妊娠中の魚の摂取—マグロでさえ—脳の健康の改善につながる：研究

驚くべき新しい研究では、非常に魚の妊娠中の女性の一部は、一部の健康グループによって食事を思いとどまらせられており、胎児の脳の発達に対する最も保護的な効果に関連している可能性があります。

観察研究、スペイン政府の資金提供を受け、American Journal of Epidemiologyに掲載された、スペイン全土の約2,000人の妊娠中の母親を調査しました。妊娠中、女性は魚の種類ごとに摂取量を分類した食物アンケートを通じて魚の摂取量を報告しました。ほとんどの女性は妊娠中に魚を食べました。平均量は週に3人前でした。出産時に、女性の臍帯からの血液の神経毒性作用に関連する汚染物質である水銀とオメガ3脂肪酸であるDHAのレベルを評価しました。出生後、女性の子供は、14か月と5歳の両方で、認知発達の尺度と自閉症スペクトラム障害を示す症状を測定する尺度でテストされました。

1週間にさらに多くのシーフードを食べる子供の認知スコアの増加と自閉症スペクトラムの症状の減少に関連していた。週に合計600グラムの魚を食べること（約3〜4人前）は、IQスコアの2.8ポイントの増加に関連していました。意外なことに、保護効果はマグロのような大きな脂肪の多い魚に特に強く、魚の種類の中でDHAと水銀のレベルが最も高いものがあります。

臍帯血検査では、水銀の量が多く、より大きな脂肪の多い魚を食べた人々のためのDHAですが、研究者は水銀と子供の神経発達との負の関連を見ませんでした。 「私たちの水銀指標は、水銀の神経毒性効果よりも、魚の消費と魚の消費のプラスの効果について多くを語っているようです」と、研究の共著者である環境疫学研究センター（CREAL）の研究員であるJordiJulvezは述べています。 ）バルセロナで。魚の消費量が600グラムを超えると、メリットは次第に減少しました。

妊娠中の女性にとって安全な魚の量と種類については、熱心に議論されています。欧州食品安全機関は、将来の母親にとって週に1〜4サービングの魚の利点を認識していますが、水銀を多く含む魚を制限することを推奨しています。米国では、昨年の米国食品医薬品局（FDA）の勧告案により、妊娠中の魚の摂取に対する姿勢が改訂されました。以前は、女性に食べ過ぎないように警告していました。新しいガイドラインでは、女性にそれをもっと食べるように勧めましたが、週に2〜3サービングだけで、水銀の少ない種類を選択し、水銀の多いマグロなどの大きな捕食性の魚の消費を制限しました。

この調査は観察的であったため、原因を特定するようには設計されていません。しかし、ジュルベスは、妊娠中のDHAオメガ3が重要であると推測しています。特に、ビタミンBのように、彼らが調べた魚の摂取に関する他のバイオマーカーが関連性を説明していなかったためです。 DHAはニューロンと細胞膜の構築に重要であると彼は言います。そして、妊娠は子供たちが脳の発達に利益をもたらすための最も効果的な時期のようです。 「その特定の瞬間に、脳が成長しているときに大量のDHAが必要です」とJulvez氏は言います。

特に水銀の役割と、脳へのプラスの影響が過去の年齢で続くかどうかについて、さらに研究が必要です。 5.しかし今のところ、結果は現在のアメリカの推奨が厳しすぎるかもしれないことを示唆している、とJulvezと彼の共著者は書いている。 「全体として、現在の結果は、妊娠中のシーフードの大量摂取と子孫の神経発達との悪影響がないことを示唆しています」と彼らは書いています。そして、シーフードの大量摂取は脳にいくらかの利益をもたらすかもしれません。