人種、信念、予算に関係なく、植物ベースの食事がすべての人に適している7つの理由

植物ベースの食事は排他的なクラブではありません。参加するのに裕福で白人である必要はありません。

クラスメートのヨガスタジオを見回しました。彼らは、部屋の前の先生に熱心に焦点を合わせて、意図的に足を組んで、折りたたまれた毛布の上に座っていました。

集中したかったのですが、部屋の集計に気を取られすぎました。よくあることですが、カウントは1つでした。そこにいるのは私だけでした。

誰もが最高の気分を味わいたいと思っていますが、ウェルネスは必ずしもすべての人を歓迎しているわけではありません。

批評家は、このスペースは主に裕福で白人の女性を対象としており、ウェルネスの贈り物を最も必要とする多くの女性を除外していると主張しています。

栄養と健康に関しては、ビーガンは特定のカビに適合しなければならないという神話は特に有害です。

研究によると、植物ベースの食事は、ガンを予防し、関節炎を軽減し、糖尿病患者の腎機能を改善し、心臓の健康を改善する可能性があります。

糖尿病や心臓病などの症状は、裕福でない地域社会や有色の地域社会を高率で悩ませています。これらのグループにとって、植物ベースの食事が彼らにも適していることを知ることは特に重要です。

ビーガンであることは特定の特権のある人々だけのものであるという考えを永続させる7つの重要な神話があります。

神話1：植物ベースの食事はBIPOCには向いていません

私は毎日、植物を食べる色の女性としてこの神話を反証しています-

彼らのことを聞く頻度は白人よりも少ないかもしれませんが、BIPOC（黒人、先住民族、色の人々）であるビーガンは無数にいます。

近年、多くのBIPOCの有名人が、植物ベースの食事への情熱を共有しています。

ビヨンセとジェイZはビーガンではありませんが、ビーガン食を支持しています。クイーンベイは、植物ベースの食事を促進する食事プランナーである22 DaysNutritionにも協力しました。

他のBIPOCの有名人は、このライフスタイルをサポートするだけではありません。

歌手のエリカバドゥは1997年以来、ビーガン食を食べています。ウータンクランのラッパー、政治家のコーリーブッカー、そして「反レイシストになる方法」の著者であるイブラムXケンディは誇りに思っています。ビーガン、ほんの数例を挙げると。

あまり知られていないBIPOCは何年もの間このように食べてきました。ラスタファリアンの宗教は約1世紀前にジャマイカで始まり、そのメンバーの多くはItalとして知られる植物ベースの食事に固執しています。

神話2：植物ベースの食事は高価です

レンズ豆の袋を購入したことがありますか？彼らは私の地元のスーパーマーケットで1.69ドルで行き、パッケージごとに13人前を提供します。これは、1回あたり0.13ドルです。タンパク質はそれよりもそれほど安くはありません。

レンズ豆や他の同様の価格のマメ科植物は、タンパク質、繊維、鉄、および他の多くの栄養素の優れた供給源です。彼らは素晴らしいビーガンの主食を作ります。

豆と米は安いと思うかもしれませんが、農産物は高価になる可能性があります。もう一度考えて。有機野菜を含む野菜は、高価である必要はありません。

Misfits Marketのような企業は、緑をより手頃な価格で食べるための創造的な方法を見つけています。彼らは週22ドルで10から13ポンドの有機混合果物と野菜の箱を提供します。

もう1つのオプションは、コミュニティ支援型農業（CSA）に参加して、より手頃な価格の農場の生鮮食品を入手することです。または、スーパーマーケットの農産物しか選択できない場合は、コストを抑えるために地元の旬の果物や野菜を選択してください。

ビーガン食は雑食と同じか、それよりも安くなる可能性があります。

ビーガンの特産品や加工肉やチーズの代替品の摂取量を増やすと、食料品の請求額も増える可能性があります。予算を節約するために、冷凍食品や缶詰食品など、地球から直接食べられる食品に固執してください。

神話3：植物ベースの料理は時間がかかり複雑です

ビーガン料理はそうではありません。肉ベースのものよりも準備するのに長くまたはより複雑でなければなりません。

ブロッコリーと豆腐のソテーはビーガンです。米、サルサ、ワカモレが入った黒豆のボウルもそうです。アーモンドミルクとベリーが入った一晩オーツ麦のメイソンジャー？ええそれもビーガンです

ソーシャルメディアは、ビーガンフードが複雑であるという神話に貢献した可能性があります。人気のビーガンInstagramアカウントを見ると、そのグリッドは食欲をそそる料理の美しい写真で覆われています。

これらの豪華にメッキされた食事は、平均的な人が家で作ることができるものではないため、見るのが楽しいです。しかしビーガンであるということは、インスタに対応しているように見える食事を作ることではありません。

