハザンの超シンプルなトマトソースを作ってチャンピオンのように感じたり、お気に入りの瓶詰めソースとパルミジャーノレッジャーまたはペコリーノを追加したりできます。私の現在の炎は、このゴージャスで明るい緑色のケールソースのパスタです。ペストと同じくらいおいしいです、野菜を届けます、そしてそれは作るのが簡単です：あなたはパスタを沸騰させるのに使用するのと同じ塩水でケールを簡単に沸騰させます。

この謙虚な缶詰の魚は間違いなくちょっと待って。アンチョビの保存方法についてシェフのアレックス・ライジにインタビューしたところ、アンチョビはパントリーではなく冷蔵庫に保存するように言われました。これは私が今やっていることです。ライジのリードに従って、ニンニクとトマトをトーストに重ねたり、グリーンがある場合はシーザーサラダに入れたり、パスタに追加したりします。 （ライジは、パルメザンチーズに加えてサンバルオエレクとよく合うと言っています。）

この小さなゴーゲッターを忘れないでください！冷凍庫でパン、ナン、イングリッシュマフィンを冷凍している場合は、マグロのメルト領域にいます。ケッパーとオリーブをお持ちの場合は、パスタ、乾燥ハーブ、ニンニクを混ぜて、クラシックなイタリア料理を作ることができます。 （麺やフレッシュトマトソースとの相性も抜群です。）農産物がある場合は、マグロとゆで卵を重ねてサラダに。マヨネーズ、塩、こしょうをボウルに入れて、マグロだけで何度も救われました。それがあなたもそういう日なのかどうかは判断できません。