容積測定でより多く食べ、より軽くする

Chris Craymer / Truck Archiveあなたはダイエットダミーではありません—あなたの「非現実的な」検出器は非常に警戒しています。炭水化物を切り取りますか？ハーブジュースのブレンドが速いですか？ お願いします。

だから、Volumetricsを再発見するのはなんと安心でしょう。簡単な方法でダイエットの量を増やすことで（今後さらに増える）、おいしい食べ物を楽しむだけでなく、たくさん食べても体重を減らすことができます。

すべてはカロリーになります。一口あたり。 「一口あたりのカロリーが少ない食品を選択することで、ポーションサイズは大きくなりますが、全体的なカロリー数は減少します」と、Volumetricsの作成者であり、新しい本 The Ultimate Volumetrics Diet 。 「それで、あなたは満足のいく量の食物で終わる。」

キーワード：満足する。ペンシルバニア州立大学の栄養科学の教授であるロールスは、20年間、満腹感、つまり食事の終わりの満腹感、そしてそれが空腹と肥満にどのように影響するかを研究してきました。研究によると、私たちが食べる食物の量は、食物のカロリー数よりも、私たちが感じる満腹感に大きな影響を及ぼします。あなたが食べた後に飽き飽きしているなら、あなたは食事療法に固執する可能性が高いです。ボリュートリクス計画の主食である、スープ、果物と野菜、全粒穀物、低脂肪乳製品、赤身の肉、魚などの水分が豊富な食品は、満腹になることで空腹感を抑えるのに役立つだけでなく、より少ない量でそれを行います。カロリー。脂肪や糖分が多い食品は正反対です。充填量が少なく、一口あたりのカロリーが多いのです。

したがって、コツは少量の食品を制限し、ほとんどを食べることです。大量のもの。そうすることで、あなたはあなたの部分を2倍、時には3倍にし、それでも体重を減らすことができます、とロールスは言います。しかし、食事を「ボリュームアップ」することは、単にラザニアのサービングの隣に野菜を積み上げたり、チーズバーガーに余分なトマトのスライスやレタスの葉を投げたりすることではありません。また、レシピに低密度の食材を詰め込むことも重要です。

Rollsが共同執筆し、 American Journal of Clinical Nutrition の2011年号に掲載された研究では、 25％の純粋な野菜で構成されたエントリーを食べました。この場合、スカッシュとカリフラワーをマカロニとチーズにブレンドしました。料理を「ボリューム化」するごとに消費カロリーが360カロリー少なくなり、実際にはもっと食べていると頭を悩ませました。 「食べる量を減らします。

「この簡単なレシピの変更により、野菜の摂取量が増え、同時にカロリー消費量も減ります」とロールス氏は言います。

空気で食べ物を盛り上げることも効果があります。ボリュームと満腹感を促進します。たとえば、一握りのポテトチップスをむしゃむしゃ食べる代わりに、同じカロリー数で3握りのエアポップポップコーンをいっぱいにすることができます。この種のスマートスワップの利点は、Rollsの研究の1つで明らかになりました（最終的には2007年にジャーナル Appetite に掲載されました）。彼女と彼女の研究チームは、2つのグループの女性にチートスを提供しました。一方のグループにはオリジナルのカリカリチートスが、もう一方のグループには風通しの良いバージョンのチートスパフが贈られました。スナックは通気量が異なり、したがって量も異なるため、パフグループは最終的に73％多い食品を摂取しましたが、21％少ないカロリーを摂取しました。

次のページ： Curiousをフォローして、食事を盛り上げ、その過程でなめらかにする方法を確認しますか？この科学を活用するためのロールスのルールは次のとおりです。

すべてに果物と野菜を追加する
音量を上げるには時間がかかりますが、必ずしもそうする必要はありません。ロールスはマルチタスクを提案しています：あなたがあなたの子供やパートナーに追いつく間、野菜の準備をしてください。ピンチで、すぐに使えるものを購入します。 「市場では、すでに洗浄、皮をむき、みじん切りにした新鮮な野菜を販売しています」とロールス氏は言います。 「冷凍野菜は調理済みの料理の良い代替品であり、多くはすでにみじん切りになっています。」

1週間で5ポンドを落とすレシピ

この1日1,400カロリーの計画に従ってください5ポンドまで落とすために7日間（適度な運動を含む）。続きを読むあなたの食べる-もっとダイエット計画

食べる前に食べる
あなたはその権利を読んでいます。低カロリーのスープや方法でいっぱいになると、あなたはあなたの目標に有利なスタートを切るでしょう（空腹の痛みを食い止めるために）。しかし、繰り返しになりますが、簡単にできます。サラダグリーンのすぐに使えるバッグを購入し、簡単なスープ（ナトリウムブロス、冷凍野菜）の備品を買いだめするか、スープベースのスープを購入します。既製。

最初に目を満足させる
目標はフルプレートです。どうして？一口食べる前に、無意識のうちにその光景を取り入れ、脳は満足感を記録します。テーブルを空腹のままにしないことに気付くと、間違った食べ物を食べすぎる可能性が低くなります、とロールスは説明します。カロリーを追加せずに豊富なプレートを作成するには、ムーススタイルのヨーグルトやパフライスシリアルなど、水や余分な空気を追加する材料を含めます。

タンパク質を忘れないでください
満腹感の鍵ですが、賢明な選択をしなければ、半日分のカロリーを食べることができます。 シリアルのスキムミルク、サラダの豆、夕食の豆腐、牛肉、鶏肉、魚の赤身の切り身など、低脂肪タンパク質の少量を選択します。

プレートをきれいにします（いいえ 、本当に）
目標は各食事の終わりに満腹感を感じることなので、これは実際には必要です。 「他の食事療法では、食べる量を減らすように求められますが、それは半分空の皿だと考えています」とロールス氏は言います。 半分空腹は言うまでもありません。