貧血のための最良の食事療法計画

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貧血は、体に十分な健康な赤血球がない場合に発生します。この状態は主に、失血、赤血球の破壊、または体が十分な赤血球を生成できないことによって引き起こされます。

貧血には多くの種類があります。最も一般的なタイプは鉄欠乏性貧血です。

赤血球にはヘモグロビンと呼ばれるタンパク質が含まれています。ヘモグロビンは鉄分が豊富です。十分な鉄がないと、体はヘモグロビンを作ることができず、体全体に酸素が豊富な血液を送るのに十分な赤血球を作ることができます。

葉酸とビタミンB-12の不足もあなたに影響を与える可能性があります赤血球を作る体の能力。体がB-12を適切に処理できない場合、悪性貧血を発症する可能性があります。

貧血がある場合は、以下の計画のような鉄、ビタミンB、およびビタミンCが豊富な食事が重要です。サプリメントについても、必ず医療提供者に相談してください。

貧血ダイエット計画

貧血治療計画には、多くの場合、食事の変更が含まれています。貧血に最適な食事計画には、ヘモグロビンと赤血球の生成に不可欠な鉄分やその他のビタミンが豊富な食品が含まれます。また、体が鉄をよりよく吸収するのに役立つ食品も含める必要があります。

食品には、ヘム鉄と非ヘム鉄の2種類の鉄があります。

ヘム鉄は肉、家禽に含まれています。、そしてシーフード。非ヘム鉄は、植物性食品や鉄分で強化された食品に含まれています。あなたの体は両方のタイプを吸収できますが、ヘム鉄をより簡単に吸収します。

鉄の推奨1日摂取量（RDA）は、男性で10ミリグラム（mg）、女性で12mgです。

貧血の治療計画は個別化されていますが、ほとんどの場合、毎日150〜200mgの元素鉄が必要です。レベルが補充されるまで、処方鉄または市販の鉄サプリメントを摂取する必要があります。

これらの食品を食事に追加して、鉄を増やし、鉄欠乏性貧血と戦うのを助けます。

1。葉物野菜

葉物野菜、特に暗いものは、非ヘム鉄の最高の供給源の1つです。含まれるもの：

ほうれん草
ケール
コラードグリーン
タンポポグリーン
スイスチャード

スイスチャードやコラードグリーンなど、一部の葉物野菜にも葉酸が含まれています。葉酸が少ない食事は葉酸欠乏性貧血を引き起こす可能性があります。柑橘系の果物、豆、全粒穀物は葉酸の良い供給源です。

鉄分として濃い葉物野菜を食べると、落とし穴があります。ほうれん草やケールなど、鉄分を多く含む野菜の中には、シュウ酸塩を多く含むものもあります。シュウ酸塩は鉄と結合し、非ヘム鉄の吸収を防ぎます。

したがって、貧血全体の食事の一部として野菜を食べることは有益ですが、状態を治療するためだけに野菜に頼らないでください。

ビタミンCは、胃が鉄分を吸収するのを助けます。オレンジ、赤唐辛子、イチゴなどのビタミンCを含む食品と一緒に葉物野菜を食べると、鉄分の吸収が増える可能性があります。コラードグリーンやスイスチャードなど、一部のグリーンは鉄とビタミンCの両方の優れた供給源です。

