栄養士が実際に使用する8つの時間節約の食事準備のアイデア

食事をきれいにしようとしているのなら、自分で食事を準備することが重要です。しかし、仕事で長い一日を過ごした後、疲れ果てて帰宅したとき、最後にしたいのは、玉ねぎをさいの目に切るか、鶏肉が焼けるのを待つことです。

諦めてシームレスと呼ぶのを避ける方法は、事前に、たとえば日曜日に食事の準備をしてください。そうすれば、すべての材料を電子レンジにかける準備ができます。さらに良いのは、調理済みの食事を皿に載せる準備ができていることです。準備時間を整理するために、5人の栄養士に連絡して、自分のキッチンで使用する簡単なヒントを求めました。

自分や他の1人のためだけに食事を準備する場合は、そうすべきではありません。 1週間以上かけて、1週間先に必要なすべての野菜を洗い、皮をむき、みじん切りにします。ジュリーアップトン、RDは、4〜5日間十分な量の野菜を準備することを提案しているので、炒め物に入れたり、まな板に入れたり、生でつぶしたりすることができます。

しないでください。まな板を壊してキッチンカウンターを汚すというアイデアが好きですか？ 「簡単な食事を作るために、事前に刻んだ野菜を購入してください」と、The DietDetoxの著者であるBrookeAlpert、RDは示唆しています。確かに、カット済みの種類の方が高価ですが、健康的な食事に役立つ場合は、追加の現金の価値があるかもしれません。

鶏の胸肉のフライ、サーモンの切り身のグリル、または半分のハードボイル-一度に12個の卵を食べると、1週間の労働時間全体にわたって持続できる多用途で高品質のタンパク質が得られます。アプトンには、大量の鶏肉を準備するための秘訣があります。「鶏肉全体をインスタントポットに入れ、平日は調理済みの鶏肉をスープやキャセロールなどのさまざまな料理に使用します。」

ビーガンと菜食主義者は、レンズ豆、ひよこ豆、または豆の大きな鍋を一度に調理することで、このハックを盗むこともできます。これらを野菜ベースの料理に一週間中追加することを目的としています。

サイズが異なるので、既製の野菜、ソース、タンパク質、その他のアイテムを分けて隠しておく場所があります。容器は彼らも新鮮な状態を保つのに役立ちます。 「私はまた、長方形のガラス製ミールプレップコンテナを使用するのが好きです。そうすれば、冷蔵してから焼いたり、冷蔵庫から直接電子レンジで加熱したりできます」とRDNのSharonPalmer氏は言います。

一部の食品では、ビニール袋同様に機能します。キャサリン・ブルッキング、MS、RDは、準備した野菜を、食べる予定の食事に適した比率でプラスチックの袋に入れて保管することを提案しています。 「私はそれらを日付の入った気密バギーに入れて、週の間につかんで使用できるようにしました。」

1週間分の食べ物が入った容器を手に入れると、目が離せなくなることがあります。 1回の食事に適した1食分量。 Healthの貢献栄養編集者であるMPHのCynthiaSassは、食品容器の上にある冷蔵庫に清潔な計量カップを置いておくことを提案しています。

「適切な比率でそれらをすくい取ることができます」とSass氏は言います。 「私は2カップの野菜、半分のカップの調理済みパルス（豆、レンズ豆、ひよこ豆）、または半分のカップの野生のサーモンサラダ、および半分のカップの調理済みでんぷん（サツマイモ、キノア、玄米、紫いも）を目指しています）。 '

家族のために夕食を作るとき、アプトンは将来の食事の材料として使用するために野菜、穀物、鶏肉を追加で提供します。これは、準備時間を最小限に抑えながら、次の夜にすばやく新鮮な料理を作るための食材を常に用意しておくための簡単な方法です。 「たとえば、余分な野菜はフリッタータのフィラーになります」と彼女は言います。

缶詰食品は、それほど健康的ではないナトリウム爆弾としての評判があります。しかし、マグロの缶詰、トマトのつぶし、豆などの主食は健康的なタンパク質を提供し、数か月間安全に保管できるため、準備が整った状態でパントリーに保管する価値があります。秘訣は、購入を検討している各缶詰製品のラベルをスキャンして、追加の塩、砂糖、またはその他の添加物に溺れていないことを確認することです。

'私は過ごすことができるという考えが大好きです朝15分から20分で午後5時までに美味しいお食事をお召し上がりください私のスロークッカーを使って」とブルッキングは言います。スロークッカーは使いやすく、健康的な食事をとても簡単にします。ブルッキングは、豆、トマトソース、トマトペーストを買いだめして、スロークッカーチリを作ります。その他の時間節約ツールには、電子レンジとインスタントポット、圧力鍋、炊飯器などとして機能するマルチタスクアプライアンスが含まれます。

'食事の準備の秘訣は、次のような基本的なレシピを見つけることです。あなたは本当に楽しんでいます、そしてそれはいくつかの異なる方法で機能します」とパーマーは言います。彼女はターメリックライスを大量に作り、その上にさまざまな野菜とタンパク質を1週間を通して入れるのが好きです。同じシンプルで美味しいレシピを微調整することで、食事を新鮮で満足のいくものに保ちますが、毎晩新しい料理を作るストレスを取り除きます。パーマーは、多くの心のこもった健康的な夕食のベースとしてうまく機能する全粒穀物、ケール、またはパスタを買いだめすることを提案しています。