大学の寮の部屋で作るのに十分簡単な9つの健康レシピ

サラダバーの人気店に飽きていても、長い行列で待つのにうんざりしていても、たまに大学の食堂を休む必要があるのは当然です。しかし、それはあなたがインスタントラーメンを持っている必要があるという意味ではありません！寮の部屋や寮のキッチンには、シンプルで栄養価の高い安価な料理がたくさんあります。ここでは、The Hungry Healthy Student Cookbook（$ 10、amazon.com）とhealthygrocerygirl.comの創設者である栄養士Megan Roosevelt、RDNからの9つのおいしいアイデアを紹介します。必要なのはミニ冷蔵庫と電子レンジだけです。

オーツ麦1/2カップ

アーモンドミルク1カップ

大さじ2。チアシードの

新鮮な果物、ナッツ、トッピング用のナッツバター

すべての材料を小さな容器（メイソンジャーなど）に入れます。かき混ぜ、蓋をして、冷蔵庫に一晩置きます。翌日寒さを楽しむか、再加熱して食べます。

ミーガンルーズベルト、RDN提供

大さじ1。無塩バター

2オンス。ロールドオーツ

大さじ1。ソフトライトブラウンシュガー

小さじ2。透明な蜂蜜

挽いたシナモンをたっぷりとつまむ

2オンス。ブルーベリー

ギリシャヨーグルト

バターを7flに入れます。オズ。電子レンジ対応のマグカップと電子レンジをフルパワーで30秒間、または溶けるまで。オート麦、砂糖、蜂蜜、シナモンを入れ、電子レンジでフルパワーで1分間かき混ぜます。よく混ぜてから、ブルーベリーと電子レンジをフルパワーで1分間、ブルーベリージュースが流れ始めるまでかき混ぜます。ギリシャヨーグルトを添えてください。

空腹の健康な学生クックブックから抜粋

¼カップチアシード

½大さじ。メープルシロップ

大さじ1を追加します。カカオパウダー小さじ1。シナモン、小さじ1。バニラエッセンス、または小さじ1。天然ジャムの風味

すべての材料を小さな容器に入れ、かき混ぜます。蓋をして冷蔵庫で一晩冷やす。朝にかき混ぜてサーブします。

ミーガンルーズベルト提供、RDN

1発芽全粒小麦またはグルテンフリーのトルティーヤ

2大さじ。アーモンドまたはピーナッツバターの

熟したバナナ1本、皮をむいた

トルティーヤにナッツバターを塗る。皮をむいたバナナを加えて巻きます。 1インチの小片にスライスして提供します。

ミーガンルーズベルト提供、RDN

2つの熟したアボカド、皮をむき、石で切り、刻んだ

1ライムのジュース

6個のチェリートマト、さいの目に切った

1大さじ。みじん切りの新鮮なコリアンダー

‹1-2にんにく、砕いた

クラッカーまたは野菜のクルディテ

アボカドとライムジュースをボウルに入れてマッシュポテト一緒。次に残りの材料をかき混ぜます。すぐにオートケーキまたは野菜のクルディテを添えてください。

空腹の健康な学生クックブックから抜粋

1リンゴ

2大さじ。アーモンドバター（または選択したナッツバター）

大さじ2。ナッツの量（クルミを推奨）

大さじ2。ダークチョコレートチップの

リンゴを洗って半分に切り、種をそっと芯抜きします（リンゴは平らな表面を維持する必要があります）。アーモンドバターを平らなリンゴの表面に広げ、ナッツ、チョコレートチップを振りかけ、サーブします。

ミーガンルーズベルト提供、RDN

3つのネギ、薄くスライスした

3½オンス。ズッキーニ、すりおろした

小さじ1。中華鍋オイル

3½fl。オズ。ココナッツミルク

¼tsp。野菜ブイヨンパウダー

½tsp。タイの7スパイスやタイの5スパイスなどのタイのスパイスパウダー

すりつぶしたターメリックのピンチ（オプション）

3fl 。オズ。沸騰したお湯

1オンス春雨ライスヌードル

カシューナッツ10個、粗く刻んだ

ネギ、ズッキーニ、オイルを大きな電子レンジ対応のマグカップに入れ、中程度の電力で2分間電子レンジで混ぜます。ココナッツミルク、ブイヨンパウダー、タイのスパイス、ターメリック（使用している場合）、沸騰したお湯を入れてかき混ぜます。中電力で1分間電子レンジ。麺をマグカップに割ってかき混ぜます。中電力で1分間電子レンジ。もう一度かき混ぜ、麺が柔らかくなるまで中程度の電力でさらに1分半電子レンジで加熱します。カシューナッツをふりかけてお召し上がりください。

The Hungry Healthy StudentCookbookから抜粋

3½オンス。フェタチーズ、小さな塊に砕いた

8-10の新鮮なミントの葉、細かく刻んだ

3½オンス。カラマタオリーブ、穴あき

トマト2個、みじん切り

大きなレモン1個のジュース

小さな赤玉ねぎ1個、薄くスライスした

小さじ1 。乾燥オレガノ

4つのピタパン

レモンウェッジ、提供

フェタチーズ、ミント、オリーブ、トマト、レモンジュース、タマネギ、オレガノをボウルに入れて混ぜ合わせます。ピタパンを一口大に裂き、ボウルに他の材料を入れて混ぜます。すぐにレモンのくさびを添えてください。

空腹の健康な学生クックブックから抜粋

2大さじ。透明な蜂蜜

1オンス。わずかに塩味のバター、柔らかく

1個の卵

3大さじ。自家栽培の小麦粉

1インチの保存された茎生姜のシロップ、水切り、みじん切り

2インチのニンジン、細かくすりおろした

½新鮮または缶詰のパイナップルリング、みじん切り

1大さじ。クリームチーズ

大さじ1。保存された茎生姜シロップ、霧雨に

はちみつ、バター、卵、小麦粉、生姜を12液量オンスに入れます。 オズ。 電子レンジに耐えるマグカップを作り、よく混ざるまで混ぜ合わせます。 にんじんとパイナップルを加えてよく混ぜます。 フルパワーで2分間、またはしっかりと触れると中央に挿入されたカクテルスティックがきれいになるまで電子レンジで加熱します。 クリームチーズをトッピングし、生姜シロップをまぶしてお召し上がりください。