2。肉と鶏肉

すべての肉と鶏肉にはヘム鉄が含まれています。赤身の肉、子羊、鹿肉が最高のソースです。鶏肉と鶏肉の量は少ないです。

肉や鶏肉を葉物野菜などの非ヘム鉄食品と一緒に食べると、ビタミンCが豊富な果物と一緒に鉄の吸収を増やすことができます。

3。肝臓

多くの人は内臓肉を敬遠しますが、それらは鉄の優れた供給源です。

肝臓は間違いなく最も人気のある内臓肉です。鉄分と葉酸が豊富です。他の鉄分が豊富な内臓肉には、心臓、腎臓、牛タンがあります。

4。シーフード

一部のシーフードはヘム鉄を提供します。カキ、アサリ、ホタテ、カニ、エビなどの貝類は良い供給源です。ほとんどの魚には鉄が含まれています。

最高レベルの鉄を含む魚には、次のものがあります。

缶詰または新鮮なマグロ
サバ
mahi mahi
pompano
新鮮なとまり木
新鮮なまたは缶詰のサーモン

缶詰のマグロをオンラインで購入します。

缶詰のイワシは鉄の良い供給源ですが、カルシウムも豊富です。

カルシウムは鉄と結合し、その吸収を低下させる可能性があります。カルシウムを多く含む食品は、鉄分を多く含む食品と同時に食べるべきではありません。

カルシウムを多く含む食品の他の例には、次のものがあります。

乳製品
強化植物性ミルク
ヨーグルト
ケフィア
チーズ
豆腐

5.5。栄養強化食品

多くの食品は鉄分で強化されています。菜食主義者であるか、他の鉄源を食べるのに苦労している場合は、これらの食品を食事に追加してください：

強化オレンジジュース
強化すぐに食べられるシリアル
白パンなどの強化精製小麦粉から作られた食品
強化パスタ
強化コーンミールから作られた食品
強化白米

6。豆

豆は、菜食主義者や肉を食べる人にとって、鉄の良い供給源です。また、安価で用途が広いです。

鉄分が豊富なオプションは次のとおりです。

インゲン豆
ひよこ豆
大豆
黒い目のエンドウ豆
ピント豆
黒い豆
エンドウ豆
リマ豆

缶詰の豆を購入します。

7。ナッツと種子

多くの種類のナッツと種子は鉄の良い供給源です。そのままでも、サラダやヨーグルトにまぶしても美味しいです。

鉄分を含むナッツや種子には、次のようなものがあります。

カシューナッツ
カシューナッツ
ピスタチオ
ヘンプシード
松の実
ヒマワリの種

生のカボチャの種を探す生のカシューナッツと生の松の実をオンラインで。

生のナッツとローストしたナッツの両方に同じ量の鉄が含まれています。

アーモンドも鉄の良い供給源です。健康的な食事計画の一部としては素晴らしいですが、カルシウムも多いため、鉄分レベルをそれほど上げない可能性があります。

テイクアウト

単一の食品はありません貧血を治します。しかし、濃い葉物野菜、ナッツや種子、魚介類、肉、豆、ビタミンCが豊富な果物や野菜が豊富な全体的な健康的な食事を食べると、貧血の管理に必要な鉄分を摂取するのに役立ちます。

食事だけでは十分な鉄分を摂取するのは難しいため、サプリメントについては必ず医療提供者と話し合ってください。

キャストアイアンフライパンは貧血ダイエットプランの定番です。鋳鉄で調理された食品は、フライパンから鉄を吸収します。酸性食品は鉄分を最も多く吸収し、短時間調理された食品は最も吸収されません。

貧血の食事療法計画に従うときは、次のガイドラインを覚えておいてください。

禁止鉄分の吸収を妨げる食べ物や飲み物と一緒に鉄分が豊富な食べ物を食べる。これらには、コーヒーやお茶、卵、シュウ酸塩を多く含む食品、カルシウムを多く含む食品が含まれます。
吸収を改善するために、オレンジ、トマト、イチゴなどのビタミンCが豊富な食品と一緒に鉄が豊富な食品を食べる。
吸収を改善するために、アプリコット、赤唐辛子、ビートなどのベータカロチンを含む食品と一緒に鉄分が豊富な食品を食べます。
さまざまなヘムおよび非ヘム鉄食品を食べます鉄の摂取量を増やすために一日中。
鉄の吸収を高めるために、可能な限りヘムと非ヘムの鉄食品を一緒に食べます。
赤をサポートするために葉酸とビタミンB-12が豊富な食品を追加します血液細胞の生成。