バターや油を使わずに焼くためのより健康的な方法

ケイトリンコヴィントン

カロリーを削減する場合でも、新しいフレーバーを探す場合でも、利用可能な食材を使って作る場合でも、レシピの置き換えは避けられない楽しいものです。料理体験の一部です。そして、過去1年ほどで数十回の交換を試みた後、元の対応物よりもいくつかの「交換」を好むようになりました。その甘い歯を満足させるときは、脂肪を焼くためのこれらのより健康的な代替品を検討してください。

無糖のアップルソース
交換：油またはバター

脂肪の果物？ええ。ブラウニーやフルーティーなマフィンのような甘いレシピの場合、このスワップは間違いなく勝者です。アップルソースは、バターやオイルと同じ一貫性を提供しますが、脂肪がゼロで、自然な甘さが少し余分にあり、カロリーが少なくなっています（ただし、砂糖が少し増えます）。ボックスミックスでも機能します！クラシックな味にひねりを加えるために、おいしいブルーベリーマフィンで試してみてください。

アボカドピューレ
交換：バター

この交換に疑問がありますか？ダークチョコレートのアボカドクッキーを泡立てるまで、私たちもそうしました。マッシュポテトまたはピューレにしたアボカドは、バターに似た食感で、心臓の健康に良い脂肪が多く、チョコレートと完璧に調和する滑らかで豊かな味わいです。ブラウニーとケーキの多くのバッチでこの交換を試すことを楽しみにしています！

マッシュバナナ
交換：オイルまたはバター
これはアボカド交換に似ていますが、全体甘くて熟したバナナは、私たちのお気に入りのレシピにカリウムと繊維を加えます。それは甘いものでも証明されたスターです（バナナブレッド、amiright？）。また、他のベーキングファットスワップと組み合わせると、従来のレシピと同じくらいおいしい、オイルとバターを含まないバナナブレッドを簡単に作ることができます。

ピューレのピューレ
交換：バター
プルーンはしません味と汎用性に関しては常に最高の評判を得ますが、1/3カップのプルーンピューレは、より密度の高い焼き菓子のバタースティックを簡単に置き換えることができます。濃くて濃いクッキー、ブラウニー、さらにはケーキにも最適です。

リコッタチーズ
交換：クリームチーズ
リコッタは、クリームチーズよりも軽いオプションです。カロリーカウントに関しては。そして、それはより軽く、よりふわふわした食感の優れたチーズケーキに焼きます。

グラウンドフラックスシード
交換：オイルまたはバター
オメガ3脂肪が豊富で、独特のナッツの風味があり、グラウンド亜麻仁は、そこにある最も驚くべき脂肪交換の1つです。大さじ3杯のアマニ粉末と大さじ1杯の水を混ぜて、大さじ1杯の油またはバターに含まれるペーストを作ります。挽いた亜麻は、すでに強いナッツの風味を持っているレシピに最適です。そして、ここに面白い事実があります。1杯の挽いた亜麻と2〜3杯の温水が「ビーガンエッグ」になり、卵の代替品としても使用できます。

マシュマロの綿毛
：バターと砂糖（フロスティング）
伝説的に甘いですが、マシュマロの綿毛は実際には従来のフロスティングよりもカロリーと砂糖が少なくなっています。ボーナス：いくつかの超迅速なスモアのために残りの綿毛を持っています。

この記事はもともとGreatist.comに掲載されました