サーフィンをする場所に注意してください：栄養ウェブ検索は急増しますが、情報は欺くことができます

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登録栄養士として、ウェブサイトやメールで読んだ奇抜な栄養アドバイスに関する友人の質問に常に答えています。バナナは絶滅していますか？ （いいえ）トゥインキーは永遠に続くのですか？ （ええと）あるブランドのホイルで包まれたチョコレートコインには、致命的な化学物質が含まれていることがわかりましたか？ （実際、それは真実です。）これらの主張には時折真実がありますが、多くの場合、頭を振ったり、目を転がしたり、「いったいどこでそれを読んだのですか」と尋ねます。

私は最近、米国栄養協会の栄養とあなた：トレンド2008全国調査の結果を発表したブリーフィングに出席しました。この調査では、栄養情報、態度、行動について一連の質問が行われました。調査によると、回答者の63％にとって、テレビが栄養情報の主要な情報源でした。第二に、調査対象のアメリカ人の45％にとって、雑誌が主要な情報源でした。

しかし、初めてインターネットが3位になりました。 1991年の年次調査の開始以来3番目に人気のある栄養ニュースの情報源である新聞に取って代わりました。回答者のほぼ4分の1が栄養情報の情報源としてWebを引用しました。その数は25歳から34歳の間で42％に跳ね上がります。 2002年以降、栄養成分を求めるインターネットサーファーの割合は倍増し、1991年の8倍になりました。

これは栄養ブロガーとしての私にとって朗報です。しかし残念ながら、すべてのWebソースが適切であるとは限りません。調査では、これらの栄養サーファーがどのページにアクセスしているかについては言及していませんが、よく調査され、事実が確認されたサイトよりも信頼性が低いと思う傾向があります。

私のお気に入りのいくつかWebリソースには、USDA栄養データラボが含まれています。ここでは、食品や製品の栄養成分を常に調べています。 MedlinePlusからの毎日のニュース。そしてもちろん、私たちの。他のサイトに貢献している資格のある専門家や作家がいますが、そこには偽の情報を持っているサイトもたくさんあります。サイトが医師によって運営されているからといって、または会社がその製品について研究したからといって、情報が偏りがないか正確であるとは限りません。栄養に関するニュースをウェブで閲覧する際に覚えておくべきヒントをいくつか紹介します。