健康的な食事は先天性欠損症のリスクを減らす可能性があります

新しい研究によると、女性は、出産時に果物、野菜、全粒粉が豊富な食事をとると、特定の先天性欠損症の赤ちゃんが生まれるリスクが低くなります。

健康を維持した女性妊娠1年前の地中海式の食事は、肉、脂肪、糖分の多い食事をした人の半分まで、脳の発達を妨げる神経管欠損症である無脳症の赤ちゃんを産む可能性がありました。流産につながる傾向があります。

脂肪や糖分の多い食事と比較して、葉酸、鉄、カルシウムを多く含む健康的な食事は、リスクが最大で3分の1低くなります。裂け目唇、裂け目口蓋のリスクが4分の1低く、別の神経管欠損症である二分脊椎のリスクが5分の1低い。

「食事の質が重要であり、それは保護的でした」とスーザンは言います。 L. Carmichael、PhD、研究の筆頭著者であり、カリフォルニア州パロアルトにあるスタンフォード医学部の小児科の准教授。

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この研究でカバーされている欠陥は全体的に非常にまれであり、すべての出生の0.1％未満で発生しています。政府の保健当局がサプリメントや強化穀物製品を通じて妊婦の葉酸摂取量を増やすキャンペーンを主導した1990年代以降、それらはあまり一般的ではなくなりました。

葉酸の欠乏-葉酸の合成形態、ビタミンB群-神経管の欠陥と裂け目の唇と葉酸の両方に関連しています。 Carmichaelと彼女の同僚は、研究対象の女性が葉酸を摂取しているかどうかを考慮しました。これは、健康的な食事が葉酸によって提供される以上の先天性欠損症に対する保護を提供することを示唆しています。

出産可能年齢の女性はしかし、それでも葉酸サプリメントを摂取していると、ロサンゼルスにあるUCLA公衆衛生学校の地域医療サービスの教授であるゲイルハリソン博士は言います。

「葉酸は違いをもたらしました。」研究に関与していなかったハリソンは言います。 「米国よりも高い要塞レベルを使用している国では、それはさらに大きな影響を及ぼしました。」

食事と先天性欠損症に関するほとんどの研究は、ビタミンAやB12などの単一の栄養素に焦点を当てています（葉酸に加えて）。 Carmichaelと彼女の同僚は、全体的な食事の質を調べることで異なるアプローチを取りました。これは、癌や心臓病の研究で一般的になっている方法です。

今週、Archivesofに掲載される政府資金による研究小児科＆amp;思春期の医学は、子供が出生障害を経験した3,824人の母親の食事と健康な子供の6,807人の母親の食事を比較しました。

研究者は、妊娠する前の年の女性の食事に関する詳細なアンケートを収集し、それを使用しました米国農務省（USDA）の食事ガイドラインに基づいてモデル化されたものと、地中海式食事に基づいたものの2つの指標で食事の質を評価するためのデータ。どちらの指標も、果物、野菜、全粒粉、「良い」脂肪は健康であり、飽和脂肪とお菓子は不健康であると見なしていました。

全体的に見て、最も健康的な食事をしている女性は、最も質の悪い食事をしている女性よりも先天性欠損症の子供がいました。両方のインデックスの高いスコアは、USDAスコアの方が強いものの、欠陥のリスクの低下と関連していました。

女性の78％は、妊娠初期に葉酸を含むサプリメントを摂取しましたが、より高い-質の高い食事は、女性が葉酸を摂取したかどうかに関係なく保護的でした。

研究の著者や他の専門家は、妊娠中の女性が葉酸サプリメントを継続して摂取することを強く推奨しています。しかし、この研究は、「適切な食品を食べること」がサプリメントでは得られない健康上の利益をもたらすことができるかどうかという一般的な疑問を提起していると、ミネアポリスのミネソタ大学の公衆衛生教授であるデビッドR.ジェイコブスジュニア博士は述べています。 / p>

'私たちは食べ物を食べるように進化しました。私たちはサプリメントを食べるように進化していません」と、研究に付随する社説をカウロートしたジェイコブスは言います。 「あなたが健康になりたいのなら、それをするためのより良い方法は、孤立した化合物ではなく、食物から必要なものを手に入れることです。」