安い上での健康的な料理：山羊のチーズと蜂蜜を使ったローストピーチ

今週の食料品リストは非常に短いですが、それは私たちが味を軽視しているという意味ではありません！今週は、ファーマーズマーケットからの山羊のチーズ、トマト、新鮮でジューシーな桃を主演する、さまざまな夏の料理を提供します。自家製ピザ生地を作る楽しいアクティビティに子供たちを興味を持ってもらい、自分のサイズのバーベキューひよこ豆ピザで子供たちを治療します。夕食後、グリルやオーブンに桃を入れ、山羊のチーズを詰めて、軽くて風味豊かなデザートをお召し上がりください。お楽しみください！

1つの大きなピザを作ります

1つのバッチピザ生地（自家製または店で購入）
1缶のひよこ豆、水気を切り、すすいだ
1本のバーベキューソース選択（私はトレーダージョーの種類が大好きでした！）
1つの大きな黄タマネギ
大さじ1。オリーブオイル
8オンスすりおろしたてのゴーダチーズ

1。大きくて底の重い鍋でオリーブオイルを熱します。タマネギを非常に薄くスライスし、オリーブオイルで弱火で約30分間、深く金色になりカラメルになるまで調理します。頻繁にかき混ぜてください！これを燃やしたくない。

2。オーブンを450度に予熱します。ピザ生地を大きな長方形または円に広げます。バーベキューソースをかけます（おそらく1カップしか使用しません）。チーズをふりかけ、ひよこ豆とキャラメリゼした玉ねぎを重ねます。

3。オーブンの温度を425に下げ、裏地付きの天板で15分間、またはチーズが溶けてクラストがカリカリになるまでピザを焼きます。冷ましてから、スライスしてサーブします。

4

1パッケージの既製ニョッキを提供します（または自分で作成します。トレーダージョーズの全粒粉ニョッキを使用しました！）
丸太の山羊チーズ1個（約6オンス）
チェリートマト2カップ、半分にした
破れたバジルの葉1/2カップ

1。すべてのニョッキが浮くまで、沸騰した塩水で数分間ニョッキを調理します。水を切り、1/2カップの水を節約します。

2。熱いニョッキを大きなボウルに移し、山羊のチーズ、調理水、チェリートマト、バジルを加えます。チーズが溶けるようによく混ぜます。

3。黒胡椒で味を調える。すぐに召し上がれます（これは再加熱するのに適した料理ではありません）。

4

2つの大きくて熟した黄色い桃、半分にした
大さじ4を提供します。ヤギのチーズ
大さじ2。はちみつ
1/3カップのローストヘーゼルナッツ、粗く刻んだ

1。オーブンを425に予熱します。

2。ピーチピットをすくい取り、半分に切ったピーチを裏地付きの天板で20分間ローストします。オーブンから取り出し、少し冷ましてから、大さじ1杯の山羊チーズを各桃の半分の中央にすくい入れます。桃の上に蜂蜜を振りかけ、ローストしたヘーゼルナッツをのせます。