デザートフムスは実際に素晴らしいです—数分でそれを作る方法はここにあります

デザートのフムスのトレンドを最初に聞いたとき、私は懐疑的でした。結局のところ、チョコレートは神聖であり、ひよこ豆にはサラダのように他の重要な場所があります。しかし、最近、スーパーマーケットのレジで戦略的に配置されたブラウニーバッターフムスの容器を見つけたとき、私は洞窟を作りました。好奇心（そして予想外に簡単な材料リスト）が私を最大限に活用しました。

DelightedBy Hummus（$ 5、walmart.com）によって作られたブラウニーバッターフムスに本物の材料が含まれているのを見つけて嬉しく驚きましたココナッツミルクと純粋なバニラエッセンスのように。家でフムスを味わうと興奮が高まりました。私は本当に健康的なスイーツ（サツマイモのブラウニーを考えてください）を楽しんでいますが、ブラウニーバッターのフムスは私には退廃的で、深くチョコレートのようで滑らかな味がしました。容器からまっすぐにスプーンで撫でていることに気付くまで、そう長くはかかりませんでした。恥ずべきことではありません。

店で購入したおやつは、自然にビーガンでグルテンを含まないデザートが健康上のメリットもあることは言うまでもなく、デザートのフムスのトレンドは実際には誇大宣伝の価値があることをすぐに確信しました。私が試したブラウニーバッターフムスの2杯のサービングは、ひよこ豆からの植物ベースのタンパク質と繊維の小さなヒットに加えて、ココナッツオイルとココナッツミルクからのいくつかの満足のいく脂肪をすべてわずか80カロリーで提供しました。

デザートのフムスをよだれを垂らしているのは私だけではありません。シェフもあなたにぴったりのデザートを用意しています。ロサンゼルスを拠点とするシェフ、パメラザルツマンは、料理本「キッチンマターズ」（$ 23、amazon.com）にチョコレートフムスのレシピを掲載しました。ホリスティックヘルスカウンセラー兼料理インストラクターでもあるザルツマン氏は、焼き菓子のマメ科植物を試しているときに、偶然にデザートのフムスに出くわしたと言います。

「私は黒豆のクッキー生地のかみ傷のレシピを微調整していました。私の料理本のために、そしてねり粉を味わいました、そして、私はテクスチャーがフムスに似ていると思いました」とザルツマンは健康に言います。その時、電球が消えてチョコレートのフムスを作りました。なぜですか？

ザルツマンは、甘いスプレッドとリンゴのスライスを組み合わせて、フレーク状の海塩を少しずつトッピングすることをお勧めします。また天才：お気に入りのミックスインを使用して、彼女のデザートフムスレシピ（下記）をリミックスします。「このフムスを適応させる方法は無限にあります」と彼女は言います。「チョコレートミントフムスにはペパーミントエキスを1滴、メキシコ風フムスにはカイエンペッパーとシナモンを1つ、モカバージョンにはインスタントコーヒーパウダーを追加するか、ミニマシュマロをトッピングしてグラハムクラッカーを添えてください。

黒豆のブラウニーやひよこ豆のブロンディなど、他のフムスベースのデザートレシピとは異なり、これはオーブンをオンにする必要がないため、夏。見つけやすい材料をフードプロセッサーに投入し、ブレンドを押すだけで完了です。ブレンダーから直接「バッター」をなめたい場合があることに注意してください。

チョコレートハマス

作り方：約2カップ

1½カップの調理済みひよこ豆、または1（15オンス）缶、水気を切り、すすいだ（またはサブホワイトビーンズ）

2メジュールデート、ピット

⅓カップ無糖、無塩、生、またはローストアーモンドバター

¼カップピュアグレードAメープルシロップ

¼カップ生カカオパウダーまたは無糖ココアパウダー

小さじ1/2の海塩

小さじ1/2ピュアバニラエキス

¼カップの温水

1。水を除くすべての材料をフードプロセッサーまたは高速ブレンダーに入れます。スムーズになるまで処理します。