食事にマインドフルネスを加えるための8つのヒント

• 簡素化
• 虹を食べる
• かき混ぜるのが大好き
• 体
• 息
• 時間を止めましょう
• ステージを設定します
• 流れを見つけます
• 持ち帰り

私は見事なサフランとして、固定されて見ています黄色が渦巻いてクリーミーな白になります。

次に、さびた色合いと栗色のダッシュを追加します。色が顔料をまぶした絞り染めに溶け込んでいて、天の川のように見えることに気づきました。

いいえ、私は絵を描いていません。料理している。

次の食事を作るのと同じくらい平凡に思える作業でも、ゆっくりとその瞬間を味わう機会になりますが、料理を作ることとこのような関係を育むことは必ずしも簡単ではありません。

忙しいお母さんのように、玉ねぎが焦げ目がついてフライパンの次の材料が出るのが待ちきれない時があります。

私の最善の意図にもかかわらず、電子レンジや事前に混合されたスパイスパケットにノーと言えない場合があります。

物事が忙しくなることもありますが、それでも私は自分の料理のルーティンに注意を払う機会を探しています。

結局のところ、1日に3回何かをするつもりなら、それをしている間も立ち会うほうがよいでしょう！

ここにいくつかのヒントがあります。保留中の世界とあなたの食事をもう少し注意深くしてください。

やりすぎないでください

以前は、次の食事を計画することにワクワクしていて、手の込んだ数コースのスプレッドを考えていました。

ほぼ毎回、問題が発生しました。

時々、準備に予想以上に時間がかかり、3時間遅れて食事を出すことになりました。他のケースでは、物事のタイミングを適切に合わせることができず、サイドが調理されるのを待っている間にメインディッシュが冷たくなった。

また、物がこぼれたり、塩漬けになったり、火傷したりしたこともあります（私も含めて）。

これを改善するために、私はそれをシンプルに保ちます。

マーサスチュワートリビングの次の全ページの見開きに備えてテーブルを用意するよりも、存在感がありストレスのない料理を1つ作りたいと思います。

虹を食べる

簡単な料理を整えて注意深い運動にする簡単な方法の1つは、レシピに含まれる色に注意することです。

単色のベージュの食べ物を食べることは、ほんの少しの緑、衝撃的な赤、そして一気に黄色を食べることよりもはるかに面白くありません。

食事に色を加えることで感覚が生まれます。経験に。あなたの目はあなたの口と同じように食べ物に従事し、楽しむようになります。

おまけとして、色を食べることで、さまざまな栄養素とさまざまな植物栄養素を確実に摂取できます。

赤、紫、黄色、青、さらには白の食品はすべて、私たちの体が必要とするさまざまなビタミンやミネラルを提供します。食品の特定の色は、病気の予防にも役立つ場合があります。

次にほうれん草のオムレツを作るときは、チェリートマトの鮮やかな赤とほんの少しのフェタチーズのもろい白を入れることが視覚にどれほど満足しているかに気づいてください。チーズ。

マインドフルネスの不可欠な部分は、シンプルで日常的なものの美しさを楽しむことです。食べ物の色に焦点を当てることは、食事の時間の官能的な喜びへの感覚を弱める1つの方法です。

かき混ぜるのが好きになることを学ぶ

これは料理の「ワックスオン、ワックスオフ」です。

タマネギを鍋の周りで動かしたり、スパイスをスープにブレンドしたり、本物のプロの場合は、泡立ったデザートのトッピングにクリームをホイップしたりする場合でも、調理の繰り返しの部分は、沈み、集中し、と味わう。

ええ、確かに、あなたが望むよりも時間がかかるかもしれません、あなたの腕が痛くなるかもしれません、またはあなたの子供は夕食の準備ができるときに3回目を求めているかもしれません。