神話4：植物だけを食べると、いつも空腹になります

ポテトチップスを一日中食べた場合、技術的にはビーガン食を摂ることになります。あなたもうっとうしいでしょう。

これは、チップの栄養価がほとんどないためです。代わりに栄養価の高いバランスの取れたビーガン食を摂取するのであれば、空腹は問題にならないはずです。

野菜を一皿食べるだけでは食事ではありません。また、脂肪やタンパク質などの主要栄養素も必要です。ビーガンが完全なタンパク質を摂取し、必須アミノ酸を逃さないようにするためには、さまざまな食事が特に重要です。

植物ベースの食事を始めて、1日3回の食事では不十分であることがわかった場合は、植物ベースの食事を専門とする栄養士と協力して、バランスの取れた食事計画を立てることができます。

別の方法として、サンプルのビーガンミールプランナーをチェックしてください。

神話5：植物ベースの食事に投資する価値があるのは、いつでもできる場合だけです

家庭での食事の準備は、主に必然的に、外食よりも人気が高まっています。 COVID-19による。これは今、ビーガンに行くのに最適な時期です。

一方、私たちの中には、食事を準備する時間がなく、ビーガンに優しいテイクアウトのオプションがないまま仕事に戻っている人もいます。

もちろん、パートタイムのビーガンであることには何の問題もありません。

あなたは良い仲間になります。ビーナスウィリアムズは、植物ベースを可能な限り食べようとするが、時々非ビーガンの鼻に参加する「チェガン」として識別します。

植物を50％または10％多く食べる-ベースの食事は素晴らしい第一歩です。自分にとって持続可能な速度でビーガンミールを追加することができます。

お気に入りのビーガン以外の食べ物を二度と食べないことを恐れて、食べ物の目標に向けて小さな一歩を踏み出さないようにしてください。少しだけ食べることから始めてください。

神話6：ビーガンになると友達と外食することはできません

愛する人とつながるための最良の方法の1つは、おいしい食事をすることです。

ビーガンに行って同僚や友人と夕食に招待されるとどうなりますか？

特別なことは何もありません。

ほとんどのレストランには植物ベースのオプションがあります。モロッコ料理店で、土鍋で作った野菜のタジンを選びましょう。アジアのスポットでは、炒め物の肉を豆腐に置き換えます。ステーキハウスでは、野菜のおかずにこだわる。

ビーガン以外のレストランが植物ベースの代替品を追加するにつれて、ビーガンとして外食するのが簡単になります。

たとえば、ビーガンのインポッシブルバーガーはどこのメニューにもあります。レストラン、ファーストフードスポット、コーヒーショップがインポッシブルの時流に加わりました。現在、バーガーキングにもインポッシブルワッパーがあり、スターバックスにはインポッシブルブレックファーストサンドイッチがあります。

メニューアイテムのインポッシブルバージョン以外の選択肢が必要な場合は、ビーガンレストランに友達を招待してください。

Happy Cowアプリを入手して、どこにいても植物ベースのスポットを見つけましょう。黒人が所有するビーガンレストランをサポートしたい場合は、このリストをチェックしてください。

神話7 ：あなたはビーガンの伝道者になります

友達や家族にビーガンを食べさせても、彼らの反応に対する期待を管理してください。彼らはおそらくあなたが植物ベースのグラブについているほど興奮しないでしょう。

だからこそ、友達と外食する上で最も難しいのは、植物ベースの選択肢を見つけられないことです。謙虚なままです。

植物ベースの食事に切り替えて気分が良ければ、それを共有したいと思うのは当然です。少なくとも共有の食事については、衝動に抵抗してください。

ほとんどの植物ベースの食生活者は、他人を改宗させようとはしていません。彼らは食べ物が個人的な選択であることを知っています。あなたのために働くことは他の誰かのために働かないかもしれません。

さらに、ビーガンになることについての講義は、誰かを植物ベースの食事療法から完全に止めるかもしれません。

ビーガン食を試す準備はできましたか？

植物ベースの食事療法が効果的であることがわかったので、変化に備えましょう。

何年も調理してきた食事を作り続けたいが、肉を交換する必要がある場合は、このビーガン代替品のリストを確認してください。

十分なタンパク質の摂取が心配な場合は、これらの植物ベースのタンパク質源をチェックして、買い物リストに追加してください。

まだお腹が空いていますか？これらの栄養価の高いおいしいビーガンスナックのアイデアをキューに入れましょう。

植物ベースの旅へのモチベーションを維持するために毎日のインスピレーションが必要な場合は、@ plantbasedrdと@frommybowlをフォローして簡単なレシピを入手してください。

植物ベースの食事の方法と理由に関する詳細情報を入手するには、「フォークスオーバーナイブス」と「ゲームチェンジャー」がNetflixの優れた視聴を可能にします。

上級者向けのヒント：フォークスオーバーナイブスのウェブサイトには、ビーガンレシピのコレクションがあります。

単なる食事以上のもの

食糧の公平性は、今日の反人種差別運動の主要な部分です。

BIPOCはウェルネスへのアクセスに値し、健康が手の届く範囲にあることを知っておく価値があります。植物ベースの食事についての神話を暴くことは、その目標に向けた一歩です。

健康と病気は区別されません。私たちの食事もすべきではありません。