フラボノイドが豊富な食品を食べると、ガンや心臓病のリスクを下げることができます—知っておくべきことは次のとおりです

ほとんどの人は、がんや心臓病などの恐ろしい病気を発症するリスクを下げるために最善を尽くしたいと思っています。 （そうでない場合は、話し合う必要があります。）遺伝学などのいくつかの要因は仕方がありませんが、特定のライフスタイルの調整はあなたの確率を下げる可能性があります。

ジャーナルに発表された新しい研究によるとネイチャーコミュニケーションズは、植物ベースの食べ物や飲み物に含まれる化合物であるフラボノイドが豊富な食事を摂ることで、ガンや心臓病で死亡するリスクを減らすことができます。この研究では、23年間で53,048人のデンマーク人の食事に関する情報を収集したデンマークの食事、がん、健康コホートのデータを分析しました。

研究者は、フラボノイドが豊富な食品を「適度に」定期的に摂取している人々が心臓病や癌で死ぬこととは逆の関係。 （つまり、フラボノイドを多く摂取すればするほど、リスクは低くなります。）この効果は1日約500ミリグラムで最高になりました。

この研究では、フラボノイドの定期的な摂取との間に強い関連性があることも示されました。 、喫煙、飲酒。喫煙や1日に2杯以上のアルコール飲料を飲むことで慢性疾患を発症するリスクが高い人は、フラボノイドが豊富な食品を食べることで最も恩恵を受けるようでした。

それはフラボノイドを食べることを意味するものではありません。 -豊富な食品は、過度の飲酒や喫煙の有害な影響を一掃するだろう、と研究者らは警告している。しかし、研究によると、これらの習慣から慢性疾患を発症するリスクを下げるのに役立つ可能性があります。

フラボノイドはあなたに良いことが知られていますが、研究者はフラボノイドが何であるかを完全には確信していません。特定の病気を発症するリスクを低下させます。オーストラリアのエディスコーワン大学のポスドク研究員である主任研究員のニコラボンドンノ氏はプレスリリースで、フラボノイドは炎症と戦い、血管機能を改善する可能性があると述べた。それを超えて、しかし、より多くの研究が必要です。

フラボノイドは、果物、野菜、穀物、樹皮、根、茎、花、お茶、ワインに通常見られる化合物のグループです。フラボノイドは、その抗炎症性と抗発癌性で知られており、「抗酸化効果で知られています」と、ニューヨークを拠点とするRDである栄養学者のジェシカコーディングは健康に語っています。

フラボノイドもサブです。 -ポリフェノールのクラス、心臓病、2型​​糖尿病、特定の癌を発症するリスクの低下など、多くの健康上の利点に関連している植物化合物のカテゴリー、ソーニャアンジェローネ、RD、アカデミーのスポークスウーマン栄養と栄養学は健康に語ります。

「フラボノイドはほとんどの植物に見られるフェノール化合物であり、食品のすべての非栄養生物活性成分の中で最も豊富です」と栄養学者ジュリー・アプトン、RD、栄養ウェブサイトの共同創設者健康への欲求は健康に伝えます。

フラボノイドの量は食品によって大きく異なる可能性があり、最適な健康に必要な量がわからないため、食事基準摂取量（DRI）や1日あたりの価値（ DV）フラボノイドについては、Angeloneは言います。しかし、全体として、フラボノイドが豊富な食品は、食事の中で定期的にローテーションさせたいものです。

フラボノイドは最近かなり広範囲に研究されており、研究により、これらの食品はより良い健康と相関していることが繰り返しわかっています。 。 PLOS Oneで発表された12の研究の1つのメタ分析では、食事で多くのフラボノイドを摂取した女性の乳がんのリスクが「大幅に減少」したことがわかりました。

Journal ofTranslationalMedicineに発表された別の研究1,658人の食品アンケートと健康データを分析したところ、フラボノイドが多いほど、心臓病を発症したり、致命的ではない心臓の問題を抱えたり、心臓病で死んだりするリスクが低くなることがわかりました。

多くの果物そして野菜はフラボノイドの素晴らしい供給源ですが、栄養学者はこれらがあなたが持つことができる最高のフラボノイドが豊富な食べ物や飲み物の1つであると言います：お茶（特に緑茶）、ダークチョコレート（コーディングは85％以上のカカオを選ぶことをお勧めします）、ベリー、リンゴ、柑橘系の果物、アスパラガス、緑豊かな緑、赤ワイン

食べるたびに食品のフラボノイド含有量を調べたくない場合は、一般的に、果物や野菜には多くの色にはフラボノイドが含まれています（ブルーベリー、オレンジ、とほうれん草）。アンジェローネは言います。しかし、タマネギとニンニクにも化合物が含まれていると、アプトンは付け加えます。

この特定の研究では、500ミリグラムが毎日の目標に適した量であることがわかりました。食事の観点からそれを分解したいのであれば、それはお茶、リンゴ、オレンジ、ブルーベリーの半分強のサービング、そして1日に約1杯のブロッコリーを持っていることを意味します。

あまり考えたくない場合は、コーディングからこのトリックを盗むことができます。「食事ごとにフラボノイドが豊富な食品を1つ目指してください。」それは、朝にオートミールにブルーベリーを振りかけ、パスタソースにほうれん草を一握り加え、おやつとしてオレンジを食べるのと同じくらい簡単です。

「フラボノイドを摂取する最良の方法は、新鮮なまたは軽く調理した食材を1日6食以上食べることです」とAngelone氏は言います。 ただし、Angeloneによると、これを覚えておいてください。一部のフラボノイドは、特に最初の数週間は保管中に失われ、調理すると失われます。 そのため、彼女は調理済みの食材と生の食材を組み合わせることを勧めています。 「調理は繊維の消化を促進し、一部の栄養素をより生物学的に利用可能にすることができますが、特に長時間の調理では、他の栄養素を破壊する可能性があります」と彼女は説明します。 1日、強調するべきではありません。研究によると、1日にフラボノイドをいくらでも摂取する方が、まったく摂取しないよりも病気のリスクを下げるのに優れているようです。