熱いお茶を飲むと食道がんのリスクが高まりますか？ 専門家に聞いた

お茶は、心臓の健康から虫歯の予防まで、多くの健康上の利点に関連しています。しかし、 International Journal of Cancer からの新しいレポートでは、お茶を特定の方法で飲む必要があると警告しています。華氏140度よりも低い温度です。

このレポートでは、飲むと毎日華氏140度以上の温度で3杯以上のお茶を飲むと、食道がんになるリスクが90％上昇します。

では、お茶を愛する人は本当に心配する必要がありますか？ Health は、食道がんを専門とする腫瘍内科医であり、コロンビア大学医療センターの助教授であるBrian Henick、MDに話を聞きました。

まず、Dr。 。ヘニックは、新しい研究は世界中の人々に適用できないかもしれないと言います。研究参加者は、通常よりも食道がんの発生率が高い地域であるイランのゴレスタン州に住んでいます。参加者が住んでいる地域を「食道がん地帯」と呼ぶ人もいます。

この地域では、10万人あたり14〜17件の食道がんが発生しています。国立がん研究所によると、2015年の報告では、米国では10万人あたりわずか4例です。アメリカ癌協会（ACS）によると、米国では今年、約17,650の新しい食道癌の症例が診断され、女性よりも男性の方が多く罹患しています。

研究の条件はどのように一致しない可能性があります。人々は家でお茶を飲みます、とヘニック博士は付け加えます。研究者たちは、研究参加者が管理された環境で飲んだお茶の温度を測定しました。参加者が自宅で好む温度は異なっていた可能性があります。

「調査員は実際にインタビューを行い、お茶が飲んでいる温度を測定しました」とヘニック博士は説明します。 「これは、彼らが家で飲むお茶の温度を表すものと見なされました。情報が失われる可能性があることがわかります。」

この研究は潜在的な食道がんの危険因子に関するいくつかの手がかりを提供するかもしれませんが、お茶の飲み方を変える必要性から数歩離れています。米国の習慣「この地域に特有の行動を見ることは理にかなっています」と彼は言います。ただし、「この情報から世界の他の地域に外挿しようとすると、これらの結果を混乱させる他の変数が存在する可能性があるため、実際にはそれを行うことはできません。」

Dr。ヘニックは、非常に熱いお茶（おい）の摂取によって引き起こされたと推定される食道癌の症例に出くわしたことは一度もないと言います。 ACSによると、ホットドリンクは通常149度未満の温度で消費されます。 160〜185度の範囲に達すると、口を焼くリスクがあります。

専門家は、既知の食道がんの危険因子についてより懸念しています。喫煙と飲酒は、食道がんのリスクの増加に関連しています。肥満と酸逆流症があります。

だから、お茶を飲む人は安心して飲んでください。まだルーチンを変更するために急ぐ必要はありません。