アトキンスフォーライフ

600万部以上の印刷物があるアトキンス博士のダイエット革命は、間違いなく史上最も売れているダイエッ​​ト本の1つです。長い本の中で最新の記事は、Atkins for Life：恒久的な減量と健康のための完全に管理された炭水化物プログラムです。レシピとメニューが満載のこの本は、体重を安定させるために生涯にわたって管理された炭水化物計画に従うことを望む人々を対象としています。ロバート・アトキンス博士が亡くなる前に計画した最後の主要な本である、アトキンス糖尿病革命：2型糖尿病の予防と管理への画期的なアプローチなど、数多くの関連出版物が作成されています。

true：必要な肉と脂肪をすべて食べても、体重を減らします。しかし、小規模な臨床試験では、アトキンスが体重を減らすのに役立つことが示されています。さらに、このレジメンは、HDLコレステロール（良い種類）を上げ、心臓病のリスクに関連する血中の別の脂肪であるトリグリセリドを下げるのに役立つようです。潜在的な問題の1つは、低炭水化物食品（通常はすべてカロリーが高い）の洪水が現在市場に出ていることです。カロリーは重要であり、「炭水化物を含まない」スナックが多すぎると、体重が元に戻るだけです。

炭水化物が少なく、タンパク質が多い。炭水化物を制限すると、体の脂肪燃焼装置がオンになり、故ロバート・アトキンスが良性の食事性ケトーシス（BDK）と呼んだものになります。簡単に言えば、アトキンスによれば、この代謝経路は貯蔵された体脂肪を分解するものです。食事に炭水化物が多い場合、体はそれらを燃料として燃焼します。しかし、炭水化物が制限されている場合、体は脂肪を燃焼する必要があります。もう一つの鍵：たんぱく質と脂肪がたくさん。アトキンス氏によると、これらの食品は満足のいくものであり、ダイエットをする人が鶏肉、エビ、ベーコンを食べてしまう可能性は低いとのことです。

4つの段階があります。タンパク質と脂肪はすべての段階で自由に食べられますが、炭水化物はさまざまな程度に制限されています。最初の2週間（導入段階）では、ダイエットをする人は1日あたり20グラムの炭水化物、またはおおよそ3カップのサラダ野菜の量に制限されます。その後、減量が止まるまで炭水化物を5グラムずつ徐々に加えていきます。アトキンスはこの点をレベルを失うための重要な炭水化物と呼んでいます。食事療法士はすべて異なる閾値を持っていますが、1日あたり約35から40グラムの炭水化物は平均的な人にとって週に1ポンドの継続的な体重減少をもたらすようです。目標体重に近づくと、メンテナンス前とメンテナンスの段階に進みます。この段階では、炭水化物レベルはまだ制限されていますが、ニーズや好みに合わせて調整されます。

一部のニュースレポートではタンパク質に対する立場を変え、ダイエット者が飽和脂肪と赤身の肉を小さくすることを示唆しました。しかし、アトキンスの人々は、計画はまったく変わっていないと主張しています。それは基本的に、純粋なタンパク質（肉、魚、卵、チーズ）と純粋な脂肪（オリーブオイル、マヨネーズ、バター、クリーム、サワークリーム）の完全な養生法です。重要なのは、特に最初の2週間の段階で炭水化物を制御することです。最終的に、少量の炭水化物が豊富な食品が食事に戻されます。メンテナンス段階までに、量は管理されていますが、野菜や果物を再び食べるようになります。

もちろんです。しかし、ポンドがどれだけ長く留まるかについてのデータは不足しています。他の人気のある食事療法に関しては、大きな違いはありません。アトキンス、ウェイトウォッチャー、ゾーン、そしてもっと食べる、お互いの体重を減らすという最近のタフツ-ニューイングランド医療センターの研究を考えてみてください。結果：計画に関係なく、4つのグループすべてで減量はわずか4〜6％でした。

議論の余地があります。誘導段階は非常に不均衡であり、1日あたりわずか20グラムの炭水化物が含まれています。短期的には、体重を減らし、血中脂質（コレステロール、トリグリセリド）が改善するようです。しかし、栄養士は、アトキンスが宣伝しているステーキ、チョップ、その他の食品の高脂肪と飽和脂肪の含有量を躊躇します。また、不明確です：制限された炭水化物と高タンパク質の寿命の健康への影響。

栄養士のJaneKirbyは、Dieting for Dummiesの第2版（Wiley Publishing Inc.、2004年）の著者であり、計画を低く評価しています。 「ほとんどの栄養士は、カロリーの55〜60パーセントが炭水化物から来ることを推奨しています」とカービィは言います。 '1,500カロリーの減量ダイエットでは、1日あたり最大188〜225グラムの炭水化物が追加されます。 40〜60グラムを推奨するメンテナンス段階でさえ、低すぎます。ペンシルベニア大学医学部の減量研究者GaryFoster、Ph.D。は、アトキンスダイエットは減量に成功しているものの、高コレステロール血症のリスクを高めていないようだという事実に驚いていることを認めています。と心臓病。 「低炭水化物アトキンススタイルの食事療法の有害な影響は、大量の飽和脂肪である可能性があると考えました」と、アトキンスとより伝統的な減量食事療法を比較した1年間の研究を最近発表したフォスターは言います。 「そして、少なくとも1年の時点で、それは真実ではないことが判明しました。」そのため、フォスターはより長い食事比較研究に取り組んでいます。これは5年間です。

これは、少なくとも一時的に、肉愛好家や野菜嫌い者にとってのケーキウォークです。しかし、誰もがハンバーガーのパンや、ジャガイモなしのステーキをどれくらい食べることができますか？

これは謎めいたものです。彼女の正しい心の栄養士は、ベーコン、ステーキ、チーズのような高脂肪、高飽和脂肪食品の大群を支持することはありません。それはポンドを離すかもしれませんが、初期の研究が何を言っていても、それは健康に意味がありません。
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