ディーンオーニッシュ

Eat More、Weigh Less計画は、減量療法として始まったわけではありません。その最初の化身では、それは心臓病を逆転させるためのプログラムでした。しかし、結局のところ、動脈の詰まりを取り除き、多くの心臓病患者がバイパス手術を回避するのを助ける同じ食事療法もまた、体重を減らします。 Ornishs Lifestyle Heart Trialsに登録した患者の体重減少は非常に劇的だったため、彼はそれについて本を書くことを余儀なくされたと感じました。

Ornishは、ダイエットをする人に、ウェイトウォッチャーとジェニークレイグ;それでも、これほど低脂肪の食事はピクニックではありません。ほとんどの人は、このような厳格な食べ方に従うために、いくつかの大きな調整を行う必要があります。

核となるのは、1つの簡単な戦略です。食事をする人は、量ではなく、食べる食べ物の種類を変更します。ルールを提供するのではなく、計画は選択に焦点を合わせます。しかし、低脂肪の菜食主義者の選択が好ましいものであることは明らかです。実際、Ornishは、肉を完全に切り取るなど、抜本的な変更を加えることは、単に部分を切り取るよりもはるかに簡単であると示唆しています。

カロリーのカウントを停止し、計量カップを捨てます。パイナップルからインゲンマメ、オーツ麦まで、あらゆるものを自由に食べます。植物ベースの食事は自然に脂肪が少ないため、結果としてカロリーも低くなります。ここには生化学的煙や鏡はなく、非常に低脂肪の食事だけです。現在、ほとんどのアメリカ人は総カロリーの約35パーセントを脂肪から摂取しています。その量がOrnishsが推奨する10〜20％に下がった場合、食事療法士は毎日ほぼ3分の1の食物を食べることができますが、それでも同じ量のカロリーを消費する可能性があります。彼の養生法は、あなたが何度も行ったり来たりするものではありませんが、あなたが長距離を追うものです。

あなたが望むすべての果物、野菜、豆類、全粒穀物ですが、脂肪と油の量は限られています。少量のローストまたはグリルした皮なし鶏胸肉、またはとまり木、タラ、ソール、タラ、ヒラメなどの赤身のシーフードは、適度にOKです。赤身の肉、ナッツ、アボカド、その他の高脂肪料理は、砂糖、精製穀物、アルコールと一緒に、できるだけ避ける必要があります。

調査によると、オーニッシュプログラムに従う人々は年間平均24ポンド。しかし、2003年11月のアメリカ心臓協会の会議で発表されたレポートによると、この計画は、ウェイトウォッチャー、ゾーン、アトキンスなどの他の人気のある食事よりも減量の点で良くも悪くもありません。研究の詳細：160人の太りすぎのボランティアがこれら4つの計画の1つにランダムに割り当てられました。 1年後、どのレジメンの食事療法士が従ったとしても、体重減少は平均してわずか5％でした。

そうです。研究を重ねるごとに、菜食が全体的な健康に最適であることが確認されています。グループとして、菜食主義者は肉食の対応者よりもコレステロールが低く、体重が少なく、慢性疾患に苦しんでいません。それでも、一部の批評家は、オーニッシュダイエットの脂肪含有量が低すぎるのではないかと疑問に思っています。さらに、その高い炭水化物レベルは、糖尿病やインスリン抵抗性を患っている人々に問題を引き起こす可能性があります。

「ルールはなく、選択肢しかない」と、カリフォルニア州立大学ロング校のゲイル・フランク教授は述べています。カリフォルニア州立大学ロングビーチ校での栄養。 「しかし、ダイエットを数日行った後、それは非常に制限されたメニューのように見え始めます。今日の社会の世界では、ナッツ、2〜3サービングの乳製品、およびアルコールカロリーを落胆させると、大多数の人々にとって食事が手付かずになりすぎます。」 The Journal of the American Medical Associationの人気のある食事療法に関する最近のレビューで、ペンシルベニア大学の体重と摂食障害プログラムのディレクターである有名な肥満研究者のThomas Wadden、PhDは、食事療法者は「非常に警戒する」必要があると結論付けました。 Ornishレジメンに固執します。 「しかし、彼の食事については、低炭水化物、高脂肪の食事よりも健康上の懸念が少ないでしょう」と彼は付け加えます。

菜食主義者にとっては簡単です。そして、心臓病の家族歴があるダイエッ​​トをする人にとっては、予防の賢明なスタートになるかもしれません。

脂肪をこれだけ制限することは、非常に長い間行うのが難しいことは言うまでもなく、おそらく不要です。オリーブオイル、ナッツ、アボカドなどの良い脂肪を加えたほうがいいでしょう。もう少し赤身の肉、魚、鶏肉も傷つけません。
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