長寿命につながるコーヒーを飲む

毎日一杯、あるいは数杯のコーヒーを飲むことはあなたの健康を害する可能性は低く、糖尿病や心臓病などの慢性疾患で死亡するリスクをさらに下げる可能性があります。これはニューイングランドの新しい研究です。 JournalofMedicineが示唆しています。

近年、コーヒーの飲用と健康の関係が話題になっていますが、研究による結果はまちまちです。いくつかの研究は、コーヒーの消費をより良い健康と早死のリスクの低下に関連付けましたが、他の研究は、コーヒー、またはむしろカフェインが血圧、コレステロール、心拍数への悪影響を通じて心臓病に寄与する可能性があることを示唆しています。

新しい研究は、これまでで群を抜いて最大のものです。 AARPとの共同プロジェクトの一環として、国立衛生研究所の研究者は、50歳から71歳までの40万人以上の健康な男性と女性を最長13年間追跡し、その間に参加者の13％が死亡しました。

全体として、コーヒーを飲む人は、研究中に他の人よりも死亡する可能性が低く、コーヒーを飲む量が多いほど、死亡リスクが低くなる傾向がありました。コーヒーをまったく飲まなかった人と比較して、1日に6杯以上飲んだ男性と女性は、研究中に死亡する可能性がそれぞれ10％と15％低くなりました。

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このパターンは、研究者が心臓病、肺疾患、肺炎、脳卒中、糖尿病、感染症、さらには怪我や事故など、特定の死因によってデータを分析したときに保持されました。癌は、コーヒーの消費とは関係のない唯一の主要な死因でした。

「コーヒーが死亡のリスクを高める可能性があるという懸念があり、これはその心配に対するある程度の安心感をもたらします」とニールDは言います。研究の筆頭著者であり、メリーランド州ロックビルにある国立がん研究所のがん疫学および遺伝学部門の研究者であるフリードマン博士。

適度なコーヒーの摂取でさえより良いものにつながった生存確率。 1日6杯の習慣よりもはるかに一般的だった1日1杯の飲酒は、男性の死亡リスクが6％低く、女性のリスクが5％低いことに関連していました。

これらのリスクの低下は控えめに見えるかもしれませんが、米国の数千万人のコーヒーを飲む人に広がると、公衆衛生に劇的な影響を与える可能性があると、コミュニティおよび予防医学の議長であるスーザンフィッシャー博士は述べています。ニューヨーク州ロチェスターにあるロチェスター大学メディカルセンターで

「人類全体に非常に遍在していることについて話しているとき、わずかな減少でさえ、多くの、多くの命が救われることを意味する可能性があります」フィッシャーは言います。

しかし、調査結果は、コーヒーを飲むと慢性疾患のリスクが直接低下するということには至りません。これまでのコーヒーに関する多くの調査と同様に、この調査は調査データ（この場合、1990年代半ばに配布された単一のアンケート）に基づいており、参加者の全体的な健康とライフスタイルの全体像を提供できない可能性があります。

研究者たちは、食事療法や運動療法、喫煙、アルコール消費量、体重指数、婚姻状況など、さまざまな酌量すべき要因を考慮に入れましたが、コーヒーを飲む人は他の人とは異なる可能性があります。病気や早期死亡の影響を受けにくくする、まだ特定されていない方法。

調査結果の説明は、「特にコーヒーではないかもしれません」とフィッシャー氏は言います。 「それはコーヒーを飲む人の特徴かもしれません。」

それでも、コーヒーを飲むことが実際に健康を改善することはもっともらしいです。フリードマン氏によると、コーヒーには約1,000の化合物が含まれており、その多くは健康を促進する抗酸化物質です。 「これらの成分のいくつかがインスリン抵抗性を予防し、糖尿病に関与している可能性があることを示すデータがいくつかあります」と彼は言います。コーヒーに含まれるこれらの物質やその他の物質は、カフェインよりも重要である可能性があることを示唆しています。しかし、カフェイン抜きでも微量のカフェインが含まれているため、著者はカフェインが健康に影響を与える可能性を完全に排除することはできません、とフリードマンは言います。