アリシアシルバーストーンが息子にビーガン食を与える—これが彼の健康にとっての意味です

彼女がクルーレスで主役を演じて私たちの心をつかんだ3年後、アリシアシルバーストーンはビーガン食を受け入れました。つまり、彼女は肉、魚、乳製品、その他の動物性食品を脱ぎ捨て、植物性食品のみを支持しました。

それ以来、彼女はビーガニズムの利点を宣伝しており、人々に彼女の食事療法は彼女の「気分がとても良く、とても違う」と言っています。彼女は息子のベアブル（現在は6歳）をビーガンとして育てることさえ選んでいます。シルバーストーンは、息子が自分に与える食べ物を楽しんでいると言っています。しかし、ビーガンダイエットは成長する子供が必要とするすべての栄養素を提供できますか？

栄養と栄養学のアカデミーはビーガンダイエットを始める適切な年齢に関するガイドラインを設定していませんが、私たちは詳しく調べたいと思いましたこの問題は、特に、両親が適切に栄養を与えていなかったために乳児が死亡したという最近のニュース報道に照らして（植物ベースの食品とキノアミルクのみを与えられた生後7か月の乳児など）。そこで、栄養士や小児科医と話をして調べました。

オハイオ州コロンバスにあるオハイオ州立大学ウェクスナー医療センターの登録栄養士であるローレンブレイク氏によると、ビーガン食を食べている子供たちは問題なく行動できます。ビーガンは彼らの成長を妨げませんカルシウム、鉄、タンパク質、ビタミンB群などの真の重要な栄養素は、肉、魚、卵、乳製品が立ち入り禁止の場合、入手が困難になる可能性があります。しかし、多くの植物性食品にはこれらが含まれています。たとえば、豆は高タンパクで、ほうれん草のような葉物野菜にはカルシウムと鉄が含まれています。

実際、ビーガンの子供たちは通常、非ビーガンの子供たちよりも生涯にわたる食習慣を構築します-ビーガンのカウンターパート、彼女は言います。 「ビーガン食を摂っている子供たちは、果物や野菜を多く食べ、コレステロール、飽和脂肪、総脂肪レベルが低いため、食物繊維の摂取量が多い傾向があります」と彼女は言います。 「調査によると、菜食主義者または完全菜食主義者の子供も全体的に痩せています。」

米国小児科学会の理事会メンバーであり、What to Feed YourBabyの著者である小児科医TanyaAltman、MDは、子供たちが同意していることに同意します。彼らがビーガンを食べれば健康になりますしかし、彼女もまた、親にとって非常に困難な場合があり、子供が正しく成長していることを確認するために計画と定期的な医師の診察が必要であることを強調しています。

'親が特定の制限を課すと、適切に成長していない子供がいます。子供の食事に含まれるもの」とアルトマン博士は言います。 「それはビーガンの家族によく見られ、私たちは時々介入する必要があります。彼らが小児科医または登録された栄養士と一緒に働くなら、それは問題ないはずです。」

ビーガンの子供たちはしばしばビタミンB12とD、そしてミネラルカルシウム、鉄、亜鉛が不足しています、とアルトマン博士は言います。これらは通常、動物性食品に含まれていますが、ナッツやナッツバター、レンズ豆、全粒粉パンなどの植物性食品からも入手できると彼女は言います。

より挑戦的な動物性食品の1つ植物バージョンと交換するのは牛乳です。アルトマン博士によると、牛乳には1食あたり8〜10グラムのタンパク質が含まれていますが、アーモンドミルクなどの代替品には1グラムしか含まれていません。 （豆乳のサービングには7グラムのタンパク質が含まれています。）彼女はビーガンが十分なタンパク質を提供すると彼女が言うエンドウ豆タンパク質牛乳であるリップルを使用することを提案します。しかし、ビーガンの両親は、牛乳を飲んで卵を食べる子供は、そうでない子供よりも健康的な成長率を示したという新しい研究の結果にも留意する必要があります。

子供に適した年齢についてビーガンに行くには、1つはありません。アルトマン博士によると、子供は生後6か月でビーガン固形食を始めることができます。その前に、母乳だけで育てるか、豆乳を与える必要があります。 「私の哲学は、赤ちゃんに与えるものは常に食べたいものであるため、幼い頃にレンズ豆、豆、アボカド、またはピーナッツバターを導入することで、赤ちゃんは食事に慣れることができます。」