焦りに屈するのではなく、これらの瞬間を現れて存在する機会として利用してください。

香辛料の煮物の香りを吸い込んだり、鍋の下で炎の暖かさを感じたり、泡がゆっくりと沸騰して生き返るのを観察したりできます。

仕事に完全に専念することで、料理の「雑用」の下で起こっているすべての小さな不思議に気づき始めることができます。

宮城は誇りに思うでしょう。

体を感じてください

注目に値するのは食べ物だけではありません。あなたの体はあなたのすぐそばにあり、そもそも食事を作ることができます。

料理の創作の上に立って、あなたの下の床に足を感じてみてください。座っている場合は、椅子に座っている骨を感じてください。

その意識から来る安定感に注意してください。料理をしていると、体の中でどのように感じるかに注目してください。

お腹がうなることを願っていますか？あなたの口は期待して水をまきますか？このプロセスは胸に温かさをもたらしますか？

正しい答えも間違った答えもありません。料理をしながら体の感覚に合わせるのは、あなたを現在の瞬間に導くもう1つの方法です。

呼吸に気づく

体に気づくのと同じように、料理は呼吸に気づく絶好の機会を提供します。

急いで食事をしていると、呼吸が浅いことに気づきます。これは、私がプロセスにコミットするのではなく、最終結果に焦点を合わせているためです。

リラックスして沈むと、息が広がり、リズミカルになります。お腹や胸全体に感じ、呼吸自体が甘いものになります。

私は息を吸ったり吐いたりするのを見て、それから私の見ている部分を溶かし、息が出入りするときに息を感じるだけです。

めん棒を天板の一番上まで動かしながら息を吸い、下に戻すときに息を吐くなどのアクションで息を止めることもできます。

時間を止めましょう

これには、実際に必要な時間よりも多くの時間を確保する必要がある場合があるため、常に時計を監視する必要はありません。

こうすることで、空腹の家族が仕事中に親指をいじったり、足を叩いたりすることなく、タスク間を移動できます。

私たちの目が私たちの食べ物を見て、私たちの鼻が香りを嗅ぐとすぐに消化酵素が放出されます。これは、私たちの感覚が消化に不可欠な役割を果たすことを意味します。

自分で料理をしている場合は、空腹になる前に始めましょう。食事の準備ができたら、すぐに食べることができる可能性があります。

ついに食事の時間になったら、ゆっくりと食事を取ります。一口ごとに味わい、食べる喜びを伸ばすことができるように、食べ物を徹底的かつ系統的に噛んでください。

時間をかけて味のニュアンスを味わい、舌に当たって、プレートから漂う香りを嗅ぎましょう。

最初から最後まで、食事のプロセスに少なくとも20分投資します。

ステージを設定する

調理のプロセスを最初から最後まで儀式化します。

テーブルの上に花束を置いて、部屋に視覚的な暖かさをもたらします。

お気に入りの音楽をかけて、かき混ぜながら揺れることで、聴覚をプロセスに取り入れます。

食べ物が焼けるように暑くなり、泡立ち、生き返る音が聞こえるように、十分に低くしてください。

これらの音は、それ自体が一種の音楽である可能性があり、上記のように、消化プロセスを開始します。

あなたの流れを見つける

あなたのためにそれが何であれ、その過程で迷子になりましょう。

彼の著書「BeyondBoredomandAnxiety」と「Flow ：Psychology of Optimal Experience」、ハンガリー系アメリカ人の心理学者Mihaly Csikszentmihalyiは、フローを次のように定義しました。

2011年の研究では、流動状態の活動が高齢者の認知機能の改善につながる可能性があることが示されました。別の研究では、流れがモチベーション、スキル開発、パフォーマンスの向上につながる可能性があることが示されています。

Csikszentmihalyiの研究は、ニューロフィードバックとしても知られる脳波（EEG）でも流れを測定できることを示す最近の研究で参照されています。 。

料理を遊びの形にすることで、流れの状態を引き起こしていることに気付くかもしれません。

儀式にする

料理は、マインドフルネスを実践する毎日の機会です。それを雑用として見るのではなく、より存在感を増すチャンスとして受け入れることができます。

瞑想と通常の活動を統合する実践は、最も強力なもののいくつかです。彼らは、私たちが何をしていても、現在の瞬間に沈む方法を教えてくれます。

私の好きな仏教のことわざの1つは、「悟りを開く前に、木を切り刻み、水を運びます。悟りを開いた後、木を切り刻み、水を運びます。」

これは、特別な状況下では存在が起こらないことを意味します。代わりに、それは日常生活のシンプルさと不思議から自発的に現れます。

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