10代の少年は、毎日フライドポテトを食べた後に盲目になりました。 それはどのように起こりますか？

10代の少年の食事が彼を失明させたと伝えられており、彼の話は珍しく、潜在的に危険な摂食障害に光を当てています。

ジャーナルAnnalsof Internal Medicineの事例研究によると、 10代の若者は、聞いたり見たりするのに苦労したときに医者のところに行きました。医師は、彼がビタミンB12欠乏症であることを発見したため、さらに多くの検査を行い、最終的には選択的摂食障害（ARFID）と呼ばれる摂食障害と診断しました。

症例報告によると、ARFIDは比較的新しい障害で、以前は「選択的摂食障害」と呼ばれていました。患者は、ポテトチップスやフライドポテトなどの特定の不健康な食品のみを何年も食べた後、ARFIDと診断されました。

他の摂食障害とは異なり、「体重や形の懸念によって引き起こされるものではありません」と症例報告は述べています。実際、食事療法のために視力を失った患者の場合と同様に、障害のある人は通常のBMIを持っていることがよくあります。

「身長と体重は平均的で、肥満度指数は正常でした。しかし、患者は小学校以来、特定の食感の食べ物を食べないだろうと告白しました」と症例報告は述べています。 「彼は地元のフィッシュアンドチップス店からのフライドポテトを毎日食べ、プリングルズ（ケロッグ）、白パン、加工ハムスライス、ソーセージで軽食をとりました。」

症例報告によると、ARFIDの人々食品への「関心の欠如」。特定の食感に対する感受性が高まり、特定の食品を食べるとどうなるかを恐れています。全米摂食障害協会（NEDA）によると、この障害は、とりわけ、体重減少、食欲不振、胃腸障害を引き起こす可能性があります。協会は、この障害を持つ人々は嘔吐や窒息を恐れることができると付け加えています。

この障害により、患者はビタミンB12欠乏症が確認され、報告書によると、患者は次のような欠乏症にも苦しんでいる可能性があります。栄養素：B1、B2、B3、B6、B9、銅。

しかし、少年の視力喪失は症例報告の最も不快な部分であり、それが主な懸念事項ではないかもしれませんが摂食障害に関しては、英国を拠点とするケーススタディの4人の著者は、食事療法が視力に劇的な影響を与える可能性があることを医師が認識している必要があると主張しています。

「人気のあるメディアは、心血管の健康状態の悪化、肥満のリスクを強調しています。 、そしてジャンクフードに関連する癌ですが、栄養不良は神経系、特に視力に永久的な損傷を与える可能性があります」と報告書は述べています。

医師が報告書に掲載された患者に何が起こったのかを理解するまでに、 それは遅すぎた。 「彼は彼の不足を修正する栄養補助食品を処方され、彼の摂食障害のためにメンタルヘルスサービスに紹介されました」が、報告によると、この視力は改善しませんでした。

最終的に、少年は栄養と診断されました視神経障害、または彼を盲目にした栄養不足による視神経の機能不全。症例報告は、ARFIDとは別に、栄養視神経障害は、薬物と、不十分な食事とアルコールの使用または喫煙の組み合わせによって引き起こされる可能性があると述べています。目の損傷は、医師が早期に発見すれば元に戻すことができますが、症例報告に記載されている患者は不可逆的な損傷を受けていました。

全体として、研究の著者は次のように述べています。 BMIに関係なく、原因不明の視力症状と食事不足のある患者で考慮されます。」