一食当たり1ドル未満の費用がかかる9つの健康的なキッチンステープル

お金を節約してより健康的な食事をしたい人、つまり私たちのほとんどすべてにとって素晴らしいニュースです。新しい研究は、両方を同時に行うことが本当に可能であることを示唆しています。

秘密は？家でもっと料理しましょう。ワシントン大学公衆衛生学部の研究者は、この1つの共通点がある家族は、料理が少ない家族よりも、食べ物に多くを費やさずによく食べる傾向があることを発見しました。

この研究については、 American Journal of Preventive Medicine、の研究者は、シアトルとその周辺に住む437人の成人にインタビューし、先週何をどこで食べたかを尋ねました。また、参加者の収入、雇用、家族の規模、その他の人口統計に関する情報も収集しました。全体として、彼らは、より頻繁に料理をした人々が健康的な食事のための連邦ガイドラインの多くを満たしていることを発見しました。家庭料理はカロリー、砂糖、脂肪の少ない食事と関連していましたが、食料品の請求額は高くありませんでした。

研究者は参加者の食事をさらに分析して、現実世界で最高のものを決定しています。予算内で健康的な食事をするための戦略。 「すべての果物と野菜が同じように高価なわけではありません」と、研究の共著者である疫学の助教授であるAnjuAggarwal博士は述べています。 「つまり、最も高価な果物を購入する代わりに、バナナやオレンジを購入するかもしれません。たぶん、あなたはより多くの全粒粉を食べ始め、脂肪と砂糖をより少なく食べます。」

「どの食品グループから選ぶか、どれだけ食べるか、そしてそれを調理する方法を知っている限り、あなたはできますコストを増やすことなく食事を改善します」と彼女は付け加えます。

はじめに、100万ドルのように味わうだけの予算にやさしいキッチンの定番をいくつか紹介します。

地中海式食事の定番であるオリーブオイルは、心臓病、2型​​糖尿病、脳卒中のリスクの低下に関連する健康的な脂肪が豊富です。それを使って料理したり、魚、パスタ、野菜の上に小雨を降らせたりすることができます。

この天然甘味料のボトルは何年も持ちこたえることができます。自家製のマリネやサラダドレッシングを甘くしたり、自家製のベーキングに取り入れたりできます。または、それを美容ルーチンに組み込んでください。蜂蜜の美容用途には、ザッピング、髪の柔らかさ、くまのくまなどがあります。

安価なだけでなく、ひよこ豆（ガルバンゾ豆とも呼ばれます）はタンパク質と繊維の素晴らしい供給源。それらをサラダに入れたり、サルサに混ぜたり、フムスに混ぜたりします。または、高タンパクのひよこ豆のワッフルのこのレシピでクリエイティブになりましょう。

調理したキノアのカップは、8グラムのタンパク質、5グラムの繊維、わずか222カロリーであなたをセットアップします。キノアを食事に加えるのは簡単です。白米の代わりにキノアを使用すると、栄養素が豊富になります。

たまご1個で、わずか70カロリーで6グラムのウエストスリミングプロテインを摂取できます。 。栄養学の専門家は、食事中のコレステロールを食べすぎると血中コレステロールが急上昇すると警告していましたが、近年、彼らの調子を変えました。毎朝卵を泡立てる時間がありませんか？これらのフリッタータマフィンを日曜日に作って、健康的な朝食でいっぱいの平日を過ごしましょう。

安価で一年中利用でき、スムージー、プレーンヨーグルト、自家製パンの天然甘味料として使用できます。さらに、中程度のバナナは、カリウムの1日の摂取量の12％、食物繊維の3グラム、およびビタミンCとB6の両方の1日の摂取量のほぼ20％を誇っています。このアボカドバナナブレッドのレシピは、あなたの甘い歯を満足させること間違いなしです。

ニンニクは、追加のカロリー、脂肪、またはナトリウムなしで料理に風味を付けることができます。さらに便利なように、刻んだ、瓶詰めのニンニクを購入してください。

この調味料には、免疫力を高める栄養素のセレンが含まれています。また、ガンと戦う性質を持つスパイスであるターメリックも含まれています。

酢は、血管を開くことで血流を促進します。また、実質的にカロリーなしで食品に風味を加えます。