白ワインを飲むと歯が汚れる可能性があります

赤ではなく白ワインを飲むことで歯を好むと思う場合は、歯のホワイトニング戦略を再考する必要があるかもしれません。新しい研究によると、白ワインには酸が含まれているため、お茶などの飲み物も飲むと、暗い歯の汚れのリスクが高まる傾向があります。

ニューヨーク大学の研究者は、赤ワインと白ワインの染色効果を比較しました。牛の歯をワインに1時間沈めることで、のんびりとしたディナーの最中にグラス2杯のワインを飲むのと同じ効果が得られます。なぜ牛の歯？それらの表面は人間の歯に似ていると、ニューヨーク大学歯学部の齲蝕学および総合ケア学部の教授兼会長であるマーク・ウルフ博士は述べています。次に、研究者たちは、数杯のお茶を飲むのと同じ露出を模倣するために、紅茶に歯を浸しました。

水と比較して、白ワインの酸性度は歯をより敏感にしましたお茶の染みに。白ワインはその後の歯の染色に関しては赤ワインよりも優れていましたが、ビノの色合いを飲むと、いわゆる色原体、つまり歯を変色させるお茶やその他の食品の物質による染色に対してより脆弱であるようです。

「私は以前、患者は赤ではなく白ワインを飲むべきだというこのブードゥーのアドバイスをしていました」と、マイアミで開催された国際歯科研究協会の会議で水曜日に研究を発表する予定だったウォルフは言います。 「しかし、私は間違っていました。」

飲料の酸性度と組み合わせると、白ワインのタンニンは結合タンパク質として機能し、色原体が歯の表面を飽和させるのを助けます、とウォルフは言います。ですから、夕食の終わりにお茶を飲み続けると、うっかり歯が変色してしまいます。 「これを行うたびに、歯の染みの量が増えます」と彼は言います。

そして、研究者たちはコーヒーを見ていませんでしたが、ジャバを飲む人にも染みが見られるかもしれません。ただし、一般的に、コーヒーはお茶ほど歯を汚しません。 「色原体の強度は低くなります」とWolffは言います。

Wolffは、まだ飲み物を切り替える必要はないと言います。汚れるのは白ワインそのものではなく、それを消費しながら食べたり飲んだりすることが重要です。 「白ワイン、白ブドウ、チーズを飲んでいると、染みは見られません」と彼は言います。

しかし、パリッとしたシャルドネを飲んだ直後に歯を磨くと、実際には歯を磨くことがあります。問題を悪化させます。非常に酸性の飲み物を飲んだ直後にブラッシングすると、歯の構造が損傷する可能性があるとウォルフ氏は言います。少し待つことをお勧めします。 「唾液には、歯の構造を再石灰化し、損傷を中和する能力があります」と彼は付け加えます。「歯を磨く前に、40分から1時間待ってください。」

それでも、一部の専門家はそうではありません。納得した。 「ワインを一口飲むと、おそらく前歯がそれに触れていないでしょう」と、アメリカ歯科医師会のスポークスマンであるリチャード・プライス、DMDは言います。 「それはあなたの歯をワインに沈めることとは非常に異なるので、実際の生活との関連性がここにあるのかわかりません。」

そして唾液が時間の経過とともに中和剤として作用する場合、研究の否定論者はそれは食事の過程で緩衝剤として機能するので、お茶を飲みながらくつろぐと、薄汚いニヤリと笑うことはありません。

「ピノをあきらめるつもりはありません。グリジオ」とプライスは言います。「そして私は患者にもそうは言いません。」