電子レンジの食事は実際にあなたに良いでしょうか？

オフィスでの長い一日でした。最後にしたいのは料理です。私たちはあなたを感じます。ただし、テイクアウトを注文する前に、別のオプションである電子レンジで調理できる食事を検討してください。

人工防腐剤とナトリウムが豊富に含まれていることで長い間嘲笑されてきた冷凍食品は、近年健康的なルネッサンスを迎えています。 「冷凍食品は、より多くの全粒穀物と、ケール、豆、レンズ豆などのより多くのスーパーフードを統合するように変化しました」と、シカゴのノースウエスタンメディシンの臨床研究栄養士であるベサニードーフラー、RD、LDNは述べています。

、冷凍料理は、あなたが拾う食べ物、あるいはあなたが家で調理する食事よりもあなたにとって良いかもしれません。 Doerfler氏によると、ポーションサイズが小さいため、通常の食事で消費するカロリーよりも数百カロリー少ないことがよくあります。しかし、箱入りの食事だけを手に入れる前に、冷凍庫セクションで最も健康的なオプションを選択する方法と、どの健康志向のブランドを試してみたいかについてのスクープを入手してください。

最初の注文は冷凍庫の通路：カートに何かを入れる前に、栄養成分表示をよく見てください。食事に誤って膨満感を誘発する健康状態を導入しないように、食事の選択でナトリウムレベルと飽和脂肪のグラム数を特に注意深くチェックする必要があります。

「何かを下に置く600〜700ミリグラムのナトリウム」とDoerfler氏は言います。そして、飽和脂肪に関しては、買い物客は、たとえあったとしても数グラム以下の食事を探す必要があります。

次のタスクは、人工成分の量が最も少ない食事を見つけることです。 。

1つのヒント：栄養表示の成分は、表示が大きいものから小さいものの順にリストされています。したがって、Doerflerによれば、最初に表示されるカップルは、全粒穀物、野菜、または赤身のタンパク質である必要があります。見つけたくないものは何ですか？食品でんぷん。脂肪の代わりに使用され、冷凍料理の食感を提供します。 「理想的には、食品でんぷんは最後の材料、または最後に使用される材料の1つである必要があります」とDoerfler氏は言います。 「これは危険な食品添加物ではありませんが、」

最後に、冷凍食品は長持ちすることを目的としています。ほとんどの店舗が閉店した後、帰宅が遅くなった場合のボーナスです。ただし、食品中の油が時間の経過とともに劣化するのを防ぐために使用されるブチル化ヒドロキシトルエン（BHT）などの化合物が含まれるものもあります。 FDAはBHTを安全に消費できると宣言していますが、可能な場合は、このような防腐剤の消費を最小限に抑えるように努める必要があります。 「BHT、人工甘味料、食品用でんぷんなどを手に入れることができないほど、良い結果が得られます」とDoerfler氏は言います。 「できれば、シンプルで清潔な全食品グループに固執してください。」

数ポンドを落とそうとしていますか？冷凍食は、兵器庫に追加するための優れた秘密兵器になる可能性があります。

American Journal of Clinical Nutritionの有名な研究では、食事療法を通じて100人の肥満患者を追跡しました。半分はダイエット時に従来の食品に依存していました。残りの半分は、部分的に管理された食事の交換（主にシェイク、バー、スープ）です。 2年間で、ミールリプレイスメントを使用したグループは、従来のダイエットグループよりも体重が減り、その減量をよりよく維持することができました。 「最も可能性の高い最大の説明は、食事が部分的でカロリー管理されているということです」とDoerfler氏は言います。そのため、ダイエット者にも包装済みの冷凍食品をお勧めします。

次のような食事を探す250から400カロリーの間。体重を減らそうとしているほとんどの人にとって、Doerflerは昼食に約400カロリー、夕食に約500カロリーを消費することを勧めています。つまり、低カロリーの冷凍食事に新鮮な果物や野菜、または焼きたてのジャガイモのような健康的な炭水化物を補給して、次の食事まで満腹に保つのに十分なカロリーと栄養素を消費できるようにすることができます。

ヘルシーチョイスのような古いお気に入りが提供するものでアンティを上げ続けている一方で、ルボのような新しいブランドは、チキンチリヴェルデやケールリコッタラビオリのようなエントリーを含む革新的でおいしい冷凍料理で波を立てています。

健康的な天然成分に焦点を当てたLuvoは、「BHTを含まない食事、抗生物質を使用せずに育てられたタンパク質、ホルモンを使用せずに育てられた乳製品、ケージのない卵、GMO以外の成分を含むメニューを誇っています。トウモロコシ、大豆、カノーラなどの作物」と、Luvoの栄養担当ディレクターであるSamatha Cassetty、RDは述べています。

各Luvoの食事は、電子レンジで鶏肉がゴム状にならないように、また麺がアルデンテのままになるように、プラスチック容器ではなく紙袋にあらかじめパッケージされたアンパピヨートで調理されます。 「私たちの食事には500ミリグラムを超えるナトリウムが含まれていません。また、1つの例外を除いて、ランチまたはディナーのオプションには、小さじ1杯の砂糖が4グラムを超えて追加されていません」とCassetty氏は言います。これに関連して、アメリカ心臓協会は、女性の場合は1日あたり小さじ6杯以下、男性の場合は1日あたり小さじ9杯以下の砂糖を摂取することを推奨しています。

ヘルシーチョイスは、顧客の需要を満たすことにも進歩を遂げています。あなたにぴったりの食品。彼らは最近、gフリー製品に関するFDAの新しい規則に準拠したグルテンフリーミールのラインを発表しました。 「Healthy」はFDAの規制用語であるため、Healthy Choiceという名前は、会社が特定の基準を順守することを要求しています。 「各食品は、低脂肪、低飽和脂肪、ナトリウムで管理され、コレステロールで管理され、少なくとも3つの正のビタミンとミネラルを含んでいる必要があります」とConAgra、Healthyの栄養ディレクターであるKristinReimers博士は述べています。 Choiceの親会社。

DoerflerはArtisanBistroの食事も推奨しており、1食あたり500mgをはるかに下回るナトリウムが含まれていることが多いことに注意してください。そして彼女はエイミーの光と脂肪とカロリーが低く、菜食主義者や食物アレルギーのある人に十分な選択肢を提供するための無駄のない食品ライン。彼らの食事の選択肢は、ローストポレンタからキノア＆amp;バターナットスカッシュと黒豆チャード。

慎重に選んだ冷凍食品は、「健康的な食事の一部です」とDoerfler氏は言います。そのため、次に料理ができなくなったときは、地元のファーストフード店ではなく冷凍庫の通路を叩いてください。
この記事はもともとLife byDailyBurnに掲載されていました。